1樓：匿名使用者
1.鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。
2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。
3.炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
2樓：哎呀沃去
食材用料
蓮藕一節約400克相剋食物
蒜苗兩根相剋食物
油適量鹽少量
雞精適量
大蒜兩粒相剋食物
剁椒一湯匙
素炒藕片的做法
素炒藕片的做法**11.蒜苗洗淨，蓮藕刮皮洗淨素炒藕片的做法**22.蓮藕切片後放入水中沖洗一下，倒岀備用素炒藕片的做法**33.蒜切碎，蒜苗切段
素炒藕片的做法**44.溫鍋涼油，油燒溫放入剁椒和大蒜炒香素炒藕片的做法**55.倒入藕片翻炒一至兩分鐘素炒藕片的做法**66.
炒好後調入少量的鹽，雞精和蒜苗翻炒幾下素炒藕片的做法**77.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士蓮藕切好後沖洗一下能洗掉多餘的澱粉，防止藕片變色，放入剁椒鹽就要少放，因為剁椒比較鹹，這樣一道清甜，爽脆的素炒藕片就做好了
清炒藕片的做法，清炒藕片怎麼做好吃，清炒藕片的家常
3樓：東北小廚來哥
藕切片，放入白醋，炒香，放入紅油，蠔油，蔥薑蒜末。
4樓：別幼菱才庸
材料蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油
做法1、鍋中倒入油，待油熱後將藕片放進翻炒。
2、待藕片均勻受熱之後倒入一碗水，並放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。
3、待鍋中水幹的差不多的時候就可以起鍋了。
小訣竅對於這種可以生吃的蔬菜來說，最好不要加太多的調味料，只需一點鹽清炒便可。
5樓：飛迎絲鳳項
1準備原料。藕，紅椒，蔥，油。2準備
1、藕去皮。
2、藕切片
。3、紅椒切小塊，蔥切蔥花。
4、放到清水裡洗洗，洗去表面的澱粉。
5、撈出瀝水。3步驟
1、鍋中放適量油。
2、藕片入鍋，大火快炒至藕開始變色。
3、將紅椒放入，加適量鹽，快炒入味。
4、關火，撒少許蔥花即可出鍋。
清炒藕片怎麼做好吃，清炒藕片的家常做法
6樓：郁亭晚曾月
清炒蓮藕怎樣炒
材料藕梗300g，紅辣椒乙個，鹽適量，糖少許做法1.藕梗斜切片，用少許鹽醃一下。紅辣椒切絲2.鍋加油燒熱放入藕梗加鹽，糖煸炒加紅辣椒絲繼續翻炒一會即可出鍋
7樓：隆印枝蘭凰
清炒藕片怎麼做
材料蓮藕
適量,蒜片
適量,蔥花
適量,辣椒
適量做法
1、蓮藕切薄片。
2、起油鍋爆香蔥蒜，放入藕片略炒。加入蠔油、鹽巴調味炒至藕片熟透。
3、起鍋前加入白醋、烏醋適量，撒入配色用辣椒末及蔥末，並滴己滴香油拌勻即可盛盤。
8樓：通德文酒雁
材料蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油
做法1、鍋中倒入油，待油熱後將藕片放進翻炒。
2、待藕片均勻受熱之後倒入一碗水，並放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。
3、待鍋中水幹的差不多的時候就可以起鍋了。
小訣竅對於這種可以生吃的蔬菜來說，最好不要加太多的調味料，只需一點鹽清炒便可。
9樓：司空永芬類雪
1準備原料。藕，紅椒，蔥，油。2準備
1、藕去皮。
2、藕切片
。3、紅椒切小塊，蔥切蔥花。
4、放到清水裡洗洗，洗去表面的澱粉。
5、撈出瀝水。3步驟
1、鍋中放適量油。
2、藕片入鍋，大火快炒至藕開始變色。
3、將紅椒放入，加適量鹽，快炒入味。
4、關火，撒少許蔥花即可出鍋。
藕片的做法，清炒藕片怎麼做好吃，清炒藕片的家常做法
10樓：哎呀沃去
食材用料
蓮藕一節約400克相剋食物
蒜苗兩根相剋食物
油適量鹽少量
雞精適量
大蒜兩粒相剋食物
剁椒一湯匙
素炒藕片的做法
素炒藕片的做法**11.蒜苗洗淨，蓮藕刮皮洗淨素炒藕片的做法**22.蓮藕切片後放入水中沖洗一下，倒岀備用素炒藕片的做法**33.蒜切碎，蒜苗切段
素炒藕片的做法**44.溫鍋涼油，油燒溫放入剁椒和大蒜炒香素炒藕片的做法**55.倒入藕片翻炒一至兩分鐘素炒藕片的做法**66.
