1樓：綠曦綠曦
用料洋蔥
牛肉黑胡椒
鹽洋蔥牛肉丸的做法
半個洋蔥和4兩牛肉用攪肉機攪碎
然後加黑胡椒和鹽、生粉拌勻，搓成團。用平底鍋煎熟就行了
2樓：匿名使用者
食材主料
洋蔥半個
牛肉300g輔料油
適量鹽適量醬油
適量料酒
適量雞蛋清
1個澱粉
少許步驟
1.準備牛肉和洋蔥
2.把牛肉和洋蔥都切塊
3.把牛肉和洋蔥一起放到料理機裡
4.打好的肉泥
5.在肉泥裡加入鹽
6.加入糖粉
7.加入一點雞精
8.加入適量醬油
9.加入適量料酒
10.加入一點玉公尺澱粉
11.加入雞蛋清
12.把肉餡攪至起勁
13.把肉餡擠到鍋裡煮熟
14.成品
3樓：陳其喜
蘑菇洋蔥牛肉丸
〖做法〗準備好食材：蘑菇、洋蔥、牛肉丸。
2.蘑菇切片、洋蔥切絲、牛肉丸清水沖洗後對半切開再切花。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，再倒入洋蔥翻炒出香味盛起。
4.再倒入少許橄欖油，放入切好的蘑菇。
5.盡量少翻動，炒至熟透倒掉水分盛起。
6.再倒入少許橄欖油，放入牛肉丸略炒。
7.調入少許xo醬與生抽白糖，炒均勻。
8.再將炒好的蘑菇與洋蔥重新倒入。
9.翻炒均勻，調入適量鹽即可熄火。
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蘑菇洋蔥牛肉丸怎麼做好吃
4樓：傲00氣
步驟蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟11.準備好食材：蘑菇、洋蔥、牛肉丸。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟22.蘑菇切片、洋蔥切絲、牛肉丸清水沖洗後對半切開再切花。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟33.燒熱鍋倒入少許橄欖油，再倒入洋蔥翻炒出香味盛起。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟44.再倒入少許橄欖油，放入切好的蘑菇。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟55.盡量少翻動，炒至熟透倒掉水分盛起。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟66.再倒入少許橄欖油，放入牛肉丸略炒。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟77.調入少許xo醬與生抽白糖，炒均勻。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟88.再將炒好的蘑菇與洋蔥重新倒入。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟99.翻炒均勻，調入適量鹽即可熄火。
5樓：匿名使用者
食材主料
蘑菇500克
牛肉丸300克
洋蔥3個
輔料橄欖油適量鹽
適量生抽
適量xo醬
適量白糖
適量步驟
1.準備好食材：蘑菇、洋蔥、牛肉丸。
2.蘑菇切片、洋蔥切絲、牛肉丸清水沖洗後對半切開再切花。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，再倒入洋蔥翻炒出香味盛起。
4.再倒入少許橄欖油，放入切好的蘑菇。
5.盡量少翻動，炒至熟透倒掉水分盛起。
6.再倒入少許橄欖油，放入牛肉丸略炒。
7.調入少許xo醬與生抽白糖，炒均勻。
8.再將炒好的蘑菇與洋蔥重新倒入。
9.翻炒均勻，調入適量鹽即可熄火。
小貼士1、洋蔥不要炒太熟，以免影響口感。2、蘑菇估計需要大火才不至於出水。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法，蘑菇洋蔥牛肉丸怎麼做
6樓：nice愛來我身邊
主料蘑菇500克牛肉丸300克洋蔥3個 輔料橄欖油適量鹽適量生抽適量xo醬適量白糖適量
