1樓：你好
堅信大夥兒一定看了《櫻桃小丸子》吧那大夥兒對櫻桃小丸子一定很了解，櫻桃小丸子和討人喜歡。我還記得櫻桃小丸子是否喜歡吃肉丸子。肉丸子還能夠製成肉丸湯。
實際上肉丸湯營養成分很豐富多彩。因此喜愛的小孩子媽媽們要做給他吃喲。肉丸湯有很多。
例如豆腐丸子湯，小白菜丸子湯，羊肉丸子湯，素丸子湯等各式各樣的，這一那時候依據自身的愛好決策。今日我們先而言豬肉丸子湯的作法。
一：主要材料:生豬肉(胖瘦)(200克)
輔材:黑木耳(發製)(20克) 絲瓜(50克) 西紅柿(75克)
調味品:芝麻油(10克) 鹽(3克) 雞精(2克) 小蔥(10克) 姜(5克) 木薯澱粉(扁豆)(5克)
型別:家常小炒 單身男女菜譜 貧血調養 學齡前期兒童食譜 營養不良調養
二作法：1. 將生豬肉清洗，切碎，新增芡粉、食鹽、蔥末、生薑沫及少量冷水攪上力;
2.絲瓜、番茄各自清洗，切割成小塊;
3.把火鍋置火上，放進冷水1000克，氽入豬肉丸子，待肉丸子浮上來，新增黃瓜切片、黑木耳、番茄片、食鹽、雞精、蔥末煮沸。
4.盛入湯碗內，澆上芝麻油即成。 營養成分：
生豬肉(胖瘦):生豬肉帶有豐富多彩的蛋白質食物和必不可少的油酸，並出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血;具備補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥的作用;但因為生豬肉中膽固醇成分較高，故肥胖人群及血糖較多者不適合多食。
黑木耳(發製) :木耳中鐵集團的成分極其豐富多彩，所以吃木耳能益氣養血煥顏，讓人**白裡透紅，光彩照人，並可預防缺鐵性貧血;木耳帶有維生素b12，能降低血液稠狀，防止血栓症的產生，有預防主動脈粥樣硬化和冠心病的功效;黑木耳中的膠原纖維可把殘餘在身體消化道內的塵土、殘渣吸咐集中化起來排出來身體之外，進而具有清胃滌腸的功效，它對膽結石、腎結石等內源異物也是有比較顯著的解決作用;木耳帶有抗腫瘤活性物質，能提高機體免疫能力，常常服用可抗癌防癌。
絲瓜:絲瓜是普通百姓最常服用的一種食蔬，它脆爽芳香，美味可口，並且營養豐富。帶有多種營養元素，使美容護膚的上品，能夠合理地抵抗肌膚老化，降低皺褶的造成，並可預防唇炎、口角炎;因在其中還帶有鉻等營養元素，有降血脂的功效。
絲瓜尾端的苦味素也有防癌的功效，並有清熱解毒、止渴、利濕、消腫之作用。
你別看作法簡單易學。家裡有那麼有意的母親簡直幸福快樂，每日能夠享有這麼多的美味食物，大夥兒你是否還記得哪個傻傻的楚楚動人的胡圖圖嗎？他有乙個秀髮會冒火的母親，圖圖媽媽儘管很兇儘管從不讓圖圖吃最喜歡的冰淇淋和朱古力，可是他還是非常愛圖圖的每日都給圖圖做四喜丸子，牛肉丸子湯等讓小饞貓人體吃的棒棒噠的。
健康快樂的
2樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥薑水，加澱粉攪拌。
3樓：耿鈮
教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯
4樓：小廚神美食
嚐嚐這款快要鮮掉舌頭的豆芽肉丸子湯，做法簡單
豬肉丸子湯是怎麼做的
5樓：小管家美食
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩
6樓：豪傑飛鴻
主料豬肉餡500g 輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個麵粉適量澱粉適量午餐肉調味料適量薑蓉適量
步驟豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉
豬肉丸子的做法步驟22.加一勺薑蓉
豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌
豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽
豬肉丸子的做法步驟55.加一大勺白糖
豬肉丸子的做法步驟66.加適量雞精
豬肉丸子的做法步驟77.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著乙個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打
豬肉丸子的做法步驟88.把全部肉餡都摔打後 ，加入乙個雞蛋，繼續攪拌
豬肉丸子的做法步驟99.加入適量麵粉，再攪拌
豬肉丸子的做法步驟1010.加入玉公尺澱粉，繼續攪拌
豬肉丸子的做法步驟1111.把肉餡繼續攪拌，使之上勁
豬肉丸子的做法步驟1212.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出
