1樓：幹萊資訊諮詢
油炸豬肉丸子的做法。
1.準備好所有材料，豬肉泥可以買現成的也可以自己買豬肉回來剁，我這個是自己剁的。
2.生薑弄成薑汁，蔥切段，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉公尺澱粉、料酒，一起順時針方向攪拌上勁。
攪拌至2分鐘左右加入30毫公升的清水，繼續順時針方向攪拌，大概3/4分鐘左右就可以了。
倒半碗清水，放入兩勺澱粉，準備乙個小湯勺，備用，待會兒需要借助小勺子來挖肉泥到油鍋裡，勺子每挖一次，就需要放到澱粉水碗裡一下，這樣可以防止勺子粘肉泥。
倒入色拉油，大火燒熱。
大概到油溫七分熱的時候，先弄乙個很小很小的肉丸放進去試試油溫，丸子放進去滾濺說明油溫更合適，這這時候轉中火，迅速的用勺子把肉丸子乙個個的放入油鍋。
肉丸子要順著鍋旁邊乙個個的放進去，不要用鍋鏟翻，可以用竹筷輕輕的劃，防止肉丸子粘在一起，先放進的顏色變深就可以用筷子夾出來了。
炸好的肉丸子控油，出鍋！炸好的肉丸子外酥裡嫩，非常鮮美，冷透放冰箱可以儲存一周，可以用來做紅燒肉圓，也可以做湯的時候放進去，吃法很多呢。
2樓：解蕊慎水
拌好肉餡放在油裡炸即可。
把肉絞碎，加點澱粉，頒勻，加入鹽，孜然粉，雞精。
炸肉丸子的做法**22.
等油燒開，把搓好的乙個個丸子放入鍋中，要時不時的攪拌，以免炸糊。
炸肉丸子的做法**33.
等外面一層黃燦燦的，差不多就撈起來，口感很好哦剛出鍋最好吃。
3樓：油罐公尺線
您好，很高興回覆您的訊息根據有關美食達人經驗分析得知1.豬肉切小塊，馬蹄去皮2.絞肉機中放入切好的肉，加入生薑片，蓋蓋攪成肉泥3.
加入馬蹄，打入乙個雞蛋，繼續攪碎，攪好取出刀片，加入半勺食用鹽、生抽、胡椒粉、2勺澱粉拌勻，起鍋燒油，燒至5成熱，4.放入肉丸，小火炸幾分鐘，大火炸至金黃色撈出瀝油即可希望幫助到您。
4樓：日照趕海找鐵哥
炸肉丸子怎麼做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡蘿蔔丁以及洋蔥丁，再打入乙個雞蛋，加入各種調料和麵粉，抓勻炸至金黃。
5樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子。
6樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃。
7樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃。
怎樣做炸肉丸子？
8樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃。
9樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
10樓：匿名使用者
一、 用8、9支筷子把剩飯搗碎變成飯渣子。
二、 將肉剁成肉末。
三、 把飯渣子和肉末放在乙個盆子裡，大把大把的攪拌均勻。
四、 而後，放些生粉、味精、精鹽、醬油，切碎的姜、蔥，再打散五個雞蛋，把蛋汁也放進去，慢慢攪和。
五、 拌到一定程度，在鍋倒半鍋香油。幾分鐘後從盆裡抓一把肉末，用力握一下，乙個桌球般大的團兒便從拇指和食指的圈裡冒出放進鍋裡。
六、 漸漸由灰白色變成金黃色；再炸幾分鐘，就可以用勺子舀上來，放進竹籃裡瀝著，以後吃時再放鍋裡熱一下。
怎麼炸肉丸子怎麼做
11樓：耿鈮
最簡單的家庭炸肉丸子的做法。
12樓：你看看這個啊明
炸豬肉丸子。
by nzmom 865 收藏 101668 瀏覽卡路里碳水化合物。
脂肪蛋白質鈣鐵。
卡路里。蛋白質。
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料炸 鹹鮮味。
<30分鐘。
較低熱量。初中水平。
以前炸過豬肉丸子，都沒有這個好吃！ 做法唯一不同的地方，就是新增了 --饅頭屑。
主料2人份。
豬肉餡300克。
輔料饅頭1個。
雞蛋1個。生抽少許。
食鹽5克。胡椒粉3克。
雞精少許。輔料步驟1
豬肉餡裡磕入一粒雞蛋。
步驟2調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精。
步驟3倒入饅頭屑。
