1樓：匿名使用者
介紹幾種常見的麵條做法：
打滷麵材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
做法：1.香菇、木耳、黃花泡發。
2.鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入廠定班剮直溉絆稅豹粳適量水。3.
淋入打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末。4.水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將滷澆在麵條上即可食用。
擔擔麵材料：麵條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、薑末、蒜茸、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、公尺醋、高湯、花椒麵、豬油。
做法：1.鍋中倒入油，放入豬肉餡炒散待用；白菜心焯熟待用。
2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒，然後加入料酒、老抽、生抽、公尺醋、高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。3.
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將滷澆在麵條上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
腸旺面材料：雞蛋面90克，豬大腸50克，五花肉250克， 血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡 椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等適量。
做法：1、煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊 加香料煮。
2、五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。 3、豆腐切成小丁用鹽水泡一下撈出濾乾，用油炸成泡哨撈出；4、油鍋中再加入脆哨油、腸子油、糍粑 辣椒，炒出香味，加入薑末、蒜泥、豆腐乳加水煮開，潷出紅油待用。5、雞蛋面與豆芽放入開水鍋中約煮1分鐘，撈入麵碗中放上腸子、脆哨、豆 腐泡哨，用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下，放在麵條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。
紅燒牛肉麵
材料：牛肉、麵條、小白菜、蔥、姜、八角、辣椒、醬油、酒、辣豆瓣醬、麻油。
做法：1.牛肉洗淨切成塊。
2.鍋中倒入油，放入蔥、姜、八角、辣椒、牛肉炒香，然後加入醬油、水、酒、辣豆瓣醬，用中火煮約1個小時。3.
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，再焯熟小白菜。4.碗中放入麻油、蔥花、牛肉湯，再放入麵條、小白菜、牛肉即可食用。
雞絲涼麵
材料：白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。
做法：1.麵條煮熟後撈出，在冷水中過一下。
2.白斬雞切成絲，黃瓜洗淨切成絲，均放在煮好的麵條上。3.
芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖用冷開水稀釋，然後淋在雞絲涼面上即可食用。
麻醬麵材料：麵條、麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油。
做法：水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，加入麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油攪拌均勻即可食用。
蝦仁丸子湯麵
材料：黃瓜、蝦仁、肉餡、姜、蕎麥麵、鹽、澱粉、料酒、黑木耳。
做法：1.將蝦仁清洗乾淨，加入少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗乾淨。
2.將蝦仁剁碎，加入適量鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成球形待用；在肉餡中加入適量鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球形待用。3.
將蕎麥麵煮熟放入碗中備用。4.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少許鹽調味。
5.將調味好的滷澆在面上即可食用。
榨菜肉絲麵
材料：瘦肉、榨菜、蔥、麵條、料酒、醬油、溼澱粉。
做法：1.瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、溼澱粉拌勻，醃製10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。
2.鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。3.
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。
煮麵技巧：煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進幹麵條去煮，這種方法其實不對。因為幹麵條進入沸水的短時間內，麵條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入幹麵條內部，造成了「硬蕊」面。
這樣煮，既費時又不易熟。
正確的煮法是，在煮面的水沸騰前2－3分鐘將幹麵條放進鍋裡，使乾麵條有乙個被水滲透的機會，待水滲透幹麵條後，煮麵水也沸騰起來，麵條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。