步驟蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟11.準備好食材：蘑菇、洋蔥、牛肉丸。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟22.蘑菇切片、洋蔥切絲、牛肉丸清水沖洗後對半切開再切花。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟33.燒熱鍋倒入少許橄欖油，再倒入洋蔥翻炒出香味盛起。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟44.再倒入少許橄欖油，放入切好的蘑菇。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟55.盡量少翻動，炒至熟透倒掉水分盛起。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟66.再倒入少許橄欖油，放入牛肉丸略炒。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟77.調入少許xo醬與生抽白糖，炒均勻。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟88.再將炒好的蘑菇與洋蔥重新倒入。
蘑菇洋蔥牛肉丸的做法步驟99.翻炒均勻，調入適量鹽即可熄火。
7樓：陳其喜
蘑菇洋蔥牛肉丸
〖做法〗準備好食材：蘑菇、洋蔥、牛肉丸。
2.蘑菇切片、洋蔥切絲、牛肉丸清水沖洗後對半切開再切花。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，再倒入洋蔥翻炒出香味盛起。
4.再倒入少許橄欖油，放入切好的蘑菇。
5.盡量少翻動，炒至熟透倒掉水分盛起。
6.再倒入少許橄欖油，放入牛肉丸略炒。
7.調入少許xo醬與生抽白糖，炒均勻。
8.再將炒好的蘑菇與洋蔥重新倒入。
9.翻炒均勻，調入適量鹽即可熄火。
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下洋牛肉丸的做法
8樓：匿名使用者
方法一1絞瘦牛肉500克，雞蛋3個，醬油少許，鹽和五香粉適量，
薑末少許，加入200克水，用手辦成稀糊狀。
2、再加入澱粉50克絞辦均勻，然後再加入適量麵粉調勻肉餡，
調到肉餡成稠糊狀，從手中擠出成型圓丸時，即下油鍋炸
置焦黃色，撈出。
方法二潮洲手打牛肉丸
大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌搗上一天，硬是把牛肉搗成漿子。然後在手裡很靈巧地一擠乙個丸子形狀，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再搗爛做成
方法三多味牛肉丸的做法
主料：瘦嫩牛肉餡
輔料：麵包糠、洋蔥、尖椒、雞蛋、牛奶、乳酪、西紅柿、芹菜、鮮蒜頭
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油
做法：1、調製多味汁：坐鍋點火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜頭、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分鐘至汁液濃時再加入鹽、白醋即可；
2、將洋蔥去皮洗淨切碎末，尖椒去蒂切成末，乳酪切成末；
3、取一器皿放入牛肉餡、洋蔥末、尖椒末、牛奶、雞蛋液、乳酪、鹽、料酒、胡椒粉、麵包糠攪拌均勻，擠成小丸子待用；
4、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將丸子放入煎鍋中，煎至兩面呈棕色，熟透後裝盤，再倒入調製好的汁即可
的做法，炸洋蔥丸子怎麼做好吃，炸洋蔥丸子的家常做法
9樓：海綿健康
主料洋蔥
200克輔料油
適量鹽適量麵粉
適量五香粉
適量步驟
1.首先把洋蔥切碎
2.加入適量的麵粉，鹽，胡椒粉
3.用勺子攪拌均勻，因為放的麵粉少，所以都沒有加水4.鍋中放適量的油加熱
5.用勺子盛乙個丸子的形狀放入油鍋
6.炸製金黃色後出鍋即可
10樓：我只為你
豬肉300g
輔料辣椒粉半勺鹽
半勺黑胡椒粉
半勺料酒
1小勺中筋麵粉
15g洋蔥
20g雞蛋
30g步驟
1.豬肉用絞肉機攪碎
2.把所有的輔料放進去拌均勻
3.將攪拌好的肉泥取出，用手捏成乙個個肉丸。
4.把丸子放入空氣炸鍋裡，220度，炸15分鐘，5.中途將肉丸翻動一下，讓肉均勻上色。
6.搭配番茄醬可以開吃啦！
潮汕牛肉丸吃法
11樓：匿名使用者
