1樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
2樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
3樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃
4樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
豬肉丸子怎麼做好吃？？
5樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
6樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
7樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
8樓：靜兒愛吃
不再油炸，用蒸的更健康！
9樓：
這樣的菜家人吃了還想再吃
10樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃
11樓：賈軍美食
做好肉丸總結的十大技巧
12樓：美食林哥
金針菇丸子這樣做味道太香啦！全家都吃不夠！
13樓：宿竹範姜芮麗
主料：豬肉餡500克，雞蛋3個約150克。輔料：
植物油1公斤(實耗50克)，香油6克，精鹽10克，醬油50克，料酒10克，味精5克，姜8克，水澱粉60克，高湯(或水)1公斤。制法：1、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥薑末少許，精鹽8克，香油、清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用。
2、將雞蛋、水澱粉調成較稠的蛋粉糊；將丸子放入10個小碗內，澆點高湯，加入醬油，精鹽、料酒、味精、蔥薑末，嘗好味，上籠蒸15分鐘即成。特點：酥嫩鮮香，入口即化，色澤金黃。
製作關鍵：拌肉餡時不要加澱粉，炸丸子時要將蛋粉糊掛勻，火不要太旺，油不能熱，以免將蛋粉糊炸糊，而影響色澤。
14樓：百味食光記
今天跟大家分享的是豬肉丸子的做法，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，做法簡單易學，外酥裡嫩鮮嫩多汁，想吃的朋友趕緊來吧，覺得不錯的話就分享出去吧！
15樓：可羅君
豬肉丸子怎麼做好吃，甘肅大媽教你一招，清淡不油膩，太香了
豬肉丸子怎麼做好吃
16樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
17樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
18樓：耿鈮
十分鐘教你學會做，豬肉丸子
19樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
豬肉丸子怎麼做好吃？
20樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
21樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
22樓：愛吃的小胖子
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
23樓：耿鈮
記住這些竅門，做出來的肉丸子超好吃
24樓：可羅君
豬肉丸子怎麼做好吃，甘肅大媽教你一招，清淡不油膩，太香了
25樓：百味食光記
今天跟大家分享的是豬肉丸子的做法，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，做法簡單易學，外酥裡嫩鮮嫩多汁，想吃的朋友趕緊來吧，覺得不錯的話就分享出去吧！
26樓：靜心的世界
豬肉丸子加小白菜做湯喝不僅味道鮮美而且營養豐富、裡面可以加少許芝麻醬，非常適合秋冬季節。
27樓：小
豬肉丸子可以和木耳菜一起煮湯吃，這樣顯得特別的甜，營養也很高。這樣的一種吃法，可以讓人吃得飽飽的。
28樓：天才人物我無敵
將豬肉餡兒剁碎，放入適量的鹽，醬油，胡椒粉，雞精，蒜末，薑末，攪拌均勻，然後再加入適量的玉公尺澱粉，最後擠成丸子的形狀，簡單的豬肉丸子就做好了。
29樓：dull阿牙
首先肉要挑三肥七瘦的，而且最好是手工剁餡，不要用破壁機。然後肉餡裡可以加些雞蛋和香菇丁，這樣會讓會讓豬肉丸子更有味道。鍋裡的水煮開，每次挖一小勺肉餡放入水中，肉丸浮起就可以撈出。
肉丸子可以怎麼做好吃
30樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
31樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
32樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃
33樓：命中註定的
主料 2人份
豬肉餡500克
輔料蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉公尺澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、精鹽適量、雞蛋1個
