1樓：林夕的微笑
主料牛仔骨250克大蒜2個洋蔥半個雞蛋1個蔥青1段 輔料頭抽適量鹽適量白糖1茶匙料酒2湯匙黑胡椒碎適量橄欖油適量
步驟蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟11.主要材料備齊；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟22.洋蔥、蔥青切絲，蒜瓣剝好後，大點的蒜瓣切半備用；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟33.牛仔骨切成均勻的大小，放入洋蔥絲，半茶匙鹽、三茶匙李錦記頭抽，一茶匙鹽、少許橄欖油、少許蛋清；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟44.抓勻醃製15分鐘；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟55.熱油鍋爆香蒜瓣；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟66.接著下醃好的牛仔骨快速翻炒，期間加少許料酒烹煮；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟77.接著碾磨適量黑胡椒碎撒上，烹煮1~3分鐘，具體時間可根據個人喜好的牛仔骨熟度決定；
蒜子黑椒牛仔骨的做法步驟88.關火，撒入蔥絲拌勻即可。
2樓：小檸檬
用料主料
青豆200克
調料食鹽3克蒜
頭10瓣
白砂糖8克
大蒜粉5克
蒜香青豆的做法
1.青豆洗淨，提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分2.熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃後撈出3.
倒入瀝乾水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用4.另取淨鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉後翻勻即可
3樓：黃昏的夕陽
材料排骨200公克，蒜仁100公克，薑片20公克，辣椒1根，a.醬油1茶匙，b.蠔油2大匙，公尺酒2大匙，細砂糖1茶匙，水200毫公升
做法1.排骨洗淨剁塊，加入所有調味料a略為醃漬上色；蔥洗淨切段；姜洗淨切片；辣椒洗淨拍裂，備用。
2.熱油鍋，以大火燒熱至油溫約150℃，先放入蒜仁炸至表面金黃後撈起，瀝油備用；再將作法1的排骨一塊塊下鍋油炸至表面略為焦黃後撈出，瀝油備用。
3.將作法2油鍋中的油倒出，鍋底留少許油燒熱，以小火爆香作法1的薑片、辣椒片及蔥段至微微焦香，再加入作法2的蒜仁、排骨及水以中火煮至湯汁滾沸，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約10分鐘。
4.開啟燜煮好的作法3鍋蓋，於鍋中加入所有調味料b，以慢火燒煮至湯汁略幹即可。
4樓：匿名使用者
1排骨沖洗乾淨，起鍋坐水，水開後倒入適量黃酒、數片姜，煮兩分鐘後放入排骨焯約兩分鐘，撈出排骨，水倒掉不要。
2重新起鍋，放入排骨、蔥結、姜和蒜，倒適量醬油、兩勺糖色、一小塊冰糖。
3加開水至基本沒過排骨，大火燒開後加適量黃酒，轉小火煮約40分鐘，開大火收汁，出鍋前灑熟芝麻即可。
5樓：
主料豬大排1盒
調料色拉油適量蒜
適量乾辣椒
適量生抽
適量老抽
適量蠔油
適量紅糖
適量辣椒醬
1勺蒜香骨的做法
1.排骨洗淨，用廚房紙吸乾水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼搗爛，濾出蒜汁，加入排骨中，加生抽、老抽、紅糖、蠔油，一起抓勻醃製3小時以上
2.蒜剁碎，可又把剛才濾汁用的蒜一起加入剁碎，乾辣椒切碎（我自己曬的辣椒還不夠幹），蒜蓉辣椒醬一勺備用
3.醃好的排骨放廚房紙吸去水分，油六成熱時放入排骨，調小火炸透，用筷子可又輕鬆穿過排骨肉即可，撈出瀝油，再用廚房紙吸去多餘的油
4.鍋中少量油熱後，放入步驟2的配料，小火炒至蒜香濃郁，蒜泥微黃時倒入排骨，翻炒均勻即可
蒜香青豆家常做法，正宗蒜香青豆怎麼做
6樓：繁華有一夢
用料青豆 200g
蒜頭 10瓣
鹽 3g
白砂糖 8g
蒜粉 5g
蒜香青豆的做法
青豆洗淨，提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃後撈出倒入瀝乾水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用另取淨鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉後翻勻即可小貼士1.這裡用到的青豆，是青色的幹碗豆。用之前，提前浸泡一夜至徹底漲發。
2.熬蒜油的時候，火要小，把蒜的香味徹底逼出來。
3.青豆炸到快酥時，鍋裡偶爾會有青豆的爆裂聲，這時候一定要注意安全小心燙傷。可以蓋上鍋蓋，轉到更小的火，繼續炸2.3分鐘，至青豆徹底炸酥後關火。
小零食蒜香青豆怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：0澤國a網盤
主料青豆 ：200
輔料蒜粉 ：5
鹽 ：3
白砂糖 ：8
蒜頭 ：10瓣
具體步驟
第一步青豆洗淨，提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分。
第二步熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃後撈出。
第三步倒入瀝乾水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用。
第四步另取淨鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉後翻勻即可
蒜香青豆是怎麼做出來的，蒜香青豆的做法？油炸的
油炸酥脆豌豆 青豆 工藝 100斤豌豆加200斤水，水中新增0.3 豆欣酥 復配食品新增劑 然後，根據天氣溫度，將豌豆浸泡20 50小時，時間越長越好。第一次泡完以後，撈出豌豆，再次放入豆欣脆溶液 保型 護色 防脫皮 浸泡5 10分鐘，撈出清洗1 2遍，然後用離心機脫水或晾乾表面水分，就可以油炸了。...
蒜香青豆的做法？油炸的
1.青豆過油，變綠即可。不要時間長，時間長變黃，撈出備用。2.備蒜切絲或片，蔥薑切絲。準備好花椒粒，紅乾椒切小段，豬肉沫。3.少油下鍋燒熱，放肉沫炒時間稍微長些，變一點點深色，先放花椒粒紅乾椒炒出香味，再放蔥薑蒜炒香味放入一點點老抽，放入青豆，鹽，味精，翻炒幾下就可以出鍋。因為青豆已經過油，不要放水...
蒜香西蘭花的做法，蒜香西蘭花怎麼做好吃，蒜香
1.把西蘭花沖洗切好,放入清水泡十分鐘.泡除殘留農藥 2.大蒜切片備用 3.鍋內倒入半鍋清水燒開,放入西蘭花焯一下.4.用漏勺撈起放入半盆清水裡過涼 5.鍋內倒入食用油燒熱,放入蒜片辣椒爆香 6.倒入西蘭花翻炒,加入,鹽,生抽.耗油.翻炒均勻7.出鍋裝盤 蒜香西蘭花的做法 1.西蘭花切好泡鹽水15分...
蒸蒜香秋葵的做法，蒸蒜香秋葵怎麼做好吃，蒸蒜
原料編輯 秋葵150克 蒜3瓣 食用油2大勺 黃酒1大勺 鹽1小勺。做法編輯 1 秋葵用清水沖洗乾淨後，用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段 2 蒜去皮後，不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁 3 鍋熱後倒入適量的食用油 4 油六成熱後倒入蒜丁烹出香味 5 烹入適量的黃酒，翻炒片刻 6 ...
蒜香大明蝦怎麼做好吃，清蒸蒜香大明蝦的家常做法
蒜蓉蒸大蝦的做法 1.薑蒜切成末，紅彩椒切成丁，小蔥切成蔥花備用2.處理蝦 蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。去掉蝦線後，用刀順著蝦背至尾部切開，不要切斷，然後用料酒，鹽，少許薑末去腥味 3.把切好的姜，蒜，彩椒末放一碗裡，然後加生抽 我用的是六月鮮 鹽，少...