咖哩牛肉丸
【食材】
牛肉丸，塊狀咖哩，西蘭花
【做法】
1、西蘭花切成小塊 ，清洗乾淨，牛肉丸解凍。
2、起油鍋，放進牛肉丸煎至稍金黃。
3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮開後轉小火煮10分鐘。
4、放入塊狀咖哩，慢慢攪拌，讓咖哩融化。
5、西蘭花放開水中燙熟，加鹽，油，白糖後攪拌，撈出。
6、西蘭花擺盤，將牛肉丸帶醬汁淋在西蘭花上面即可。
青椒炒牛肉丸
【食材】
牛肉丸，青椒，蒜
【做法】
1、牛肉丸切半，蒜切碎。
2、起油鍋，將切好的蒜放進去爆香。
3、加入牛肉丸翻炒兩三分鐘。
4、再加入青椒翻炒。
5、加適量水，燜幾分鐘，然後加入鹽和雞精等調味料即可出鍋。
烤牛肉丸串
【材料】
牛肉丸，沙茶醬（最好是潮汕那邊本地生產的），木籤【做法】
1、牛肉丸切片。
2、用木籤將切好的牛肉丸片串起來，均勻塗上沙茶醬。
3、烤盤鋪上錫紙，將牛肉丸串擺放整齊。
4、烤箱設定200攝氏度，放進烤箱烤10分鐘。
5、最後再抹上沙茶醬就可以開吃了。
紅燒牛肉丸
【食材】
牛肉丸，洋蔥，大蔥，蒜頭，青椒
【做法】
1、牛肉丸過水，解凍。
2、將洋蔥，大蔥，青椒切好備用。
3、起油鍋稍微煎一下牛肉丸，至兩面金黃即可。
4、將切好的洋蔥，大蔥，青椒爆香，加入鹽和雞精。
5、加入牛肉丸，水，豆瓣醬燜5分鐘。
6、等到香味濃郁就可以出鍋了。
牛肉丸排骨沙茶煲
【食材】
牛肉丸，豬排骨，菌菇，沙茶醬，白蘿蔔，薑絲【做法】
1、備好食材，排骨、白蘿蔔、薑絲下鍋煮，在煮時把其它食材洗淨，牛肉丸解凍切花，備好（沙茶醬、少許水、少許辣椒圈、生抽、點點鹽）攪拌後等砂鍋煮開後倒入。
2、轉小火慢煮，煮至蘿蔔熟、排骨入味後，再放入牛肉丸慢煮。
3、等牛肉丸熟後再放進菌菇，煮至熟後即可關火。
4、關火後放入香菜，香噴噴的沙茶味，很下飯。
速凍牛肉丸怎麼吃
12樓：戒為良藥
準備食材：
牛肉丸、青椒、紅椒、洋蔥、食用油、蠔油、生抽做法步驟：
將超市買回來的速凍牛丸提前解凍，如果來不及解凍，就放鍋裡煮熟，撈出裝盤。
2. 把青椒、紅椒、洋蔥、切丁備用。
3. 鍋中燒熱，倒入油，把煮好的牛丸放入鍋內，小火把牛丸炸的有點焦黃撈出。（炸過的牛丸吃起來，外成有點焦，口感比較好。）
4. 鍋燒熱，加入油，把洋蔥先放入炒出香味，加入炸好的牛丸倒入蠔油生抽，加點水，悶會。看收汁了，在把青椒紅椒放進來，加入黑胡椒粉，翻炒一會出鍋即可。
（牛丸本身就有味道。所以不需要加鹽。）
13樓：匿名使用者
一：清湯牛肉丸
1、將蒜頭切細末，做蒜頭油，鍋內加水，煮沸，水沸後倒入牛肉丸，加入適量鹽，加入適量料酒繼續煮。
2、將生菜撕小段，放在碗底，將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。
3、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味，倒入一勺煎好的蒜頭油，牛肉丸湯可以吃了。
二：牛肉丸燒土豆
1、將土豆洗淨、去皮，放在案板上切成塊，待用。
2、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒一下。隨後，加一些水煮開。接著，合入牛肉丸翻動一下。
3、加點生抽、鹽、白糖調味繼續燒煮。燒煮湯汁快要收乾時，擱入蔥段，就可以了。
三：火鍋牛肉丸
吃火鍋的時候將速凍牛肉丸新增到火鍋底料裡，煮熟後就可以食用了。
14樓：妖精王的祝福
具體方法如下：
1、準備好需要的牛肉丸子，拿出解凍
2、鍋中加多點花生油，花生油熱後，把牛肉丸加入鍋中，用木鏟子不停的翻煎
3、丸子表面會慢慢的變色，可以加少許醬油，成色
4、整個步驟都要來回翻煎
5、牛肉丸會慢慢的變大，慢慢的變得有彈性的時候就差不多煎熟了，可以準備出鍋了
6、撒上一點香菜，味道真的很不錯
擴充套件資料
1、食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑）。
2、加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。
4、牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
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