1樓：林夕的微笑
食材用料
土豆1000克相剋食物
油鹽醬醋適量
蔥薑蒜適量
蠔油適量
燒土豆的做法
燒土豆的做法**11.洗淨土豆去皮
燒土豆的做法**22.高壓鍋蒸熟入涼水浸涼燒土豆的做法**33.準備作料
燒土豆的做法**44.入炒鍋炸作料入土豆
燒土豆的做法**55.炸至金黃加入所以作料用手機看這道菜做法
小貼士土豆整吃營養好
2樓：魯姐美食
風味土豆怎麼做？土豆切薄片，鍋中燒開加入3d油，下入土豆水開撈出，準備蒜泥，紅椒鹽燒烤料熱油，攪拌均勻撒在土豆上，最後再撒點蔥花就可以了。
3樓：小小博
家常菜，口感很好，土豆綿軟好吃
食材主料
土豆500g輔料蔥
5g姜3g蒜
3g油50g鹽
5g味精3g糖
3g醬油
5g步驟
1.把準備好的土豆洗淨，去皮，切成塊準備好2.把油倒入鍋中，把土豆炸成金黃色，撈出控油3.將蔥薑蒜爆香
4.將炸好的土豆塊放入鍋中，加入醬油、精鹽、味精、白糖，小火燒透，即可出鍋。
4樓：靜靜很愛美
土豆這樣做你吃過嗎？皮筋道餡兒鮮香，家人們都愛吃
炒土豆怎麼做？
5樓：匿名使用者
做法一原料:
土豆400克、胡
蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
制法:1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
正宗土豆絲
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
做法二原料:
土豆400克、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、胡蘿蔔5cm
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
制法:1.土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2.炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3.放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。
4.炒熟後放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。
做法三原料:土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。
制法:（1）土豆去皮洗淨切細絲，氽燙後撈出瀝乾；蔥洗淨切末。
（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。
特點:也可加少許的糖，味道更加香醇。
做法四原料：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各適量。
做法：1.將土豆去皮洗乾淨，切細絲後放入涼水清洗撈出備用。
2.將青椒洗淨切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用。
3.鍋內到少許植物油，燒熱放入蔥、蒜爆香後放入青椒攪拌均勻後放入土豆絲後加調料翻炒均勻。
4.放入西紅柿翻炒，待西紅柿炒成湯汁即可盛盤。[1]
注意事項
1、土豆絲切好了，浸泡去澱粉，是關鍵竅門，如果不泡乾淨了，炒出來的土豆絲很粘。
2、這個菜大火快炒是關鍵，火小了，菜容易粘鍋，不脆。
3、這個菜如果不放生抽，可以加公尺醋或者陳醋，變成酸辣土豆絲。
4、加糖是為了提鮮，所以要後放，不要加太多，否則菜髮甜。
菜譜簡介
編輯脆嫩，微辣爽口。
材料主料：土豆（黃皮）200克，
輔料：紅尖椒50克，
調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
做法1.將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2.將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料土豆500克
輔料胡蘿蔔1段胡椒粉1小勺鹽2小勺蠔油1湯勺蒜4瓣醋1湯勺小炒土豆絲的做法
1.土豆去皮洗乾淨，備一段胡蘿蔔
2.土豆切絲後用水浸泡5分鐘洗去表面澱粉
3.撈出土豆絲控去水分
4.胡蘿蔔也切細絲
5.炒勺熱油，放入胡蘿蔔絲
6.把胡蘿蔔熱炒變色微蔫的狀態
7.放入土豆絲
8.翻炒，同時加鹽，胡椒粉和蠔油
9.在倒入一湯勺醋，把土豆絲炒至斷生
10.最後放入切碎的蒜末炒勻即可
7樓：荀縈心慶曜
土豆切片，洋蔥切絲，牛肉切片，配胡椒、白糖、味精、鹽、生抽，一層層鋪在烤盤上，烤大約30分鐘，好吃！
熗土豆絲
主料∶土豆4-5個豆油少許花椒粒少許乾紅辣椒2-3個
作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)．放在盤子裡放少許鹽、味精、乾辣椒、但先不要攪拌.鍋裡放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋,攪拌上盤即可
紅燜小土豆
主料：小土豆
輔料：五花肉、尖椒、香菜
調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜
烹製方法：
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗淨，尖椒切成段，蔥切段，薑蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
特點：香濃軟糯，口感獨特。
土豆豆芽湯
主料：土豆，黃豆芽
輔料：蔥，姜，花椒
做法：土豆切成1厘公尺見方的條，豆芽摘洗乾淨
鍋內下少油。
下花椒爆香，下薑絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
豆芽最好是剛剛冒芽的才好。
香蔥土豆泥
材料：土豆2個,
黑胡椒粉4克,
鹽1茶匙,
香蔥2根,
油30克,
蔥段3段,
做法：1、香蔥清洗乾淨，切成蔥花。
2、土豆洗乾淨後連皮放到水裡煮熟。要判斷土豆是否已經熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很輕鬆就扎透了，這說明土豆已經熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水裡浸幾分鐘，待不燙手後撕去土豆皮，然後切成塊。
4、把切好的土豆塊放到乙個大一點的盆裡，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋入油，油熱後放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。
土豆燜飯
材料：瘦肉250克,
土豆100克,
作法：1、瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油醃好。
2、醃好的肉丁煸一下，可加一些醬油。
3、土豆洗淨切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的公尺一起拌勻。
4、放到鍋裡把公尺飯悶熟。
8樓：善三詩龐翱
炒土豆絲的做法有很多，有清炒土豆絲，青椒炒土豆絲，土豆絲炒肉，素炒土豆絲，辣炒土豆絲，土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法，對於不知道如何炒土豆絲，想學習怎樣炒土豆絲，更好地了解炒土豆絲怎麼做的朋友作為參考。
第一種：
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：
材料：土豆400克
胡蘿蔔5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量中藥：花椒1小匙
生薑1片（切絲）
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒……
第三種：
做法：1.
