1樓：活著就得累
先把瘦肉切成絲，本人的刀功不是很好，所以你們切的可以細一點肉裡面加入澱粉、鹽、豆瓣醬，鹽不要放太多了，不夠後面可以加，不愛吃辣椒的可以不要加豆瓣醬，把它攪拌均勻。?
娃娃菜切絲乾辣椒切段，蒜拍碎，姜切絲，我這裡姜剛好用完了所以就沒放鍋裡倒油，燒到七八分熱把肉倒進去炒到五六分熟就起鍋，不要太老了。
另起一鍋，鍋裡加油燒熱就放入蒜姜炒，然後加入辣椒煸出香味就可以倒入娃娃菜了娃娃菜炒到一半熟的時候加入之前炒的肉，快要起鍋的時候放鹽和雞精一盤家常小菜就好了就是這種娃娃菜。
2樓：沉夜孤星
將「發育不良」的大白菜剝去菜幫，一棵價值不過幾毛錢的白菜心立刻身價倍增，變身為遠產自雲貴高原的「高山娃娃菜」，堂而皇之地登上各大市場、超市的貨架。北京發現有商販以白菜心冒充高山娃娃菜銷售。北京有很多假冒的高山娃娃菜，都是由加工點「批量」生產、銷售。
這些「發育不良」的大白菜大多產自河北保定。菜農為迎合收購者需要，有意將大白菜進行高密度種植，讓其受到擠壓，吸收不到足夠的養分和陽光，所以長得個頭比較小。 這些大白菜顏色偏黃，個頭都不大，是普通大白菜的二分之一，只需要剝掉一半的菜幫就能「改造」成娃娃菜。
工人剝大白菜剝到只剩下10厘公尺長、手腕粗細的嬌嫩菜心。剝出一大筐後，工人用印有「風豫高山娃娃菜」的包裝袋將菜心裝袋。記者注意到，這些包裝袋的背面，還印有一段產品介紹，「風豫娃娃菜，產自雲貴高原地區，因其養分和色澤被稱為珍品，是消費者值得信賴的蔬菜」。
紅燒肉燉娃娃菜怎麼做
3樓：林夕的微笑
凍豆腐 半塊。
白菜 適量。
油 適量。姜 片蔥 適量。
雞精 適量。
生抽 適量。
鹽 適量。蒜 瓣紅燒肉罐頭 一瓶。
娃娃菜凍豆腐燉紅燒肉的做法。
白菜洗淨切塊。
豆腐同樣切成小塊。
蔥薑蒜切末。
鍋燒熱，放適量油燒熱，放蔥薑蒜爆香，接著放適量十三香、生抽。
放白菜炒，多炒一會。
放紅燒肉罐頭。
加入適量水。
放入凍豆腐燒熟（大概燉十分鐘左右就可以了）關火，放點蒜末和香菜末。
紅燒肉娃娃菜怎麼做
4樓：左走2右走
主料娃娃菜。
500g輔料油。
適量鹽適量紅燒肉。
200g步驟1.炒鍋加入紅燒肉。
2.待紅燒肉化凍。
3.下入娃娃菜。
4.加鹽。5.出鍋裝盤。
5樓：可以
1.準備原料：高山娃娃菜一袋。
2.五花肉，250克左右。
3.將娃娃菜洗淨，控乾水分。
4.五花肉切薄片。
5.炒鍋燒熱，放少許植物油，將切成薄片的五花肉倒入鍋內翻炒至油出6.放入八角及蔥薑。
7.倒入適量老抽，翻炒均勻。
8.再倒入切好的娃娃菜，不斷翻炒。
9.待娃娃菜快要熟了，加入適量青蒜，再放入適量雞精，菜就可以出鍋了10.可以上桌了。
娃娃菜燒肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料bai
大白菜du或娃娃菜 一顆。
肉圓子zhi或藕圓子 若干。
生抽 少許。
娃娃菜燒dao肉圓子的做法。
原料準內備好。
這一步容隨意，我喜歡對半切開。
因為圓子是炸過的，用水煮下一能熟透，二能去油，冷水丟進去水開了就好了撈起放好備用。
熱鍋下少許薄油下入娃娃菜。
給點生抽調味就行了，這菜清淡點好吃。
最後加小半碗水燒一會兒，我個人喜歡娃娃菜略軟，菜幫硬了不好吃，看個人吧，軟就多燒會兒。
8娃娃菜捲烤肉的做法，8娃娃菜捲烤肉怎麼做好
7樓：網友
主料大娃娃菜。
280克。五花肉500克輔料酒。
適量醬油。適量方糖。
2顆步驟。1.備好五花肉和大娃娃菜，五花肉切薄片；
2.切好的五花肉放入老酒，醬油，方糖淹制20分鐘左右，放到烤箱裡在智慧型選單烤雞翅的位置烤到提醒時間停就好；
3.烤好的五花肉放入平地鍋收汁；
4.鍋裡水燒開放入大娃娃菜煮熟就可；
5.娃娃菜放入盤子；
6.大娃娃菜趁熱卷烤肉；
7.也可用生菜卷烤肉吃；
8.生菜卷烤肉一樣美味；
9.裝盤完成。
紅燒肉娃娃菜蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：莫不可明
用料五花肉半斤。
冰糖三五塊。
蔥薑酌量來點。
菜頭的做法，五花肉炒娃娃菜頭怎麼做好吃
9樓：魂牽夢縈
主料娃娃菜頭。
1個五花肉。
100克輔料油。
適量鹽適量蔥。
1根姜1小塊蒜。
2個紅辣椒。
1個步驟。1.準備好娃娃菜頭。
2.準備好蔥、姜、蒜。
3.用刀剝去娃娃菜頭上的莖的部分及切除黃色的葉子4.剝好處理後的娃娃菜頭。
5.切片用少許鹽醃5分鐘左右至出水，也可以去掉菜頭的熗味6.將娃娃菜頭沖洗乾淨。
7.熱油爆香蔥、姜、蒜，紅辣椒絲。
8.下入洗好的娃娃菜頭翻炒。
9.翻炒兩下後加入之前炒好的五花肉片。
10.翻炒一分鐘後調入鹽繼續翻炒兩下即可。
11.裝盤撒入蔥花。
娃娃菜燒牛肉卷怎麼做
10樓：網友
主料娃娃菜400g牛肉150g輔料生薑1塊大蔥1段大蒜瓣2瓣蠔油少許生抽少許生粉適量鹽適量油適量。
步驟娃娃菜炒牛肉的做法步驟11.準備好原材料娃娃菜炒牛肉的做法步驟22.將娃娃菜洗淨切成絲娃娃菜炒牛肉的做法步驟33.牛肉切成絲。
娃娃菜炒牛肉的做法步驟44.牛肉裡放入少許生抽、鹽、適量生粉，抓勻娃娃菜炒牛肉的做法步驟55.蔥薑蒜切成末。
娃娃菜炒牛肉的做法步驟66.鍋裡放入適量花生油，燒到七成熱，炒好牛肉，出鍋待用。
娃娃菜炒牛肉的做法步驟77.鍋裡再放入適量花生油，爆香蔥薑蒜末娃娃菜炒牛肉的做法步驟88.放入娃娃菜爆炒，加入適量鹽，翻均勻娃娃菜炒牛肉的做法步驟99.
加入炒好的牛肉，加入適量蠔油，翻均勻娃娃菜炒牛肉的做法步驟1010.出鍋了。
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