上面的做法頂好的。
2樓：林夕的微笑
食材用料
西紅柿乙個相剋食物
麵粉一碗
雞蛋乙個相剋食物
番茄醬一勺相剋食物
白糖一勺相剋食物
鹽兩鹽勺
西紅柿麵條的做法
西紅柿麵條的做法**11.麵粉加乙個雞蛋，加小半碗水攪拌成絮狀。
西紅柿麵條的做法**22.用手掌給他揉成麵糰醒20分鐘。
西紅柿麵條的做法**33.西紅柿打十字型，放在熱水裡泡，去皮。
西紅柿麵條的做法**44.切成丁備用。
西紅柿麵條的做法**55.把麵糰擀成薄薄的圓餅。
西紅柿麵條的做法**66.來回摺起來，切成你需要的寬度。
西紅柿麵條的做法**77.用手一抖就都開了。
西紅柿麵條的做法**88.把西紅柿炒化。
西紅柿麵條的做法**99.加入番茄醬和白糖。
西紅柿麵條的做法**1010.炒成這樣可以用可以繼續炒。
西紅柿麵條的做法**1111.我是炒到基本都化了。
西紅柿麵條的做法**1212.加一瓢水，開鍋加鹽，下麵條。
西紅柿麵條的做法**1313.待湯汁快收乾一半時，麵條也就好了。
西紅柿麵條的做法**1414.撒上蔥花香菜，開吃吧。
西紅柿麵條的做法**1515.香噴噴的都吃沒啦。
用手機看這道菜做法
小貼士1、要想讓西紅柿湯汁味道好，一定要把西紅柿炒化。
2、西紅柿是好東西，怎麼吃都好，大家也可以切片擺在麵條上。
3、和麵時多揉幾次能讓麵條更筋道，煮麵條時可以在鍋裡加少許鹽。
4、西紅柿去皮，放在熱水裡泡一下，一會就可以去皮了，也可以放火上烤。
5、濃濃的茄汁味兒，吃了還想再來一碗。
3樓：良子美食
美味的麵條。簡單易學
4樓：
麵條這樣做，既簡單又好吃
5樓：魯姐美食
蔬菜麵條怎麼做？把胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜葉榨汁，各加入500克麵粉，攪拌均勻，用壓麵機開動機器就出來了蔬菜面了。
6樓：褲頭丟了回去找
弄一點麵放一點水，，，用筷子攪拌，面多了，放點水，，水多了放點面，，，就這樣一直進行下去，，，
7樓：
主要材料就是蔥，蔥多才香
麵條。菜市場隨便買的，但後來煮完了覺得還是粗了，用超市買的袋包裝細麵應該更好
醬油一碗（普通釀造醬油），糖3大匙（左下角那個大號量勺），用來炸蔥的油量大約也是醬油碗那麼一碗
鍋加熱，倒入油，開小火，蔥倒進去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止
炸完之後直接倒入醬油和糖，再煮1分鐘，煮開了就好了，關火炸完蔥油後，煮麵，煮麵的時候，舀兩勺蔥油和蔥放入料理盆裡面麵煮完撈出放入盆裡面，快速拌勻
蔥油麵好了
蔥油晾涼後裝入密封瓶中，放入冰箱儲存。要用的時候直接拿出來用就行
8樓：南橘國服呂布
夏天寶寶胃口不好麵條試試這樣做給寶寶吃清涼爽口
普通的麵條怎麼做
9樓：游景明蒼嬋
我家鄉的做法最好吃
先放油蔥花
醬油然後熗鍋
放水燒到5分水開的時候打雞蛋進去
水開了放麵條
差不多熟了放鹽
最後再放點香菜白菜等
熟了就可以吃了
也可以做打滷麵
哎呀說的我都想吃了
(wfxdc)
怎麼做麵條？
10樓：2018蕾蕾
工具/材料
面、火腿、雞蛋、青椒、紅椒、胡蘿蔔、雞腿菇、鹽、油、生抽。
操作方法：
準備好各種食材。
將麵下鍋煮好撈出備用。
倒入清油，將雞蛋炒好備用。
倒入清油，放入胡蘿蔔、青紅椒、雞腿菇、火腿進行翻炒。
倒入麵條和雞蛋進行翻炒。
加入鹽和生抽即可裝盤出鍋。
11樓：小廚神美食
這樣做出來的特色麵條更香！
12樓：南橘國服呂布
麵條還能這樣吃教程稍後更新...
13樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃
14樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
炒麵條怎麼做，炒麵的麵條怎麼做的啊？普通麵條根本沒有那麼筋道。
第一，可以做炒麵 把肉片跟辣椒 辣椒切絲或片 用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝乾水分。鍋裡放油，油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒 白菜絲先炒一下，再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了 第二就是湯麵了，很...
在嗎？幹麵條怎麼做蒸面啊，幹麵條怎麼做蒸麵條
蒸麵條的做法步驟 主料 溼麵條500g 肉200g 長豆角150g 豆芽100g 辣椒2個 生薑2條 大蒜2個 鹽 十三香1勺 雞精 醬油 西紅柿 料酒 1 蒸鍋中加入水，水開後放上篦子，把麵條放在篦子上蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘。2 準備好所需食材 肉切片 怎麼切都行 豆角切段，辣椒切開，西紅柿切碎，...
麵條怎麼做才好吃啊，麵條怎麼做才好吃
我平時的做法 如果是溼麵條的話 把蔥 姜 蒜一起放入鍋內炒，倒入攪拌好的雞蛋炒幾下，再依次放入青碗豆 番茄 小白菜 依照自己的喜好，放入喜歡的蔬菜 放一點調味料一起爆炒，炒至八成熟，乘在碗中備用。在鍋內倒入水，稍等片刻後鍋內水開放入麵條，放少許鹽，用筷子攪開一下，倒入炒好的蔬菜。等放入麵條的鍋開後就...
怎麼做麵條好吃，煮麵條怎麼做好吃？
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃 麵條這樣做，簡單又好吃 愛吃麵的注意了，這個方法很實用 麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！這樣做的麵條我能吃一鍋 這樣做出來的特色麵條更香！麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。番...
怎麼用麵粉做麵條，用麵粉做麵條怎麼做？
夏天寶寶胃口不好麵條試試這樣做給寶寶吃清涼爽口 回答您好，您的問題我已經看到啦，請給我一到兩分鐘整理一下答案哦，請你稍等下。3 把麵糰給擀成薄點的麵餅，再用刀切成條，撒上麵粉 不容易粘起來 麵粉做麵條不需要發酵，因為選用的是高筋麵粉哦。希望答案對您有幫助，請給我乙個贊吧 更多2條 麵條起源於中國，已...