土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2.炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3.放入土豆絲炒，如果太佔鍋就放點水。加鹽。
4.炒熟後放點蒜末，在翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋.
第四種：
原料:土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。
制法:（1）土豆去皮洗淨切細絲，氽燙後撈出瀝乾；蔥洗淨切末。
（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。
特點:也可加少許的糖，味道更加香醇。
9樓：匿名使用者
做法第一種
正在載入炒土豆
10樓：威歌佟濱
土豆切絲後放冷水裡泡十多分鐘。準備兩隻紅尖椒，切成小丁，青椒切成絲狀。先放油燒熱然後放蒜末和紅椒，然後將土豆絲和青椒絲放進去翻炒。
加鹽和醋。聞到又酸又辣的味兒。快起鍋的時候放少許澱粉水會比較爽口。
11樓：桂軼麗典邃
弄四五個大點的土豆
想吃絲就切絲想吃片就吃片
準備兩個青椒土豆切絲就切絲土豆切片就切片
然後在鍋放點油七八成熱的時候放點蔥熗鍋
然後把土豆放進去炒
辣椒等土豆熟的差不多了在放
然後放醋
鹽也可以放點糖
差不多就能吃了吧
我說的這個
只是個人提議
12樓：芮多魏奇正
炒土豆片
【分類】
素菜【原料】
土豆500克，紅柿椒50克。
【調料】
花生油、醬油、精鹽、味精、花椒麵、紅椒、澱粉、蔥、姜、香醋。
【制法】
(1)將土豆去皮洗淨，切成柳葉片，放開水鍋燙—下，撈出瀝乾水分，紅椒切成小片待用，
(2)鍋裡放油，待油熱後，將蔥段、薑末、花椒麵放入鍋內煸炒出香味後，隨即將土豆片、紅椒片放入翻炒片刻，加上精鹽、醬油、香醋、味精，待入味後，勾芡淋明油出鍋裝盆即可。
紅燒土豆怎麼做啊
13樓：大雁做美食
紅燒土豆片怎麼做？把土豆清洗乾淨切片，倒入水中洗乾淨，然後下鍋炸至後撈出，再次倒入鍋中翻炒即可。
14樓：匿名使用者
網上的答案：
紅燒土豆的製作材料：
主料：土豆500克
輔料：植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精1克。
紅燒土豆的特色：
軟爛酥香，營養豐富
教您紅燒土豆怎麼做，如何做紅燒土豆才好吃
將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。
鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
我媽媽的經驗：
配料啥的差不多，不過放點肉塊（豬、牛肉皆可）會更香，另外配料還可新增乾辣椒皮和酸菜條，酸爽可口哦~~
土豆炒肉怎麼做，怎麼做土豆炒肉？
1土豆去皮，豬肉切片放入料酒 薑片 耗油 一點點的白糖拌勻醃製一會兒。2土豆切條，辣椒切小段。3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。4鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止 土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟 5將肉片倒入鍋中，...
土豆燒牛肉怎麼做啊，土豆燒牛肉怎麼做？
用料 滷好的牛肉 250g 土豆 50g 料酒 10g 醬油 30g 食用油 50g 精鹽 10g 味精 2g 胡椒粉 2g 白糖 15g 姜 10g 蔥 10g 1 蒜末 10g 2 青椒 30g 香辣醬 20g 方法1 將牛肉切成兩厘公尺見方的塊，土豆稍微切的小一點 3 土豆燒牛肉 2 鍋內放油...
土豆燒牛肉怎麼做，土豆燒牛肉怎麼做最好吃？
土豆燒牛肉的做法步驟 1牛肉洗淨，切小塊。2胡蘿蔔 土豆去皮，切滾刀塊。3蔥薑洗淨，切片，乾辣椒 八角備好。4鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。5鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。6放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。7放入蔥薑 辣椒 八角，翻炒，加少許老抽和料酒。8翻炒均勻，加入...
土豆燒牛肉怎麼做，土豆燒牛肉怎麼做最好吃？
每次做水煮排骨，水煮紅燒肉都是滿屋飄著濃濃的肉香味！發現最香的肉味兒都是來自於最簡單無油水煮法 昨天，用同樣的方法做了土豆燒牛肉，一樣的滿屋飄著牛肉香，真好！無油 省事 關鍵是好吃 牛肉也不柴！做牛肉曾是我最頭疼的事，柴 煮不爛的問題會讓上桌的牛肉黯然失色，嚼不動！去買菜，看到牛肉還就想買，總感覺吃...
土豆燉牛肉怎麼做，土豆燒牛肉怎麼做？
您好！土豆燉牛肉做法健康功效 牛肉 補脾胃 強筋骨 益氣血 土豆 和胃 解毒 消腫 姜 降逆止嘔 化痰止咳 散寒解表 食材用料 牛肉 500g 土豆 1個 蔥 1顆 姜 1塊 花椒 10顆 油 4勺 鹽 1勺 醬油 3勺 料酒 2勺 山楂 3個 土豆燉牛肉的做法 1 新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中...