肉丸子步驟1
準備所需材料
步驟2將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裡
步驟3再加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油、胡椒粉步驟4把它拌勻，然後打攪上勁
步驟5鍋內加入清水燒開
步驟6用虎口擠出肉丸子
步驟7將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右步驟8再撈出瀝乾水分
步驟9鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒步驟10
燒沸後加入丸子
步驟11
稍煮片刻後加入水澱粉勾芡
步驟12
最後撒上蔥花即可出鍋
肉丸子怎麼做好吃竅門
34樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
35樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
36樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃
37樓：命中註定的
軟炸肉丸子
材料主料：豬肋條肉（五花肉）250克，
輔料：山藥50克，
調料：雞蛋30克，豌豆澱粉250克，植物油50克，大蔥5克，姜3克，醬油5克，椒鹽3克，鹽3克
做法1.將肉剁成泥，山藥拍成細泥，用雞蛋、澱粉、醬油、精鹽、蔥薑末調好，擠成丸子備用。
2.炒鍋上火，倒油燒熱，待油六七成熱時，下入丸子，待炸呈金黃色時撈出，控淨油，裝盤即可。食時可外帶花椒鹽上桌。
肉丸子怎麼做好吃？
38樓：農夫愛彈琴
上好的食材，樸素的做法，熟悉的味道
39樓：格調
準備用料：豬肉餡半斤、香菇1兩、濃湯寶半粒、澱粉2茶匙、油少許、香蔥粒少許。
步驟一：所有食材。
步驟二：香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。
步驟三：將濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻。
步驟四：另取乙個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。
步驟五：鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出。
步驟六：最後在丸子上撒上香蔥粒即可。
40樓：惲海冬
主料：蘿蔔450克、豬肉260克。
輔料：生薑5克、蠔油20毫公升、五香粉1克、生抽醬油10毫公升、料酒10毫公升、原味鮮1克、精鹽5克、玉公尺澱粉15克、食用油適量。
1.首先原材料準備。
2.豬肉去皮洗淨切小丁，生薑切末。
3.倒入料理杯中，打成肉末。
4.肉末中加入蠔油，五香粉，生抽醬油，料酒，原味鮮和一半量的精鹽，朝同一方向攪打上勁後醃30分鐘。
5.蘿蔔洗淨，擦成細絲後加入剩下的精鹽，拌勻醃5分鐘。
6.殺出水分的蘿蔔，擠乾水分後再剁幾刀。
7.加入醃好的肉末中。
8.戴一次性手套，拌勻後再加入玉公尺澱粉。
9.混合成粘稠的糊即可。
10.用小勺舀餡，團成圓形。
11.乙個乙個放進油鍋中。
12.中小火慢炸定型後撈起。
13.等油溫穩定後，把肉丸子再放入鍋中。
14.復炸至表面金黃色時撈起，控油即可。
15.成品圖如下。
41樓：信手翻書
外酥裡嫩的蘿蔔丸子，這樣做比肉丸還好吃！
42樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法
43樓：月亮愛你
香蔥肉丸子好吃。
主料：豬肉餡500克
輔料：蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉公尺澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個
1、準備所需材料。
2、將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裡。
3、再加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油、胡椒粉。
4、把它拌勻，然後打攪上勁。
5、鍋內加入清水燒開。
6、用虎口擠出肉丸子。
7、將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右。
8、再撈出瀝乾水分。
9、鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。
10、燒沸後加入丸子。
11、稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。
12、最後撒上蔥花即可出鍋。
做肉丸子要鬆軟、酥鬆、不硬不膩，若是做豬肉丸子用前腿夾子肉好得多，瘦肉為主，但又夾雜有不膩的脂肪成份，肉丸子鬆軟
44樓：自娛自樂說今宵
可以做油炸肉丸子。具體做法如下，首先準備材料：豬腿肉去皮：500克、馬蹄：200克、油：300毫公升、雞蛋：乙個、黃酒：20毫公升、鹽：5克。
1、豬腿肉洗淨去皮，然後切末備用、馬蹄去皮洗淨備用。
