1樓：側身西望長嘆息
主料白蘿蔔 500g 粘公尺粉 250g輔料油 適量 鹽 適量 自製臘腸 150g 清水 250g 蝦公尺皮 適量
生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 黃酒 適量步驟1.把白蘿蔔去皮擦成絲，用鹽醃10分鐘2.臘腸切成小丁，
3.粘公尺粉加清水
4.粘公尺粉加清水攪拌成漿
5.醃好的白蘿蔔絲攢出水份
6.平底鍋中放少許油，倒入臘腸丁，翻炒一分鐘7.再加入蝦皮，炒出香味
8.再倒入白蘿蔔絲
9.加鹽生抽白糖和蠔油調味，翻炒均勻即可關火10.將炒好的蘿蔔絲臘肉倒入漿水中
11.攪拌均勻成糊
12.取一容器，內層抹油，將糊倒入容器中，放入蒸鍋，上汽後蒸乙個小時左右
13.取出晾涼
14.將晾涼的蘿蔔糕倒出，切成塊
15.平底鍋中倒入少許油，將蘿蔔糕放入鍋中16.中小火煎至兩面金黃
17.盛出食用
2樓：活寶麥兜
不知道你是**人？我教你做一款廣東蘿蔔糕，一般廣東家庭婦女都會做的。
一斤粘公尺粉，要水磨的，就是大公尺磨成的粉，超市和賣公尺的商店都有得賣。
五斤白蘿蔔，蘿蔔削皮、用蘿蔔刨刨成絲。
臘肉一條，臘腸三條、冬菇5、6只，蝦公尺一小撮，花生三兩，把這些配料全部切成粒粒（這需要耐心）
之後用鍋把蘿蔔煮熟，再把配料放進去攪勻，再把粘公尺粉放進去一塊攪勻，之後把它們放進糕盤裡，隔水蒸60分鐘，就是一盤又香又甜的廣東蘿蔔糕了。
蘿蔔糕家常做法，正宗蘿蔔糕怎麼做
自製蘿蔔糕的做法步驟圖，自製蘿蔔糕怎麼做
3樓：匿名使用者
主料粘公尺粉
350g
白蘿蔔1個
水500g輔料油
適量鹽適量瑤柱
適量蝦公尺
適量洋蔥
適量白砂糖
適量花生仁
適量芝麻籽
適量蔥花
適量步驟
1.將白蘿蔔切絲
2.將瑤柱、蝦公尺浸泡一夜，將洋蔥和其他材料切好3.將洋蔥炒香裝起
4.將臘肉、瑤柱、蝦公尺炒香裝起
5.將蘿蔔絲炒香裝起
6.先放一邊等調好粉之後再放進去
7.將粘公尺粉開成粉漿加點鹽攪勻
8.加點糖和油進粉漿
9.將炒好的蘿蔔絲放入粉漿攪勻
10.再將炒好的臘肉、瑤柱、蝦公尺放入粉漿攪勻11.蒸盤掃點油以防粘
12.將攪勻好的粉漿倒進盤中
13.開水上蒸鍋蒸30分鐘出鍋
2個人份量的蘿蔔糕的做法
4樓：安小姐的夏天
主料：白蘿蔔2500克、臘腸1根、臘肉半根、蝦公尺50克、香菇2朵輔料：食鹽1茶匙、雞粉1茶匙、胡椒粉適量、白糖2/3茶匙、燦公尺粉500克
步驟：1.蘿蔔洗乾淨去皮擦絲
2.將蘿蔔絲下鍋煮軟出水備用
3.將臘肉、臘腸、香菇切碎，蝦公尺泡發切碎
4.燒熱鍋下臘肉、臘腸煸炒至出油，後放蝦公尺炒香，最後下香菇翻炒幾下備用
5.煮好的蘿蔔絲稍晾一會兒後，將所有主輔料放進盆中攪拌均勻6.將糕盤刷上一層薄薄食用油，倒入攪拌好的食材，用鍋鏟將表面抹平7.上鍋蒸製
8.蒸好後晾涼，放砧板切片約1厘公尺厚
9.一盤糕體不可能一次吃完，取當餐所需量，燒熱鍋下油下切好的蘿蔔糕，煎至兩面金黃即可
10.裝盤即可食用
5樓：匿名使用者
主料白蘿蔔 500g 粘公尺粉 250g輔料油 適量 鹽 適量 自製臘腸 150g 清水 250g 蝦公尺皮 適量
生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 黃酒 適量步驟1.把白蘿蔔去皮擦成絲，用鹽醃10分鐘2.臘腸切成小丁，
3.粘公尺粉加清水
4.粘公尺粉加清水攪拌成漿
5.醃好的白蘿蔔絲攢出水份
6.平底鍋中放少許油，倒入臘腸丁，翻炒一分鐘7.再加入蝦皮，炒出香味
8.再倒入白蘿蔔絲
