1樓：匿名使用者
大蒜子調料：食鹽。味精。
蒸魚鼓油。沙薑汁。色拉油製作方法：
把娃娃菜（2棵）改切成細條狀（待用），五花肉改切成小片（5-6片）即可，大蒜子拍碎（4粒），小紅辣椒改切成小圈壯（2個）。首先把鍋燒乾水分，再放少許色拉油，下五花肉片炒香，再下大蒜子和小紅辣椒煸炒幾下，放入改切好的娃娃菜翻炒至7成熟，然後下食鹽5克。蒸魚鼓油15克。
沙薑汁10克。炒至成熟，然後下味精5克翻炒均勻即可出鍋，此菜口感爽脆。色亮味濃。
注意事項：1.不可放水炒。
2.火候不可過大最後祝：天天好心情，品盡天下美食。
2樓：匿名使用者
用料：娃娃菜。
調料：火腿、胡蘿蔔、豌豆、濃湯寶、鹽、雞精、香油砂鍋上湯娃娃菜做法：
1、娃娃菜掰開放入砂鍋中，火腿、胡蘿蔔切丁備用2、鍋中加水燒開放入濃湯寶，豌豆、火腿丁和胡蘿蔔丁，煮開後加水再次煮開。
3、砂鍋放入火上加熱，將煮好的湯料倒入砂鍋見開後加鹽和雞精，略煮1分鐘後出鍋。
4、點幾滴香油。
砂鍋熱的時候不能遇冷水。
砂鍋娃娃菜的做法
3樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
4樓：
是湘菜啦！砂鍋燒熱後放油，油熱後放入姜，蒜片煸香，放入肥瘦相間的五花肉片。炒出油後放入鹽，糖，醬油翻炒。
後放入切成條的娃娃菜~切忌不能加水。6成熟後放入切成段的泰椒，翻炒後可以出鍋啦！
砂鍋有餘熱，菜一定不能炒熟後再關火，不然就過火啦！
5樓：匿名使用者
你好！娃娃菜有很多做法，我就說個簡單的啦，很容易的啦。
主料：娃娃菜300克。
輔料：松花蛋（鴨蛋）50克，青椒20克，柿子椒20克調料：大蒜（白皮）5克，大蔥5克。
做法：1. 娃娃菜洗淨，劈4段；
2. 青椒、紅椒、皮蛋切丁；
3. 蒜切片；
4. 蔥切末；
5. 蒜片、蔥末熗鍋；
6. 蒜片焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開（白水＋雞精也行）；
7. 水開後將娃娃菜放入、皮蛋丁再煮開，煮到娃娃菜變軟；
8. 娃娃菜撈出裝盤，將青、紅椒放入放如湯中，煮一分鐘；
9. 加入水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上就算好了！
下面開吃！謝謝~~
6樓：廚談天下
先說說豬肉丸子的做法：
材料：三肥七瘦豬肉餡300克，剩公尺飯適量，小香蔥兩根切碎，鹽、五香粉、香油適量。
做法：1.將豬肉餡放入鹽、五香粉、香油、小蔥碎拌勻，剩公尺飯捏散後放入餡中拌勻（沒有也可以不放，或者放點豆渣也可以）。
2.將鍋倒入油，油量以能沒過丸子為好，燒至八成熱，手沾濕，抓適量拌勻的肉餡團勻放入油鍋中，依次將團好的肉丸放入油鍋，將丸子炸至成形就可以撈出備用（不用擔心炸不熟，因為還要用鍋燉，如果炸的時間太長丸子就會變得太老了，口感不好）。
懶人竅門：費一次事可以多炸些丸子，剩下的放入冰箱裡凍上，下次再做就省事了。
砂鍋丸子娃娃菜的做法：
材料：北豆腐一塊，粉絲一把，娃娃菜一棵，西紅柿乙個，蔥碎、香菜碎各少許。
製作：1.將豆腐切塊兒，粉絲用涼水泡軟，西紅柿切塊，娃娃菜縱切四份；
2.砂鍋加滿水，放入炸好的丸子，燒開。
3.先放入豆腐和西紅柿煮開3-5分鐘，再下入娃娃菜煮至變軟，下入泡軟的粉絲關火（注意，粉絲不用再煮即可關火，如果再煮容易把粉絲煮爛使湯變渾）。
4.調入鹽和少許雞粉，滴幾滴香油，撒上蔥碎和香菜碎即可。
7樓：匿名使用者
高山娃娃菜一包，五花肉50克小朝天椒少許【根據自己的吃辣程度】豆豉少許蒜片少許美極鮮醬油20克。
第一步：五花肉切薄片娃娃菜切成條【不要太寬了，要不不好熟】小朝天椒切成圈。
第二步：鍋焼熱，要熱一點，然後放油，【要是自己不介意豬油的話就放豬油，那個炒出來會更香】下五花肉煸出油，下蒜片、豆豉、小朝天椒，炒出香味後，放娃娃菜加鹽繼續翻炒。【鹽不要放的太多，因為後面還要放美極鮮醬油，特別要注意的就是中間炒的時候不要放水和別的東西，除了油】【這中間還要把砂鍋放另外的火上焼熱】
當娃娃菜炒到七成熟時放入少許味精，然後緊接著放入美極鮮醬油翻炒幾下出鍋放入焼熱的砂鍋中，一道香噴噴的美味就上桌了！【娃娃菜不要炒太熟了，要不就不脆了】
砂鍋娃娃菜怎麼做
8樓：匿名使用者
用料材料。
五花肉 250克。
娃娃菜 1棵。
油豆腐 20顆。
大蒜 5瓣。
調味料鹽 克。
蠔油 15克。
生抽 15克。
雞精 克。老乾媽 克（不吃辣可免）
砂鍋娃娃菜的做法。
所需食材。將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟。
取出切成薄片，大蒜去皮切成小段。
娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分。
炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色。
下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽。
雞精（吃辣加老乾媽），炒至根莖變軟。
再加入葉片部份。
大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料。
加入油豆腐，大火燒開後轉小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可。
砂鍋娃娃菜粉絲鵪鶉蛋怎麼做
9樓：何焱宇杰龍
娃娃菜粉絲怎麼做。
主料高山娃娃菜。
2顆大蒜。10顆粉絲。
1小包輔料油適量。
鹽適量生抽適量。
香油適量。海鮮粉適量。
胡椒粉適量。
剁椒適量。白砂糖適量。
步驟1.蒜切末 粉絲用溫水泡軟 不要泡的太厲害 娃娃菜洗淨蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了。
2.鍋裡放水 放入一勺鹽 一勺油 將娃娃菜煮一下 煮軟呈半透明狀 撈出瀝乾水最好用手把水捏掉 備用。
3.熱鍋 倒入山茶籽油 橄欖油也可以 食用油也ok 山茶籽油和橄欖油可以多放一些 食用油少放點 倒入一半蒜末小火炒至金黃。
4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺鹽一小勺白砂糖 一勺海鮮粉或者雞精 一點胡椒粉 拌勻備用。
5.泡軟的粉絲鋪在盤底 燙好的娃娃菜擺在粉絲上。
6.最上面再放少許粉絲裝飾 均勻撒上蒜末油 加適量剁椒。
7.鍋子上汽後 放入 大火蒸7-10分鐘。
8.出鍋 淋上生抽和香油即可，也可以撒點香蔥哦。
本人住望京，求好吃的湘菜館？
10樓：修音飛以晴
望京西地鐵來說，其實還蠻多吃的，有湘菜，川菜，韓食，其中我比較喜歡去的是哪家叫「湘食天下」的湘菜館，味道很爽，那個菜每次辣的我都頭皮發癢，但是我就是忍不住去吃，離地鐵站很近，望京西從c口出，坐547路公交一站路，到南湖西園小區下車就到了店門口。
11樓：匿名使用者
望京附件，有不少呀，你可以去湘食天下嘗試下。
泡椒娃娃菜怎麼做？
製作砂鍋菜的流程，砂鍋菜怎樣做
砂鍋豆腐 菜名 砂鍋豆腐 所屬菜系 徽菜 特點 原料 嫩豆腐150克 胡蘿蔔50克 菜心100克 腐竹 水發粉絲100克 製作過程 豆腐切塊焯水後撈出，粉絲 腐竹泡發，胡蘿蔔切塊 砂鍋內放粉絲 腐竹 胡蘿蔔，在放入豆腐，加雞清湯，調好味後大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。黔西北的砂鍋菜 砂鍋，黔西...
娃娃菜能吃嗎，娃娃菜可以生吃嗎
當然能吃，而且比一般的大白菜好吃。如果你是以前不知道娃娃菜而由菜市場的菜販子那兒知道的菜名，你要放心，在菜市場賣的菜百分之百能吃。可以的。但是孕婦不行。補充 娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45 55天，商品球高20厘公尺，直徑8 9厘公尺，淨菜重約150 200...
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湘西的特色菜有乾州鴨子 地衣 蕨菜 回鍋肉 罐罐菌 豆腐渣 酸菜湯，量多而味美價廉。當地最出名的酒是黃永玉設計包裝的 酒鬼酒 酒瓶甚堪把玩。還有 醉湘西 老鄉好 袋裝，極便宜，不妨一試。鳳凰縣城內隨處可見快餐店，便宜，3 5元便可搞定一餐，更有獨具風味的麻辣燙 公尺線等小吃，還有苗家酸魚 酸羅蔔等。...
娃娃菜能生吃嗎，娃娃菜可以生吃嗎
可以，不過一定要清楚自己的體質情況。在有胃腸道功能不好時候，或者是有生菜沒有清洗乾淨時候，都是會引起腹瀉的。建議注意衛生，避免生吃蔬菜為宜，因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。2吃娃娃菜有什麼好處 1 養胃 吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有 的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來著涼就...
如何做娃娃菜，娃娃菜怎麼做
娃娃菜富含維生素 胡蘿蔔素 鐵 磷 鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？娃娃菜這樣做，超級好吃 吃一口就愛上的粉絲娃娃菜，只是盤太小 娃娃菜這樣做 比肉還好吃 美食趣胃計畫 蒜蓉娃娃菜 材料 娃娃菜3棵 大蒜10粒左右 高湯4大匙 沒有的話用高湯精之類兌水代替 鹽適量 油適...