2、把馬蹄放到案板上拍碎，然後剁成細末備用。
3、豬肉末裡磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。
4、按順時針方向一直攪拌至有粘性。
5、然後用手撈起豬肉不斷的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣還是牢牢的粘在盆底不會落下。
6、再把馬蹄碎全部加入再一次攪拌至有粘性。
7、熱鍋倒油，油要多一點，炸過的油可以炒蔬菜。
8、然後撈起豬肉後滾出光滑的圓球。
9、油溫7分熱後轉中小火，把丸子逐個加入後轉大火。
10、炸至顏色金黃後撈起出鍋即可。
油炸食品是大家比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦) 、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裡嫩，肉香四溢。
營養價值：
1、豬肉
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
2、馬蹄
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
45樓：顏代
肉丸子是一種非常受歡迎的菜。通過下面的訣竅可以做出很好吃的肉丸子。
第乙個訣竅肉的選擇。就是豬前腿與豬身相連的部位，肥瘦約3:1的比例。
第二個訣竅配料的加入。再把五花肉剁碎了以後應該要注意，必須要加入到一些配料進去，加入一些配料才可以讓肉丸子十分好吃
第三個訣竅用木棒敲打肉泥。只要掌握好這三個訣竅，那麼做出來的肉丸子肯定是又香又爽口，而且做出來的成品賣相也會很好。
做肉丸子需要的材料包括豬腿肉、馬蹄、油、雞蛋、黃酒、生薑、蔥、鹽以及胡椒粉。
在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量 最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b，可以使身體感到更有力氣。
46樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
47樓：愛吃的小胖子
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
48樓：靜兒愛吃
不再油炸，用蒸的更健康！
49樓：
這樣的菜家人吃了還想再吃
50樓：賈軍美食
做好肉丸總結的十大技巧
51樓：美食林哥
金針菇丸子這樣做味道太香啦！全家都吃不夠！
52樓：豆娘廚房
瘦肉丸子到底怎麼做才鮮嫩入味，原來方法真簡單，比飯店還好吃
肉丸子怎麼做才好吃
53樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
豬肉丸子怎麼做如何做好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？
食材用料 夾心豬肉500克 藕 圖 藕200克相剋食物 香菇 圖 香菇6朵相剋食物 油 圖 油500克 鹽適量姜 圖 姜少許相剋食物 蒜 圖 蒜少許 大蔥 圖 大蔥1小段相剋食物 生抽5克 雞蛋 圖 雞蛋1個相剋食物 澱粉 圖 澱粉適量 菜譜做法 豬肉丸子的做法 11.豬肉洗淨備用 豬肉丸子的做法 ...
豬肉丸怎樣做才好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？
相信很多人會喜歡吃肉丸子，色澤紅鬱，鮮香q彈，下飯也解饞，無論是大人還是小孩子都喜歡吃，豬肉丸不僅味道好吃，而且營養豐富。豬肉富含蛋白質 脂肪 及人體所需的各種營養成分和礦物質。是我們日常生活中經常用到的一種食材。做豬肉丸子選肉以八分瘦肉兩分肥肉為佳，豬肉丸最重要的在口感，看似很簡單，其實做豬肉丸的...
怎麼做肉丸子湯，豬肉丸子湯是怎麼做的
堅信大夥兒一定看了 櫻桃小丸子 吧那大夥兒對櫻桃小丸子一定很了解，櫻桃小丸子和討人喜歡。我還記得櫻桃小丸子是否喜歡吃肉丸子。肉丸子還能夠製成肉丸湯。實際上肉丸湯營養成分很豐富多彩。因此喜愛的小孩子媽媽們要做給他吃喲。肉丸湯有很多。例如豆腐丸子湯，小白菜丸子湯，羊肉丸子湯，素丸子湯等各式各樣的，這一那...
餿肉丸子怎麼做，瘦肉丸子怎麼做
瘦肉要洗乾淨了，剁碎跟澱粉攪拌均勻，做成丸子就可以了。收了丸子的話，製作方法特別特別的多，我覺得你收入丸子的話可以用很多東西去做。準備瘦肉餡，調料，澱粉。挺肉餡調好加入澱粉，攪拌好，用大母指和食指能擠成丸，油溫六層熱開炸，炸到金黃撈出。瘦肉丸子怎麼做？走路切碎，然後與那個公尺粉拌製之後直接在鍋中油炸...
肉丸子怎麼做好吃
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法。鬆軟可口的肉丸子做法。一 材料。豬肉餡，饅頭，雞蛋，生抽，鹽，胡椒粉，雞精。二 做法。1.七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡 或用刀剁 2.饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑 3.豬肉餡裡磕入一粒雞蛋 4.調入生抽 鹽 胡椒粉和雞精 5.倒入饅頭屑 6.用筷子按順時針方向充...