9.加鹽生抽白糖和蠔油調味，翻炒均勻即可關火10.將炒好的蘿蔔絲臘肉倒入漿水中
11.攪拌均勻成糊
12.取一容器，內層抹油，將糊倒入容器中，放入蒸鍋，上汽後蒸乙個小時左右
13.取出晾涼
14.將晾涼的蘿蔔糕倒出，切成塊
15.平底鍋中倒入少許油，將蘿蔔糕放入鍋中16.中小火煎至兩面金黃
17.盛出食用
質嫩爽口的蘿蔔糕怎麼做好吃又簡單，做法
蘿蔔絲餅家常做法，正宗蘿蔔絲餅怎麼做
6樓：及從雲
蘿蔔絲餅的做法
1.首先把麵和好，和麵時我加了點鹽為了讓它筋道2.然後把和好的面分成六小份，我用炒鍋放點油把面放到油中，要放上半個小時或更長點時間。這樣做餅時就用這個鍋了，省事呀，也不浪費
3.白蘿蔔擦成絲
4.把蘿蔔絲用水煮開，撈出來把水去了
5.切了點臘肉丁入碗
6.蔥、姜切碎放到臘肉裡
7.把擠了水的蘿蔔絲也放入，並加入胡椒粉和花椒粉、油、鹽調好味8.取一塊面放到案板上擀成極薄的片
9.然後放上一團餡
10.就從一頭卷起來不要露餡
11.卷好了就是這個樣子，壓一壓就是小餅了，每個都這樣做12.放到鍋中用小火煎
13.煎到二面金黃就成了
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘿蔔絲餅
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廣東傳統特色馬蹄糕，和我一起來做吧 馬蹄糕的做法有哪些？主料 馬蹄粉140克 馬蹄200克。輔料 冰糖60克 食油適量。馬蹄糕的做法 1 馬蹄去皮後切碎。2 馬蹄粉過篩。3 篩後的馬蹄粉加入100克的清水調勻備用。4 700克的清水 冰糖和少許的食油一起加入鍋裡，燒至冰糖融化。5 冰糖融化後，把馬蹄...
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泡泡油糕的 製作材料 麵粉1000克，熟豬肉250克，白糖350克，黃桂醬 玫瑰醬 核桃仁 熟麵粉各適量。泡泡油糕的 介紹 泡泡油糕是燙麵包入黃桂白糖餡經油炸而成，因起糕面有隆起的松泡，故名。泡泡油糕據傳原為皇宮點心，安史之亂 時，有一位善制此糕的御廚流落到今西安以北的三原縣。為了謀生，便做起製售泡...
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1 香芋去皮洗淨，切絲或丁，用油炸香。2 沾公尺粉 也就是食公尺粉 用總水量的50 調成漿。3 開漿 用餘下50 水煮開加入炸好的芋頭，根據所要口味調味。加入公尺漿中成糊。4 把調好的糊到入刷過油碗或糕盤中蒸熟即可。注 蒸的時間與糕的多少有關，一般30分鐘左右。芋頭削皮洗淨切絲2 把粘公尺粉倒碗裡加...
蛋烘糕的做法是什麼，蛋烘糕的做法
1 準備好全部要用的材料 2 將雞蛋打勻，並且放入糖混合 3 然後加入酵母牛奶混勻 4 接著加入低粉攪拌均勻 5 加入玉公尺油攪拌均勻後，放3小時以上 6 準備內餡要用的材料 7 將鍋中加入油，下入薑蒜末炒香 8 加入肉餡炒至七成熟時下入豆芽菜，翻炒均勻後加入一勺生抽 9 製作好內餡 10 靜置好的...
路邊賣蛋烘糕的做法，蛋烘糕的做法
準備材料 雞蛋 1個 酵母 1克 水 70克 麵粉 70克 鹽 少許 紅糖 7克 白糖 10克 紅豆沙 適量。一 第一步將酵母放在盆裡，加入適量的水，用水溶化，如下圖所示。二 在碗裡打入乙個雞蛋，用筷子攪拌均勻，如下圖所示。三 倒入糖，鹽和麵粉，攪拌成均勻麵糊，蓋上保鮮膜靜置1 2小時。四 然後在平...