炒好後調入少量的鹽，雞精和蒜苗翻炒幾下素炒藕片的做法**77.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士蓮藕切好後沖洗一下能洗掉多餘的澱粉，防止藕片變色，放入剁椒鹽就要少放，因為剁椒比較鹹，這樣一道清甜，爽脆的素炒藕片就做好了
11樓：黃小波先生
清炒藕片的家常做法，教你一招加點它，藕片爽脆可口不變色！
12樓：
清炒蓮藕怎樣炒
材料藕梗300g，紅辣椒乙個，鹽適量，糖少許做法1.藕梗斜切片，用少許鹽醃一下。紅辣椒切絲2.鍋加油燒熱放入藕梗加鹽，糖煸炒加紅辣椒絲繼續翻炒一會即可出鍋
13樓：百步穿顆楊
2準備1、藕去皮。
2、藕切片 。
3、紅椒切小塊，蔥切蔥花。
4、放到清水裡洗洗，洗去表面的澱粉。
5、撈出瀝水。3步驟
1、鍋中放適量油。
2、藕片入鍋，大火快炒至藕開始變色。
3、將紅椒放入，加適量鹽，快炒入味。
4、關火，撒少許蔥花即可出鍋。
14樓：匿名使用者
用料主料
藕200g
調料食鹽
適量雞精
適量調和油
適量白醋
適量清炒藕片的做法
1.藕一節，洗乾淨，去皮
2.將藕均勻的切成薄片
3.小蔥2根切成蔥花
4.鍋內放油，燒熱後，加入藕片翻炒，加入少許的白醋，可以增加藕的口感5.炒一會之後，加入鹽和少許醬油，再加入蔥花一起翻炒6.出鍋，很簡單吧。我忙著拍照，稍微炒糊了點。
炒藕片的做法 清炒藕片 藕片怎麼做好吃
15樓：閆玉巧盛妍
步驟清炒藕片的做法步驟11.藕片切好後，漂在水裡清炒藕片的做法步驟22.各種配料切好備用
清炒藕片的做法步驟33.熱鍋到油，依次大蒜，青椒，蓮藕，翻炒片刻，倒入泡椒，放少許鹽，翻炒
清炒藕片的做法步驟44.因為辣椒是自己泡的，有酸味就沒有到醋，也沒有放雞精味精
16樓：柳秀花繩丁
材料蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油
做法1、鍋中倒入油，待油熱後將藕片放進翻炒。
2、待藕片均勻受熱之後倒入一碗水，並放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。
3、待鍋中水幹的差不多的時候就可以起鍋了。
小訣竅對於這種可以生吃的蔬菜來說，最好不要加太多的調味料，只需一點鹽清炒便可。
清炒藕片怎麼做好吃，爽脆清炒藕片的做法
17樓：浪子心丶
清炒藕片怎麼做
材料蓮藕 適量,蒜片 適量,蔥花 適量,辣椒 適量做法1、蓮藕切薄片。
2、起油鍋爆香蔥蒜，放入藕片略炒。加入蠔油、鹽巴調味炒至藕片熟透。
3、起鍋前加入白醋、烏醋適量，撒入配色用辣椒末及蔥末，並滴己滴香油拌勻即可盛盤。
清炒藕片的家常做法
18樓：善彥刑雁菡
前言趁著還是吃蓮藕的季節，做多些蓮藕吃吃，蓮藕可以拿來炒，炆，煲湯等，都是非常美味的。
據說蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
材料主料：蓮藕300g；
輔料：蒜頭適量、食用油適量、鹽適量、醬油適量、熱開水適量清炒藕片
1蓮藕去皮洗乾淨
2切成薄片
3蒜去皮洗乾淨切片
4平底鍋燒熱放入油，蒜片爆香
5放入藕片6翻炒
7一邊炒一邊在鍋邊周圍灑幾滴水
8翻炒至熟，加入鹽和醬油調味拌勻9上菜
小貼士藕片切薄一點比較易熟，而且爽口，邊炒邊灑入熱開水炒至熟不用蓋鍋蓋
清炒藕片需要過水嗎，怎麼做清炒藕片才好吃
19樓：過振強項雯
根據自己愛好來要不要過水的。想要更脆口點的話，可以過水。
分享炒藕片的乙個做法：
1.斜切蓮藕切好。2.
放入開水鍋中煮兩分鐘3.
切好蒜公尺辣椒備用4.
康兮壽兮火麻油備用5.
下鍋開炒蒜公尺和辣椒6.
下鍋開炒蒜公尺和辣椒並將蓮藕撈出晾乾水7.
放入蓮藕開始炒，最後放鹽。不用抄很久一分多鐘就可以了，因為蓮藕在開水那時候已經煮熟8.
煮熟後，加入亦舒堂火麻油一勺，攪拌均勻9.
可以出鍋了
清炒藕丁怎麼炒好吃，清香清炒藕丁怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材準備 新鮮的藕 青椒 食鹽 生抽 老抽 香油 白醋第一步 將準備好的藕塊去皮清洗乾淨切成大小一致的藕丁，然後將青椒也去掉頭部，切成絲放進碗中。另外再取用乙個大碗，把切好的藕丁全部都放進大碗中，然後加進足量的清水浸泡，這一步就是為了能夠讓藕丁 喝 飽水，然後再下鍋翻炒，就會一直保持脆嫩口感了，另外...
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