1樓：我只為你
食材用料：
夾心豬肉500克
藕[圖]藕200克相剋食物
香菇[圖]香菇6朵相剋食物
油[圖]油500克
鹽適量姜[圖]姜少許相剋食物
蒜[圖]蒜少許
大蔥[圖]大蔥1小段相剋食物
生抽5克
雞蛋[圖]雞蛋1個相剋食物
澱粉[圖]澱粉適量
菜譜做法：
豬肉丸子的做法**11.豬肉洗淨備用；
豬肉丸子的做法**22.配菜洗淨備用；
豬肉丸子的做法**33.豬肉剁餡，薑蒜擦泥，蔥段剁碎末，加乙個雞蛋，生抽，一起攪拌均勻；
豬肉丸子的做法**44.藕用廚房擦板擦泥，香菇剁碎末；
豬肉丸子的做法**55.香菇末和藕泥一起倒入拌勻的肉餡中，加鹽，加澱粉，澱粉比平常多點，不然容易散，朝乙個方向攪拌上勁；
豬肉丸子的做法**66.換個大盆攪拌，攪拌好的肉餡備用；
豬肉丸子的做法**77.油鍋倒油，炸丸子要多點，炸過的油裝好用來炒菜更香；
豬肉丸子的做法**88.這個時候可以搓丸子，如果直接食用就搓小點；
豬肉丸子的做法**99.油燒到八成熱，依次順鍋邊分散下入丸子；
豬肉丸子的做法**1010.炸至丸子全部金黃，直接食用火頭稍微老一點；
豬肉丸子的做法**1111.炸好的丸子撈出來濾油；
2樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
3樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
4樓：匿名使用者
用料主料
豬肉餡500克輔料蒜
2瓣姜1塊小蔥
1根胡椒粉
1/2小勺
玉公尺澱粉
6茶匙五香粉
1/2茶匙
醬油4茶匙
香油1小勺鹽適量
雞蛋1個
肉丸子的做法
1.準備所需材料
2.將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裡
3.再加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油、胡椒粉4.把它拌勻，然後打攪上勁
5.鍋內加入清水燒開
6.用虎口擠出肉丸子
7.將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右8.再撈出瀝乾水分
9.鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒
10.燒沸後加入丸子
11.稍煮片刻後加入水澱粉勾芡
12.最後撒上蔥花即可出鍋
5樓：耿鈮
十分鐘教你學會做，豬肉丸子
6樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
豬肉丸子怎麼做好吃？
7樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
8樓：鈄翠花言子
將鮮肉500克用鐵棒一直打爛為止，用精鹽、味精,冬菇粒,生粉拌勻，打成肉膠。
用手將肉膠擠出成丸形，用湯匙放進鍋中，加清水，用文火煮熟浮起即可.爽口味道好!樓上的做法豬肉丸不爽!
9樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
10樓：
這樣的菜家人吃了還想再吃
11樓：靜兒愛吃
不再油炸，用蒸的更健康！
12樓：美食林哥
金針菇丸子這樣做味道太香啦！全家都吃不夠！
13樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃
14樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
純豬肉丸子怎麼做好吃
15樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
16樓：柳笛輕揚
香香的豬肉丸，可以直接吃，也可以加點蔬菜做湯喝。
材料主料：豬肉250g、麵粉80g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥花適量、料酒適量豬肉丸子
豬肉切碎後加入蔥花碎，乙個雞蛋，料酒，順著乙個方向打勁。
加入適量的麵粉攪拌
一點點的加入適量的水之後順著乙個方向攪拌。
起鍋，入油，油溫七分熱時，入丸子炸，左手虎口握一點麵糊，右手拿一把匙輕輕的刮下入油鍋就成了乙個小丸子了。
丸子炸成金黃色飄起即熟。
小貼士攪拌肉餡時要順著乙個方向攪拌。
肉丸子的配方，怎麼做豬肉丸子比較好吃
17樓：芯桐捷翊
主料豬肉1000g 輔料木瓜半個粉條50g豌豆1碗杯雞蛋1個澱粉2勺姜1個蔥1條鹽適量雞精適量
步驟豬肉丸子的做法步驟11.把豬肉切成粒
豬肉丸子的做法步驟22.然後手工剁碎
豬肉丸子的做法步驟33.準備好的姜喝蔥剁碎豬肉丸子的做法步驟44.打乙個蛋
豬肉丸子的做法步驟55.兩勺澱粉
豬肉丸子的做法步驟66.攪拌均勻
豬肉丸子的做法步驟77.冷水裡放花椒和乾辣椒，少一點，就只調味豬肉丸子的做法步驟88.剁碎的肉泥，拿在手心豬肉丸子的做法步驟99.用手捏圓
豬肉丸子的做法步驟1010.記得水開以後一定要小火入鍋，不然容易碎豬肉丸子的做法步驟1111.放開始泡在水裡的粉條豬肉丸子的做法步驟1212.放豌豆
豬肉丸子的做法步驟1313.煮5分鐘後放木瓜豬肉丸子的做法步驟1414.放鹽和雞精，在煮兩分鐘就起鍋
豬肉丸子怎麼做好吃竅門
18樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
19樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
20樓：小皮俠
你知道豬肉丸子怎麼做最好吃嗎？
怎麼做豬肉丸子好吃不硬
21樓：涵寶貝兒
1、材料：上好的豬來肉，肥瘦的源比例可根據自己的