豬肉丸子的做法步驟1313.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
豬肉丸子的做法步驟1414.等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫
豬肉丸子的做法步驟1515.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水
豬肉丸子湯怎麼做 家常做法
7樓：
需要提前準備的材料有：豬肉150g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、樂惠紫菜湯（海鮮味）適量、胡椒粉適量、雞蛋乙個。
1、豬肉剁餡，把蔥薑切碎放在裡面。
2、把雞蛋打在碗裡，攪拌均勻。
3、肉餡裡加入適量的胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽。
4、把攪拌均勻的雞蛋倒入三分之一左右。
5、之後把肉餡攪拌均勻。
6、備用的紫菜。
7、鍋裡加入適量的水，水開後往裡面放丸子。
8、用勺子挖適量的豬肉餡用手弄成圓狀，放入燒開的水裡。
9、把弄好的生丸子一次放入。
10、丸子煮5分鐘加入紫菜，放入適量的鹽和雞精。
11、把煮好的丸子湯盛在碗裡。
8樓：幸運的森林深處
主要材料：瘦肉300克，豌豆400克，姜一小塊，生粉適量，料酒適量，鹽適量。
1、準備好剝好的碗豆和瘦豬肉。
2、將瘦豬肉在粘板上剁碎，加入生薑一小塊一起剁，直到剁成小粒為止。
3、將剁好的肉放在小碗中，加入料酒醃製。
4、再加入適量鹽。
5、再加入生粉抓勻。
6、起一鍋，燒熱水。
7、將醃好的瘦豬肉捏成圓圓的丸子。下入熱水中。
8、一邊捏肉丸一邊放，放完後用筷子輕輕撥動，防止肉丸粘在一起。
9、當水翻滾，肉丸浮起來的時候，加入洗淨的豌豆。
10、轉中小火。
11、開蓋，看看煮到豌豆皮微微皺起或已爆開就可以關火了。
12、成品圖。
9樓：青妍知識屋
原料：豬肉餡 200g
蔥末 5段
薑末 適量
雞蛋 1個
胡椒粉 少量
澱粉 2勺
鹽 10g
雞精 1勺
香油 1匙
步驟：1、豬肉餡內放入蔥末、薑末、雞蛋和各種調料，順時針攪拌。（加油，就當鍛鍊臂力了）
2、鍋裡放適量水，加熱，開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。
3、放入油菜，鹽，雞精。
4、開鍋，關火，加入適量香油，盛出即可
10樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥薑水，加澱粉攪拌。
11樓：
步驟：1.準備一斤買來的肉丸子，
2.一些蔥花，
3.上鍋放油燒熱，
4.倒蔥花熗鍋，加入一點醬油適量的鹽和水，5.倒入丸子，
6.蓋鍋大火燉5分鐘，
7.揭蓋放些香菜即可，
8.清燉肉丸子就做好了，。
小貼士加些薑絲味道就更好了。
12樓：匿名使用者
1. 將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
2. 黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
3. 把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；
4. 盛入湯碗內，淋上香油即成。
怎麼做肉丸子湯
13樓：小廚神美食
嚐嚐這款快要鮮掉舌頭的豆芽肉丸子湯，做法簡單
14樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥薑水，加澱粉攪拌。
15樓：耿鈮
教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯
16樓：小管家美食
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩
17樓：將軍夫人第七豹
用料：豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，
1(5毫公升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫公升)
做法：1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘公尺的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的
子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
做法非常簡單：
