1樓：柳笛輕揚
將油酥材料稱量好，放進乾淨無水的容器裡。
用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜備用。
將油皮部分的材料準備好，放入盆中。
慢慢加入適量水揉成麵糰，注意水不要一次加多了，分次慢慢加入，達到能揉成乙個比較濕潤不沾手的麵糰就好啦。
將油酥和油皮麵糰均勻分成等量的小麵糰。你也可以用稱稱量，我一般都是估摸著分的，大小差不多就成。
取乙份油皮小麵糰，按扁後放上乙份油酥小麵糰包起來。
全部包好後鬆弛10分鐘。
乙個乙個用擀麵棍擀開成橢圓形後捲起來，再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
如此擀開捲起兩次後，再按扁擀成圓形，放上適量豆沙餡。
包好後收口朝下放好。
在包好的面坯上用小刀輕輕劃出5個花瓣，深度以能看見餡心為止。
烤箱預熱175度，中層上下火，烤25分鐘出爐，放上枸杞裝飾即可。
2樓：0澤國a網盤
用料低筋麵粉 120克
豬油 60克+45克
中筋麵粉 145克
抹茶粉 少許
糖 20克
雞蛋黃 乙個
水 適量
蓮花佛手酥的做法
將油酥材料（低筋麵粉，豬油60克，抹茶粉）稱量好，放進乾淨無水的容器裡
用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜備用
將油皮部分的材料（中筋麵粉，糖，豬油45克，雞蛋黃，水）準備好，放入盆中
慢慢加入適量水揉成麵糰，注意水不要一次加多了，分次慢慢加入，達到能揉成乙個比較濕潤不沾手的麵糰就好啦
將油酥和油皮麵糰均勻分成等量的小麵糰。你也可以用稱稱量，我一般都是估摸著分的，大小差不多就成
取乙份油皮小麵糰，按扁後放上乙份油酥小麵糰包起來
全部包好後鬆弛10分鐘
乙個乙個用擀麵棍擀開成橢圓形後捲起來，再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
如此擀開捲起兩次後，再按扁擀成圓形，放上適量豆沙餡
包好後收口朝下放好
在包好的面坯上用小刀輕輕劃出5個花瓣，深度以能看見餡心為止
烤箱預熱175度，中層上下火，烤25分鐘出爐，放上枸杞裝飾即可
**佛手酥的做法步驟圖，**佛手酥怎麼做
白皮點心佛手酥的做法及**
3樓：
食材明細
麵粉250克
白糖3大勺
豬油50克
水130毫公升
低筋粉220克
豬油110克
甜味口味
烤工藝數小時耗時
高階難度
白皮酥點心的做法步驟
1將油皮的所有食材和成麵糰
2再將油酥抓捏和成麵糰
3蓋上保鮮膜醒大概20分鐘
4分別將油皮和油酥的麵糰揉成長條
5平均分成16份，揉成圓形待用
61個油皮麵糰按扁放1個油酥麵糰
7包緊收口，揉圓
8，拍扁，擀成長條9捲起
1016個都一一捲起之後蓋上保鮮膜醒10分鐘11然後拿乙個卷好的面劑子豎著放，在擀成長條，翻過來，再捲起，這樣層次就出來了
12其他15個也一一這麼做後，同樣需要蓋上保鮮膜醒10分鐘13醒發好之後取乙個面劑子，將兩端壓實
14團成圓形球
15按扁
16放入紅豆餡，包緊，按扁
17菊花酥造型：轉圈均勻切八刀，中間留一部分別切斷18將切開的花瓣兒順時針擰轉90°，成花瓣形狀19花瓣酥造型 放在案板上，中間用大拇指摁成窩狀20轉圈均勻切開6刀至1/3深
21圓形芝麻酥造型：在表面用刀輕輕地劃3刀22普通白皮酥：放入紅豆餡，包緊，揉成圓形球就可以了23刷蛋液 撒芝麻
24烤箱中間層，190度20分鐘，上下管烤25烤箱中間層，190度20分鐘，上下管烤
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蜂蜜佛手的用料比較簡單，一般來說就是蜂蜜 佛手和冰糖。其中佛手挑選新鮮 金黃色的即可，蜂蜜最好選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜。準備好佛手500克，水白蜜250克，冰糖50克，然後就可以開始製作了。先把這些佛手拿出來，用清水洗乾淨切成絲，接下來放置在簸箕上晾曬，將佛手晾曬成乾，準備適當的玻璃...
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做法 1.舟山帶魚500克。加入料酒 糖和鹽醃10分鐘，炸製前把多餘水份倒出。2.超市買的孜然炸粉 三個雞蛋 3.將雞蛋打入有碗中，倒入炸粉。攪拌均勻後將帶魚段加進去拌好4.不沾鍋加入油燒熱放入帶魚段中火炸制兩面金黃5.香酥可口的家常菜 孜然炸粉雞蛋煎帶魚完成了小竅門 帶魚是海魚，本身有一定的鹹味，...
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說不明白 有點小複雜 給你這個 是天天飲食節目的 豆沙佛手酥 然後用1 2麻醬 加等量或者1 4紅糖 1 4熟麵粉 麵粉放微波爐裡2分鐘 或者小火上鍋炒熟 做成麻醬餡 可以代替豆沙餡 哈哈 祝你成功 材料 低粉320g，玉公尺油100ml，白糖40g，紅豆沙適量，蛋黃液適量，水100m。1 油皮 低...