1樓：香蕉食堂
老婆喜歡吃娃娃菜，今天給她做道新吃法，你們學會了嗎
2樓：
娃娃菜這樣做，超級好吃
3樓：美食林哥
這樣做的蒜蓉粉絲娃娃菜，你吃過嗎？
4樓：仉玉軒
娃娃菜，也屬於白菜的一種，個頭要比白菜小很多，都說濃縮即是精華，娃娃菜也不例外，雖然**比白菜稍高一些，但營養價值、味道、口感等都要略好一些，有著這些優點，烹飪後的娃娃菜味道都很鮮美。
烹飪娃娃菜時，為了保持清脆口感，娃娃菜烹飪時間不能過長，這樣才能體現出娃娃菜的原汁原味，今天舒晨分享乙個蒜香娃娃菜的做法，從準備到上桌不到10分鐘，簡單易做又好吃，感興趣可以嘗試一下。
【蒜香娃娃菜】
材料：娃娃菜
輔料：大蒜
調料：食鹽、蠔油、胡椒粉、水澱粉
做法：1.把娃娃菜切去根部，按照紋理把菜葉掰下放入盆中，用清水洗去表面的灰塵和雜質。
2.準備幾粒大蒜，拍碎後切成蒜末，這道菜主要依靠大蒜提香，大蒜的量可以稍多一些。
3.鍋內燒一鍋開水，加入2克食鹽增底味，再淋入幾滴植物油，這樣利於娃娃菜焯水，然後下入娃娃菜焯水1分鐘，這樣方便後續烹飪。
4.娃娃菜焯水完成後控水撈到涼白開內，過涼水娃娃菜可以保持爽脆口感。
5.另起鍋加入適量植物油，然後下入蒜末爆香。
6.蒜末炒香後下入5克蠔油，把蠔油劃開炒散，炒出香味。
7.接著下入焯水後的娃娃菜，翻炒片刻，使娃娃菜吸收蠔油。
8.炒勻後加入0.5克胡椒粉、2克食鹽調味，把調料翻炒融化、均勻，最後再淋入少許水澱粉使湯汁濃稠，這樣味道比較濃郁，翻炒均勻後即可出鍋。
「蒜香娃娃菜」是一道快手菜，簡單易做，好吃不貴，希望您能夠喜歡。
小貼士：
蠔油下鍋後烹飪時間不能過長，不然會失去鮮味，把蠔油炒化後放入娃娃菜，使娃娃菜吸收蠔油，這樣味道更鮮美。
炒娃娃菜怎麼做
5樓：
娃娃菜這樣做，超級好吃
6樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
娃娃菜怎麼炒好吃
7樓：苦苦的掙扎
素炒娃娃菜
材料娃娃菜1個，薑絲少許，番茄乙個，鹽
做法1.娃娃菜切絲，姜切絲，番茄去蒂切塊待用！
2.起油鍋，倒入適量的油，待油熱後放入薑絲爆香後倒入娃娃菜，翻炒後，加入少許鹽，稍微翻炒後，倒入切好的番茄繼續翻炒片刻，待番茄出汁後即可出鍋!
小訣竅炒娃娃菜的時候，一定要加入薑絲，我發現加不加薑絲口感完全不一樣！加入薑絲後味道更加鮮美！
娃娃菜知識介紹
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地區栽培較多，選用日本、南韓等優質小菜型結球白菜的專用品種，在沒有汙染的高山環境條件下通過微型化特殊栽培，採收後剝去大量外葉，僅選其內心嫩芽。外形為長圓柱形，結球緊實，重200克左右，也有小的100克左右，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。
主要來自雲南，目前溫州已有種植，主要在春末和冬初上市。在這之外的季節，市場的娃娃菜基本都來自雲南。
娃娃菜有包裝，外觀也收拾得乾淨，走的是「精品路線」。買娃娃菜的人群，主要是一些喜歡去超市的市民，覺得買有包裝的產品更放心。而從銷售情況來看，娃娃菜主要消費物件也集中在超市、賓館等場所，銷量不大。
8樓：美食林哥
這樣做的蒜蓉粉絲娃娃菜，你吃過嗎？
9樓：
娃娃菜這樣做，超級好吃
10樓：創意小美食
今天選單，粉絲娃娃菜，好吃又簡單
11樓：香蕉食堂
老婆喜歡吃娃娃菜，今天給她做道新吃法，你們學會了嗎
12樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
素炒娃娃菜的做法
13樓：匿名使用者
用料娃娃菜 一到兩顆糖鹽
蔥蒜 兩到三瓣
油蒜蓉清炒娃娃菜的做法
娃娃菜洗淨切到適當大小
蔥和蒜切沫
燒熱油鍋，放入蔥末爆香，放娃娃菜翻炒
適量放點糖提提味~
鍋乾的話加點水
出鍋前加入蒜蓉、適量鹽翻炒
大功告成~
清炒娃娃菜怎麼做好吃
14樓：何焱宇杰龍
材料娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 乾辣椒 蒜 生薑 食鹽 醬油做法1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗淨待用；將西紅柿切成片，生薑切絲，蒜切片待用；
2、鍋裡加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生薑絲，乾辣椒爆炒，隨後倒入西紅柿，待20s後迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒；
3、約3min後看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香；翻炒約1min後，加入少量醬油調色即可。
15樓：匿名使用者
加蒜泥炒~~乾鍋爆炒~~
16樓：香蕉食堂
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17樓：美食林哥
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如何炒娃娃菜好吃簡單
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19樓：
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20樓：香蕉食堂
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