1樓：孫烸霃
清炒絲瓜花
〖食材〗絲瓜花適量、廣式香腸1根、木耳適量、大蔥適量、鹽適量、花生油適量
〖做法〗絲瓜花洗淨過水滾半分鐘左右，撈出放涼備用。木耳也過水一分鐘撈出，放涼備用。
2.所有的食材已備好。
3.鍋中待油溫8成熱放入蔥花炒香。
4.依次放入木耳和絲瓜花翻炒。
5.翻炒半分鐘放入廣式香腸繼續翻炒，過程中放入少許的鹽。
6.大概翻炒4分鐘左右即可出鍋。
怎麼清炒絲瓜好吃
2樓：陳其喜
清炒絲瓜
〖食材〗絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
〖做法〗絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用。
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜的功效與作用
首先絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜中含有大量的蛋白質以及碳水化合物，其中還含有一定的纖維素成分和維生素。以上的成分對於人體來說都是非常有好處的，並且其中含有的b族維生素還能夠防止**的老化，維生素c等成分也能夠起到增白**的效果。
其次絲瓜還可以起到保護**，消除斑塊的效果，進而能夠使**變得更加潔白細嫩，也是一種非常具有美容效果的蔬菜。絲瓜經常食用的話還有抗壞血病的效果，主要是因為絲瓜中維生素的含量是比較高的，因此能夠有效的**各種因為維生素c導致的缺乏症。
禁忌絲瓜的吃法
絲瓜在食用的過程中也是有一些做法和食用禁忌的，絲瓜的做法是非常簡單的，洗淨去皮之後切成絲狀就可以放在鍋中炒了，這種做法是非常清淡可口的，而且也比較適合老人吃。但是絲瓜並不適合孕婦以及體虛的人食用。
絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜與一些食物是不能夠放在一起食用的，否則會對身體造成影響，絲瓜不能夠和菠菜一起吃，不然可能會導致腹瀉，而且絲瓜也不能和白蘿蔔在一起食用，因為一起食用會導致人體傷元氣，甚至會使男性出現陽痿**的情況。
3樓：秋午老師
絲瓜的功效與作用
首先絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜中含有大量的蛋白質以及碳水化合物，其中還含有一定的纖維素成分和維生素。以上的成分對於人體來說都是非常有好處的，並且其中含有的b族維生素還能夠防止**的老化，維生素c等成分也能夠起到增白**的效果。
其次絲瓜還可以起到保護**，消除斑塊的效果，進而能夠使**變得更加潔白細嫩，也是一種非常具有美容效果的蔬菜。絲瓜經常食用的話還有抗壞血病的效果，主要是因為絲瓜中維生素的含量是比較高的，因此能夠有效的**各種因為維生素c導致的缺乏症。
禁忌絲瓜的吃法
絲瓜在食用的過程中也是有一些做法和食用禁忌的，絲瓜的做法是非常簡單的，洗淨去皮之後切成絲狀就可以放在鍋中炒了，這種做法是非常清淡可口的，而且也比較適合老人吃。但是絲瓜並不適合孕婦以及體虛的人食用。
絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜與一些食物是不能夠放在一起食用的，否則會對身體造成影響，絲瓜不能夠和菠菜一起吃，不然可能會導致腹瀉，而且絲瓜也不能和白蘿蔔在一起食用，因為一起食用會導致人體傷元氣，甚至會使男性出現陽痿**的情況。
清炒絲瓜怎樣炒好吃
4樓：快樂
絲瓜是家庭中常食用的營養保健菜，各種做法都有著不同的香味，平時常見的有清炒絲瓜、雞蛋炒絲瓜、肉片炒絲瓜等等家常菜。下面說說：怎樣清炒絲瓜炒好吃。
食材換一換食材
絲瓜半斤
蔥、姜、蒜
各適量食用油、鹽、耗油、花椒
各適量方法/步驟分步閱讀1/6
將買到的絲瓜沖洗乾淨後，用削皮刀將絲瓜皮刮乾淨，然後去頭去尾，再次沖洗乾淨。將蔥、蒜剝好洗乾淨、將薑塊也沖洗乾淨。2/6
將削好皮的絲瓜先分成段後，再從中間切開，然後再切成條狀，最後再切成小段。將蔥切成小斜段，將姜切成薑絲，將蒜切成蒜碎粒。3/6
將炒鍋中放入食用油，**，然後放花椒，待炸微黃，再放切好的蔥、姜，翻炒均勻。4/6
待蔥薑炸微黃後，放切好的絲瓜段，繼續翻炒均勻，加一小湯勺水。5/6
放鹽，再繼續翻炒均勻1分鐘左右，也就是絲瓜稍有收縮，將蒜碎粒放入鍋中，繼續翻炒均勻。6/6
然後，再放入適量的耗油，翻炒均勻，即可關火出鍋。營養保健菜就做好了，簡單易學，好吃美味。
注意事項
炒絲瓜時，要注意火大鍋乾時，可以加2小湯勺水，再翻炒，這樣炒出的絲瓜比較嫩。
切蒜碎時，可以先將剝好的蒜瓣放在菜板上，用刀面拍一下，再切碎。
絲瓜怎麼炒著好吃
5樓：你粉底沒我的厚
可以簡單做一道清炒絲瓜，這是以絲瓜作為主要食材，搭配其他調味料炒製而成的家常菜品。不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作清炒絲瓜才好吃。
清炒絲瓜的食材：絲瓜1根、鹽1小勺、蒜公尺1小半、火麻油1小勺。
清炒絲瓜的做法：
1、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用。
2、起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜蓉煸出香味，倒入絲瓜，翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味，即可出鍋。