步驟4用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)步驟5握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子步驟6
油鍋燒熱後，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可【糖醋丸子】
步驟7鍋中熱油，先關火；(不然倒番茄醬的時候，會亂濺 >《步驟8倒入番茄醬，白糖和適量的清水。
步驟9**，鍋鏟朝同乙個方向不停地攪拌，至醬汁有稠度步驟10
最後倒入豬肉丸子攪拌，均勻裹上醬汁，即可。
大肉丸子怎樣炸怎樣做
怎樣炸肉丸子
13樓：神州
原料主料：豬肉(肥瘦) 400克 調料：味精 6克 鹽 3克 胡椒粉 3克 澱粉(豌豆) 4克 香油 5克 花生油 60克 各適量。
製作方法。首先，準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克。 剁碎的馬蹄，蔥也是必備的材料。 別小看乙隻小小的鮮雞蛋，一樣都不能少。
材料準備好了，把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裡，加入鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉，準備攪拌。 攪拌時順時針方向，使肉餡拌成均勻的膏狀 將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，排隊等候下油鍋。 燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸乙個個放入鍋內。
慢炸肉丸時，見油溫提公升至六至七成熱，就改小火，而見油溫低了 又改中火。如此重複慢炸，當肉丸呈現金黃色，並發出香味，就可撈出。 大功告成。
14樓：耿鈮
最簡單的家庭炸肉丸子的做法。
15樓：味加味
清炸：不掛糊，不拍粉，直接入油鍋炸。
掛糊炸、裹粉後炸。
根據油溫高低，也可以做乾炸或軟炸。
16樓：匿名使用者
切記炸的時候餡兒裡面不能放蔥，炸後蔥會變黑，顏色不好看。
17樓：摳門的小釦
油炸肉丸簡單的丸子的做法。
18樓：依若萱怡
炸肉丸子的家常做法，學會這幾個技巧，炸出營養美味的丸子。
油炸大肉肉丸子怎麼做，大肉丸子怎樣炸怎樣做
步驟1.把兩斤新鮮的肉剁成肉泥。可以是豬肉，怕胖的可以用雞肉，也可以用魚肉，再不然把兩三種你想吃的材料混合在一起也行，飲食沒有絕對的界限，大家可以充分自由發揮 2.在肉泥中加入一大匙得細細的薑末兒，少許蒜蓉，適量的鹽，少許料酒，適量生抽，兩個雞蛋，半杯生粉，幾包酥性餅乾末兒，然後全部材料攪勻了，攪到...
怎樣做羊肉丸子，羊肉丸子怎麼做？
製作羊肉丸子需要提前準備的材料有 羊肉200克 白菜1片 蔥1棵 姜1塊 鹽3克 胡椒粉1克 十三香2克 老抽1湯勺。1 蔥 薑切公尺，白菜葉 菜幫和葉子都有 切末，羊肉是絞好的。2 將以上材料混和在一起剁，手剁的肉餡做出丸子彈性好。3 肉餡剁好後，加入全部調料。建議不要加老抽，實在想加，就放少許生...
餿肉丸子怎麼做，瘦肉丸子怎麼做
瘦肉要洗乾淨了，剁碎跟澱粉攪拌均勻，做成丸子就可以了。收了丸子的話，製作方法特別特別的多，我覺得你收入丸子的話可以用很多東西去做。準備瘦肉餡，調料，澱粉。挺肉餡調好加入澱粉，攪拌好，用大母指和食指能擠成丸，油溫六層熱開炸，炸到金黃撈出。瘦肉丸子怎麼做？走路切碎，然後與那個公尺粉拌製之後直接在鍋中油炸...
怎樣做雞肉丸子湯，怎麼做雞肉丸子湯好吃
食材什麼的就不用說了。開始將雞肉切好。當然。要先煮熟。接下來的步驟就是丸子湯了。在煮的過程中放入適量的香蔥是很好的選擇。湯煮好後。就是放入雞肉。接下來就是最後的王牌了。一起煮。最好放入一些香料。要慢火。1.2分鐘後。香噴噴的雞肉丸子湯就大功告成啦。讚讚哦。3 雞肉丸子湯 菜系 法國菜譜 原料 生雞脯...
炸牛肉丸子怎麼做，油炸牛肉丸子做法 牛肉丸的做法
食材明細 牛肉餡500克 麵粉一湯勺 牛奶少許 雞蛋1個 洋蔥半個 鹽一勺花椒麵少許 鹹鮮口味 炸工藝半小時耗時 普通難度 炸牛肉丸子 做菜換禮 的做法步驟 1準備調料 有鹽 花椒麵 牛奶 雞蛋 洋蔥把洋蔥切碎 肉餡裡面放好各種調料 2用力攪拌肉餡 5分鐘左右 直到肉餡均勻上勁 把肉餡放入冰箱 15...