1樓：今夕何夕是朝夕
主料 5人份
雞1只輔料
姜1小塊、水適量、食鹽5克、芹菜粒適量、醬油適量白切雞步驟1
將雞洗淨
步驟2下薑片和鹽、水一起煮乙個鐘頭
步驟3乙個鐘頭後，將雞取出納涼
步驟4切塊，擺盤
步驟5湯底取雞油
步驟6雞油下鍋爆蒜頭
步驟7碗裡下芹菜粒和醬油
步驟8將油到入碗裡，一碗蘸料就完成了
步驟9上菜
2樓：魯姐美食
廣東白切雞怎麼做？鍋中放入鹽姜，鹽焗粉，攪拌化開，倒入雞，反覆受熱，準備蒜末小公尺辣，花生醬攪拌均勻。
3樓：小月真可愛
挑戰一直雞的九種吃法，今天是史上最嫩的白切雞
4樓：大餓人料理
廣東師傅教我做的白切雞，非常好吃。
5樓：超超
雞洗淨放進砂鍋煮20分鐘，切塊蘸料吃
6樓：請叫我蘑菇娘娘
白切雞應該怎麼做？快來get吧~
7樓：
1、老薑5克切片，將雞放入鍋中，加水500毫公升，薑片十克2、上鍋燜煮20分鐘，雞肉切塊即可享用
怎麼做白切雞才好吃？？
8樓：葷爾柳闢歆
濃香型白切雞：
1、用料：
光雞乙隻600克、生薑切絲10克、蔥50克切兩段蔥青，蔥白、花生油25克、蠔油10克、芝麻油10克、糖5克、沙薑5克切碎、香菜10克，莖切碎，葉留用、芝麻、鹽少許、水1000克、料酒20克。
2、做法：
把水燒開加入一半薑絲、一半料酒和全部蔥青再把光雞整個放入開水中文火煮九成熟（10------13）分鐘，將做好的雞斬塊裝盆擺好備用，水是上好的雞湯
油鍋將花生油燒開，先放薑絲一邊炒一邊陸續加入芝麻、沙薑、香菜莖、蔥白、料酒、蠔油、芝麻油、糖、鹽再加入少許雞湯燒開後澆於雞上，擺上幾支香菜葉；濃香型白切雞做成。
清淡型白切雞：
1、用料：
光雞乙隻600克、生薑切絲10克、蔥50克、花生油25克、生抽10克、芝麻油10克、沙薑5克切碎、香菜幾支、香芝麻、鹽少許、水1000克、料酒20克。
2、做法：
薑絲、料酒、沙薑、鹽和一半蔥放入雞的腹腔內醃製5分鐘，把水燒開後加入剩下的蔥再把醃製好的光雞原只放入開水中，文火煮熟（10------13）分鐘，將做好的雞，腹腔內的配料取出留汁備用，再斬塊裝盆擺好撒上香芝麻備用，水是上好的雞湯
油鍋將花生油燒開，加入配料汁、芝麻油、生抽燒開，做味碟用；
在雞上擺上幾支香菜葉配上味碟清淡型白切雞做好。
9樓：小月真可愛
挑戰一直雞的九種吃法，今天是史上最嫩的白切雞
10樓：請叫我蘑菇娘娘
白切雞應該怎麼做？快來get吧~
11樓：大餓人料理
廣東師傅教我做的白切雞，非常好吃。
12樓：超超
雞洗淨放進砂鍋煮20分鐘，切塊蘸料吃
白切雞怎麼做
挑戰一直雞的九種吃法，今天是史上最嫩的白切雞 雞洗淨放進砂鍋煮20分鐘，切塊蘸料吃 廣東白切雞怎麼做？鍋中放入鹽姜，鹽焗粉，攪拌化開，倒入雞，反覆受熱，準備蒜末小公尺辣，花生醬攪拌均勻。白切雞應該怎麼做？快來get吧 蔥120克姜40克色拉油120克鹽15克味精100克雞洗乾淨，將雞在涼水鍋內一起煮...
爽口嫩滑白切雞怎麼做如何做好，白切雞怎麼做的，那麼嫩
爽口嫩滑白切雞 主料三黃雞，蔥花，生薑，生抽，雞精，白糖三黃雞乙隻或半隻，調料適量爽口嫩滑白切雞的做法步驟 1.先把雞洗淨，抹上鹽和生薑醃製20分鐘2.在鍋裡放上清水，把雞放進去，大火燒開後除下血水，然後撈出3.然後把雞放入砂鍋，加入清水淹過雞身為止，燒開後然後用小火煮上10分鐘，關掉火後，讓雞在砂...
吃白切雞時蘸的姜茸是怎麼做的，白切雞的薑蓉怎麼做
需要提前準備好的原材料有 姜2個 蔥3棵 油1茶匙 鹽3克。1 姜去皮洗淨控乾水分，蔥頭切開一起備好。2 把控乾水分的薑切片，蔥頭切片，切下少許的蔥花。3 放進料理機打碎。4 打碎之後裝出，加入鹽。5 均勻的攪拌開來。6 熱鍋燒熱油至冒青煙熄火。7 在薑蓉上淋上熱油，攪拌即可。主料 鮮雞1200g ...
雞怎樣做才好吃，雞怎麼做才好吃？
一 香辣雞肉漢堡。食材明細。主料小麵包2個 雞肉1塊 生菜4片 紫甘藍少許 沙拉醬適量 麵包糠50克 雞蛋1個 澱粉50克。輔料鹽1勺 橄欖油1勺 黑胡椒少許 辣椒粉1勺。口味 五香。工藝 炸。耗時 半小時。難度 普通。2 將雞胸肉分成2塊。如果雞胸肉比較厚，分3塊，比較薄的雞胸肉分2塊就可以。雞胸...
豬肚雞的湯怎麼做才白，豬肚雞怎麼做湯才會白白的呢
煮的時候加點花生漿或者牛奶就會白了。食材 雞腿1個，豬肚條150克。輔料 料酒5克，薑片8克，紅棗2個，當歸3片，黨參2克，枸杞2克，黃芪2克，白胡椒粉0.5克，花胡椒粉0.5克，純牛奶150毫公升。1 準備好食材。2 雞腿1個，冷水下鍋，加入料酒5克 薑片8克。3 焯水去腥去血沫。4 將清水加入鍋...