1樓：繁華有一夢
用料肥牛 克
茼蒿 把
北豆腐 塊
醬油 勺
味淋 勺
黃油 克
蘭皇雞蛋 個
大蔥 根
香菇 朵
舞茸魔芋結
大白菜胡蘿蔔
牛肉壽喜鍋的做法
沒買壽喜汁，而是自己用1萬字醬油和2味林以及3底汁［柴魚片加昆布熬製］加糖和鹽製成。
部分食材，還有豆腐、魔芋結和大白菜等著盒馬送來加工好的蔬菜
具體步驟沒拍，第一步把調好的湯底加入切好的胡蘿蔔和香菇和大白菜棒子一起煮。第二步處理肥牛，要用黃油煎過肥牛，和其他的菌菇豆腐魔芋結等，放入鍋中煮沸就可以啦！第三步打乙個生雞蛋，煮好的牛肉沾雞蛋吃。成品！
2樓：柳笛輕揚
大蔥切成4、5厘公尺長的段，香菇去蒂面上劃十字，金針菇切去根部，白菜切成小塊，烤豆腐和胡蘿蔔切成薄片。
醬油、味啉、糖、出汁或清水調成醬汁備用。
鐵鍋燒熱，放入牛油塊，潤滑鍋底。此處的牛油，不是butter做西點那種黃色忌廉塊，而是生的牛肥肉塊。
放入大蔥用筷子撥炒出香味。
放入牛肉片，用筷子撥熟。
倒入調好的醬汁。切小火。放入魔芋絲，豆腐，香菇，白菜，春菊。煮至食材入味。時不時把豆腐翻面。
食材熟了就能吃了。吃的時候根據個人愛好，蘸生蛋液食用（覺得雞蛋生吃有風險，也可以不用，改自己喜歡的蘸料)。
牛肉鍋仔的做法步驟圖，牛肉鍋仔怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
牛肉鍋仔的做法
牛肉大概一斤大塊焯水，可分成三份塊！焯水備用牛肉鍋仔的做法 步驟1
焯過水的牛肉洗淨，重新鍋中加水加薑片燉一小時牛肉軟了牛肉出鍋備用，牛肉湯備用！牛肉鍋仔的做法 步驟2
牛肉切片牛肉鍋仔的做法 步驟3
老豆腐切片備用
這是菜店買的用大箥籮裝的自己做的豆腐
豆味香濃，秒殺清美祖名的老豆腐
清美的真空袋裝的鹽滷老豆腐還是不錯的！
牛肉鍋仔的做法 步驟4
一小撮花椒，十個乾辣椒切碎，姜三片蔥段，大紅袍火鍋底料，
牛肉鍋仔的做法 步驟5
鍋中加油適量多些，這是臘豬油（鹽醃的豬板油，醃好了微黃，皖西地區基本有去腥）
沒有的可省略
牛肉鍋仔的做法 步驟6
油熱關火關火否則油熱會炒糊了！依次加入八角花椒炸香，蔥薑辣椒，火鍋料煸炒！牛肉鍋仔的做法 步驟7
開大火加牛肉翻炒一會，加入煮牛肉的湯，水開加鹽調味、加入豆腐牛肉鍋仔的做法 步驟8
燉十分鐘牛肉鍋仔的做法 步驟9
盛出小鍋撒青蒜苗，架上酒精爐！開吃牛肉鍋仔的做法 步驟10
豆腐誘人吧，我個人愛吃豆腐，不愛吃豆腐的可省略，
標準的牛肉鍋一般直接步驟8加牛肉湯燒開就盛出酒精鍋燙燙白菜菠菜紅薯粉絲
4樓：甘冰綠
回答原料
主料：牛肉200克，粉條100克。
牛肉作料：蒜泥1大匙，蔥花2大匙，醬油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻鹽1大匙，香油1大匙，胡椒麵少許。
粉條作料：醬油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，蔥花1小匙。
輔料：鮮蘑6個，金針蘑1袋，香菇3各，洋蔥1/2各，小蔥30克，肉湯3杯，醬油1小匙，精鹽1小匙。
操作方法
1、牛肉用牛肉作料拌勻。
2、粉條用水泡開，切成適當長的段，略焯後用粉條作料拌和。
3、鮮蘑用手撕成條，金針蘑切去根部，香菇去柄，切成片。
4、洋蔥切成絲。
5、小蔥切成5厘公尺長的段。
6、原料擺放鍋內，倒入滾燙的肉湯，再加醬油燒開，加鹽調好口味。
更多10條
烤牛肉鍋的做法步驟圖，烤牛肉鍋怎麼做好吃
5樓：炎仌王
用料牛肉 800克
辣椒粉 少許
醬油 3勺
洋蔥 乙個
生抽 1勺
料酒 2勺
鹽 半勺
湯 一勺
孜然粉、胡椒 個半勺
青尖椒 乙隻
平鍋炒烤牛肉的做法
食用油，熱鍋涼油！最好用平底鍋
洋蔥墊底放入鍋中
牛肉（牛里脊），切條放入鍋中，煸炒。
牛肉炒至變色加入佐料。
出鍋前加入青辣椒，加入後立即關火。
無火翻炒至辣椒變得顯軟。
可以放香菜
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