洗淨，切段。豬肉餡半磅，加少許澱粉，蛋清，鹽，薑末，麻油，味精，一點點水，用力向乙個方向攪，直到肉餡可以拉出絲，用筷子擠成小丸子下入開水鍋中，煮熟後，湯中加雞精和鹽，放入小白菜和粉絲，略煮離火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鮮菜嫩，清淡爽口，湯清味美，是嬰幼兒剛開始吃輔食時非常好的一道菜。
漂白原料：精肉 生薑末 精鹽 味精 香菜 香油
做法：步驟一（關鍵）：把精肉用攪肉機絞碎（或剁碎）如泥，放在乙個稍為大些的碗或盆中，加涼水用筷子順時針攪動，水與肉的比例約為1:1。
攪水時要注意：1、只可順乙個方向攪；2、放入涼水不要一次放入，而要隨著攪拌分多次放入；3、此時嚴禁放鹽，放鹽容易把水殺出來。4、攪成時肉應成稠粥狀。
步驟二、把水放火上燒滾。在燒水過程中，把鹽、味精、生薑末放入肉中拌勻。這些調料可以適當多放些，因為在煮的過程中會向湯裡釋放。
步驟三、用筷子夾起調好的肉糊一下一下往燒開的鍋裡放。注意，此過程中千萬不要攪動。
步驟四、把香菜（切碎）、香油放入一盛湯盆中。待丸子往湯裡下完並又開鍋後，端起鍋倒入湯盆。哇，一盆讓**口水的漂白丸子湯就做好啦！
【原料】
牛腿肉750克，雞蛋150克，
400克，胡蘿蔔300克，土豆500克，
50克，雞油400克，精鹽15克，
2。5公斤，
半片，乾辣椒1個。胡椒粉、味精各適量。
【製作過程】
1．將牛肉洗淨，切成塊，100克蔥頭去皮，和牛肉入在一起用絞刀絞兩遍，再用刀剁一遍，放人盆內，加入5克精鹽，50克雞油、胡椒粉、味精、雞蛋攪拌均勻，加水150毫公升，隨倒隨攪，和成肉泥。
2．向湯鍋內放水燒開，用於把肉餡擠成i20個丸於，放入開水鍋內，燒乙個開，丸子漂起，把原湯潷出，將丸子放入冷水裡洗去浮沫，調入漏勺內，控淨水。
3．把胡蘿f、蔥頭去皮，洗淨，切成小方丁，將土豆去皮，洗淨，切成 40塊。
4.往鍋內放入200克雞油，燒至五成熱。先把胡蘿蔔丁、蔥頭丁放入，隨之放入香葉，胡椒粉、乾辣椒，用半炒半炯的方法，將蔬菜炯到成熟，放入
、味精、精鹽，調好口味，把土豆放入場鍋煮到九成熟把丸於放入，燒兩個開，改微火稍煮，起鍋裝盆。
5．食用時，分10客，每份放豌豆5克，
12個和湯，即可。
【特點】 湯味濃厚，丸子嫩香，鹹香爽口
怎樣做雞肉丸子湯，怎麼做雞肉丸子湯好吃
食材什麼的就不用說了。開始將雞肉切好。當然。要先煮熟。接下來的步驟就是丸子湯了。在煮的過程中放入適量的香蔥是很好的選擇。湯煮好後。就是放入雞肉。接下來就是最後的王牌了。一起煮。最好放入一些香料。要慢火。1.2分鐘後。香噴噴的雞肉丸子湯就大功告成啦。讚讚哦。3 雞肉丸子湯 菜系 法國菜譜 原料 生雞脯...
肉丸子湯怎麼做好吃，肉丸子湯的家常做法
要用精瘦肉加雞蛋清和水澱粉，調肉餡的時候一定要乙個方向攪拌才好吃，具體步驟如下。1 主料 經肉餡200克，雞蛋清少許，澱粉少許。輔料香菜少許，油菜少許，胡蘿蔔少許，蔥薑少許，五香面少許，生抽少許，鹽少許。2 精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥薑末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿乙個方向攪拌上勁，...
驢肉丸子怎麼做的做法，肉丸子湯的做法怎麼做
製作材料 主料 驢肉300克,豬肉 肥 150克 輔料 油菜心100克,木耳 水發 30克,雞蛋75克 調料 大蔥20克,姜10克,料酒10克,澱粉 豌豆 10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克 驢肉丸子的做法 驢肉丸子鮮香滑嫩，菜心 木耳清脆爽口，丸子湯清香可口。驢肉丸子的做法 1.蔥薑洗...
豬肉丸子怎麼做如何做好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？
食材用料 夾心豬肉500克 藕 圖 藕200克相剋食物 香菇 圖 香菇6朵相剋食物 油 圖 油500克 鹽適量姜 圖 姜少許相剋食物 蒜 圖 蒜少許 大蔥 圖 大蔥1小段相剋食物 生抽5克 雞蛋 圖 雞蛋1個相剋食物 澱粉 圖 澱粉適量 菜譜做法 豬肉丸子的做法 11.豬肉洗淨備用 豬肉丸子的做法 ...
肉丸子怎麼做好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？？
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃 超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃 肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。豬肉丸子怎麼做好吃？肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒...