1樓：林夕的微笑
主料光雞乙隻 鹽適量
鹽焗手撕雞的做法步驟
1. 光雞乙隻洗乾淨把頭和腳去掉，慮幹水份待用。
2. 把雞全身摸上一層鹽放進高壓鍋裡蓋上鍋蓋中火2分鐘再改小火3分鐘後關火。
3. 等高壓鍋沒氣了開蓋把雞翻過另一邊蓋上鍋蓋再開小火煮3分鐘就可以了。
4. 成品出爐放涼後手撕，或者斬件都可以。
5. 個人喜歡手撕雞哈哈，很香的哦！大家快來試試呀！
2樓：乘思
1.適量沙薑粉、鹽焗雞粉、麻油，把雞醃製半小時以上，再把雞蒸熟
2.把雞撕成一塊塊後，用適量鹽焗雞粉、沙薑粉、麻油攪混
3.上菜！
3樓：匿名使用者
教您鹽焗手撕雞怎麼做，如何做鹽焗手撕雞才好吃(1) 首先光雞開籠,晾光水；
(2) 鹽適量,只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好,放兩片薑片塞到雞內籠裡,將調味料調勻將雞醃製大概20分鐘左右；
(3) 電飯鍋內放入雞油一片,大概兩條蔥段墊在雞油上,雞腳朝天樣放入鍋,將剩餘的調味料也倒到鍋裡；
(4) 插電等電飯鍋跳制,保溫焗10分鐘就可以開鍋蓋了；
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