食用價值：
1、抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
6樓：全弘致
絲瓜，又稱吊瓜，是人們常吃的蔬菜之一。絲瓜不但營養豐富，而且藥用價值極高，比如防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c成分等，故享有「美人水」之稱。尤其適合女性朋友食用，不但能美容護膚，還可調理月經。
那麼絲瓜怎麼做好吃呢絲瓜1
絲瓜毛豆
原料：絲瓜150克，毛豆150克，鹽、味精、胡椒粉、色拉油、澱粉各適量。
做法：絲瓜去皮，切成片。毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋中燙一下後撈起。熱鍋加油熱至五成油溫，放入絲瓜、毛豆炒出香味。加調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，即可起鍋裝盤。
功效：具有美容**，防治慢性病的功效。
生絲瓜汁
原料：生絲瓜1000克，蜂蜜適量。
做法：先將生絲瓜洗淨，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般以10∶1比例調製），攪勻即可。
功效：具有清熱止咳、化痰的功效。適用於小兒百日咳患者。
絲瓜炒花蛤
原料：絲瓜2根，花蛤500克，大蔥10克，紹酒、精鹽、植物油各適量。
做法：花蛤用清水搓洗乾淨。絲瓜削去外皮，沖洗乾淨後切成滾刀塊。
大蔥切成細絲。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨後放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻。將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘。
最後在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。
功效：具有豐富營養、緩解疲勞的功效。
醬燜絲瓜
原料：絲瓜500克，臘肉50克，麵醬和精鹽適量。
做法：將絲瓜去皮，洗淨切塊。臘肉洗刮乾淨，切成肉丁。
將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入麵醬炒1～2分鐘左右，投入絲瓜燜燒。絲瓜將熟時加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內即可。
功效：具有清熱解毒、涼血化痰、美白肌膚的功效。
絲瓜炒蝦仁
原料：鮮蝦350克，料酒、姜、蒜適量。
做法：鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉醃製十幾分鐘。絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片。
鍋中油熱後，放入蝦仁炒至變色，盛出備用。鍋中重新放油，油熱後，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟，放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻，倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可。
功效：具有美容護膚的功效。
7樓：匿名使用者
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：菱形絲瓜1根（600克），小公尺椒3至，大蒜5半，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，水澱粉適量
第一步：先將絲瓜清洗乾淨，然後用刮皮刀將絲瓜的菱絲給刮掉，嫩絲瓜是不需要把青皮刮掉的，接著將絲瓜切成均勻大小的滾刀塊，裝盤備用。接著將小公尺椒去蒂，再切碎，裝盤備用，再把大蒜拍扁，然後剁碎成末，跟小公尺椒放一起備用。
第二步：起鍋加入1瓢清水煮沸，水開之後加入1小勺食油，再將絲瓜放入鍋中，煮大概4分鐘，將絲瓜煮熟，然後撈出控水備用。
第三步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，將小公尺椒碎和蒜末放入鍋中，小火炒香，炒香之後加入半碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，邊煮邊攪動，將湯汁煮開，煮開之後放入少許水澱粉，煮至湯汁濃稠，再將絲瓜放入鍋中，翻炒均勻，讓湯汁裹到絲瓜上面，就可以出鍋裝盤了。
這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【蒜香絲瓜】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
8樓：美食主播桿子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
9樓：邶佁
此話怎嘛好真哦肉奴隸集體kkk怎麼吃都可以吃喝點肉炒是最好吃的絲瓜，
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