愛好，冬天的時候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。
細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。 2、製作方法：將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，薑末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調好口味就可以了。
大家是不是覺得太簡單了，別著急，重點是3： 3、豬肉丸子的製作要訣：*** 首先是剁肉，在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁，可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了，不僅是豬肉，姜也要這樣，反覆的剁，以致於只能在丸子中吃出薑味而看不見薑末。
同理，蔥花也要切的細細的，總之，此丸子是小家碧玉型的，所以大家切不可大刀闊斧。 另乙個要訣就是攪拌了，把材料混合在一起，調好口味後，就用筷子開始順時針攪拌，一直攪到所有的東西溶為一體，而且肉已經很粘的程度。最後就是火候的掌握了，待鍋中的水沸騰後，從虎口擠出大小適中的丸子，水再次開起後就立刻將火關上，在丸子湯裡可以放很多東西，比如木耳，蘑菇，青菜什麼的，就看你的喜好了。
22樓：洛戀晨心
裡面要加豆bai腐的 都是柔很塞
du牙還不彈，豆腐還zhi能解油膩 丸子dao也嫩 然後拿粗點的東西拌肉丸，內我家就過年炸，容炸很多，放乙個臉盆裡拿擀麵杖往乙個方向不停攪，大概兩百來下，這裡非常累，但這樣的丸子弄出來很彈還不會散
豬肉丸子怎麼做好吃？
23樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
24樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
25樓：愛吃的小胖子
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
26樓：耿鈮
記住這些竅門，做出來的肉丸子超好吃
27樓：可羅君
豬肉丸子怎麼做好吃，甘肅大媽教你一招，清淡不油膩，太香了
28樓：百味食光記
今天跟大家分享的是豬肉丸子的做法，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，做法簡單易學，外酥裡嫩鮮嫩多汁，想吃的朋友趕緊來吧，覺得不錯的話就分享出去吧！
29樓：靜心的世界
豬肉丸子加小白菜做湯喝不僅味道鮮美而且營養豐富、裡面可以加少許芝麻醬，非常適合秋冬季節。
30樓：小
豬肉丸子可以和木耳菜一起煮湯吃，這樣顯得特別的甜，營養也很高。這樣的一種吃法，可以讓人吃得飽飽的。
31樓：天才人物我無敵
將豬肉餡兒剁碎，放入適量的鹽，醬油，胡椒粉，雞精，蒜末，薑末，攪拌均勻，然後再加入適量的玉公尺澱粉，最後擠成丸子的形狀，簡單的豬肉丸子就做好了。
32樓：dull阿牙
首先肉要挑三肥七瘦的，而且最好是手工剁餡，不要用破壁機。然後肉餡裡可以加些雞蛋和香菇丁，這樣會讓會讓豬肉丸子更有味道。鍋裡的水煮開，每次挖一小勺肉餡放入水中，肉丸浮起就可以撈出。
豬肉丸怎樣做才好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？
相信很多人會喜歡吃肉丸子，色澤紅鬱，鮮香q彈，下飯也解饞，無論是大人還是小孩子都喜歡吃，豬肉丸不僅味道好吃，而且營養豐富。豬肉富含蛋白質 脂肪 及人體所需的各種營養成分和礦物質。是我們日常生活中經常用到的一種食材。做豬肉丸子選肉以八分瘦肉兩分肥肉為佳，豬肉丸最重要的在口感，看似很簡單，其實做豬肉丸的...
肉丸子怎麼做好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？？
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃 超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃 肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。豬肉丸子怎麼做好吃？肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒...
油炸豬肉丸子怎麼做
食材明細 主料 豬肉500g 配料 雞蛋三個 麵粉適量 蔥薑末適量花椒粉適量五香粉適量 生抽適量 香油適量 味精適量 鹽適量 油適量 2製作步驟 做法一1.豬肉洗淨，切成小塊 2.放入蔥薑末 花椒粉 五香粉 生抽 鹽 香油 味精醃製十分鐘左右 3.把醃製好的豬肉剁成泥 4.手洗乾淨，把肉泥依次搓成大...
怎麼做肉丸子湯，豬肉丸子湯是怎麼做的
堅信大夥兒一定看了 櫻桃小丸子 吧那大夥兒對櫻桃小丸子一定很了解，櫻桃小丸子和討人喜歡。我還記得櫻桃小丸子是否喜歡吃肉丸子。肉丸子還能夠製成肉丸湯。實際上肉丸湯營養成分很豐富多彩。因此喜愛的小孩子媽媽們要做給他吃喲。肉丸湯有很多。例如豆腐丸子湯，小白菜丸子湯，羊肉丸子湯，素丸子湯等各式各樣的，這一那...
丸子的做法，青蘿蔔豬肉丸子怎麼做好吃，青
主料豬肉餡 250g 水果蘿蔔 500g 水發粉條 200g 雞蛋1個 輔料五香粉適量鹽 適量料酒 適量白糖 適量生抽 適量胡椒粉 適量麵粉適量蔥 適量姜適量步驟 1.蔥薑分別切碎，2.加入到豬肉餡中，再加入鹽，生抽，胡椒粉，料酒，3.拌勻後醃製十分鐘，4.蘿蔔擦成細絲，5.灑上鹽，6.醃幾分鐘後攢...