1樓：林夕的微笑
食材用料
雞蛋相剋食物
滷汁（也可以用八角、香葉、桂皮等滷料）
鹽虎皮滷蛋的做法
1.雞蛋冷水入鍋，水開後煮7分鐘即可（水中加少許鹽可以防破皮，即使破皮蛋白也不會溢位）
2.撈出雞蛋放入冷開水中冷卻，不燙手就可以剝雞蛋殼了（放冷開水中是為了容易剝雞蛋殼）
3.鍋中放油，將剝好的雞蛋直接放入，炸至表面金黃起皺撈出4.鍋中加入適量的水和滷汁，放入炸好的雞蛋，大火燒開後轉小火，滷15-20分鐘即可
2樓：
用料主料
雞蛋適量
調料色拉油
適量食鹽
適量滷汁適量水
適量虎皮滷蛋的做法
1.雞蛋冷水入鍋，水開後煮7分鐘即可（水中加少許鹽可以防破皮，即使破皮蛋白也不會溢位）
2.撈出雞蛋放入冷開水中冷卻，不燙手就可以剝雞蛋殼了（放冷開水中是為了容易剝雞蛋殼）
3.鍋中放油，將剝好的雞蛋直接放入，炸至表面金黃起皺撈出4.鍋中加入適量的水和滷汁，放入炸好的雞蛋，大火燒開後轉小火，滷15-20分鐘即可（根據個人口味適量加鹽）
滷蛋素雞的做法，滷蛋素雞怎麼做好吃，滷蛋素雞
步驟1.豆腐皮洗乾淨，切成二指寬的小條。2.把豆腐皮摺疊後打成結，放在通風處涼一天，使表皮風乾。3.鍋內加水，放入花椒，大料，桂皮，辣椒，香葉，醬油和鹽，煮10分鐘，使香料煮出香味後加入豆皮結，煮30分鐘。4.雞蛋煮熟後去皮，放入豆皮內再煮10分鐘入味後即可。5.滷好的蛋和豆皮結泡在滷水中，吃的時候...
怎麼做滷蛋好吃，好吃的滷蛋怎麼做
加入適當的調料，煮適當的時間即可。1 先把雞蛋煮熟，然後剝殼，用小刀劃幾刀，這樣入味也好看。鍋裡放水煮開，放雞蛋 生抽 鮑汁 糖 雞精一起煮，小火慢煨 最好2 3小時 這樣煮出來的蛋很香！2 雞蛋洗乾淨放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5厘公尺，開鍋後用小火煮15分鐘撈出。撈出的雞蛋浸入冷水中...
虎皮蛋糕中怎麼做好吃，虎皮蛋糕的做法
是戚風蛋糕的一種，外面一層黃色的薄層，香香軟軟，裡面的蛋糕夾著甜甜的果醬或奶油，每咬一口都是驚喜。戚風蛋糕卷 蛋3個 糖7匙 牛油 色拉油 3匙 牛奶5匙 低粉100克 髮粉1小匙 或用自發粉100克代替 鹽1 4小匙 塔塔粉1 4小匙 無可用幾滴檸檬汁或白醋代替 已打發的忌廉適量虎皮配方 蛋黃10...
虎皮青椒的家常做法大全怎麼做好，家常虎皮青椒的製作方法
食材明細 尖椒5根 蒜適量中辣口味 燒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 虎皮尖椒的做法步驟 準備食材。將尖椒清洗乾淨後去蒂。如圖 用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀。如圖用手將整根辣椒籽拉出來即可。如圖 將辣椒切成兩段 蒜切片備用。鍋裡抹一層油，然後將辣椒放入鍋裡。小火開始煎製。一邊煎一邊要用...
牛鞭怎麼做好吃，牛鞭的做法怎麼做好吃
燉牛鞭好吃。1 花生，枸杞，當歸，大棗，龍眼薑塊洗完備好，花生提前用冷水泡三個小時，牛鞭用清水反覆沖洗乾淨，剝皮切成小段，冷水煮5分鐘，煮掉血水，清水沖洗瀝水。加清水把牛鞭倒進去，水根據人多人少適當放。加入之前備好的料材 花生，枸杞，大棗，龍眼，當歸薑塊 蓋上鍋蓋大火燒開後 高壓鍋上汽 轉至小火慢燉...