1樓：陌上_卿名酒酒
主料素雞翅
200克輔料油
適量鹽適量蒜苗
適量生抽
適量辣椒
適量五香粉
適量步驟
1.素雞翅放在清水裡充份浸泡至發軟
2.新鮮蒜苗洗淨切碎
3.熱鍋入油爆香辣椒
4.再倒入素雞翅煸炒，這個過程時間要長一些，加一些生抽慢慢煸炒入味5.再倒入切好的蒜苗
6.加入五香粉翻炒入味加入鹽快炒幾下出鍋
7.入盤
小貼士素雞翅可以多炒幾下，但加了蒜苗後就要快手出鍋了，要不蒜苗老了味道不好還蒜苗本身太軟不好吃啦。
2樓：林夕的微笑
主料：素雞翅25克、香菜1棵、胡蘿蔔1個、輔料：精鹽10g、糖5g、紫元蔥一根、五香粉2克方法/步驟
1、素雞翅洗一下，用溫開水泡20分鐘左右；香菜洗淨切1厘公尺左右小段；胡蘿蔔切片；紫元蔥半個切絲，撒5克精鹽醃一下。
2、鍋中燒水，水沸騰後，將素雞翅放入開水中焯一下，晾涼擠出水分；水再次沸騰，將胡蘿蔔放入水中焯一下，胡蘿蔔變色立即撈出晾涼；
3 、將素雞翅，胡蘿蔔，醃過紫元蔥絲，香菜段，放入一乾淨盆中；撒精鹽5克，白糖5克，白醋少許[根據個人口味，也可不放]；辣椒油少許，五香粉2克；用筷子拌勻，再放幾滴香油，加幾滴芥末油[芥末油只是有提鮮作用，根據個人習慣]，也可不放]。
4、裝盤，一盤色彩鮮豔，口感清爽的小菜就上桌了。
蒜香雞翅的做法 最正宗的做法
3樓：春茶一片綠
主料雞翅
10個輔料油適量
鹽適量醬油適量
孜然粉適量
大蒜4顆姜1塊
乾辣椒3顆
步驟1.準備好雞翅，大蒜，乾辣椒，姜
2.雞翅劃三刀
3.蒜切末
4.姜切絲
5.鍋中熱油，加入醃製了乙個小時雞翅，煎至2面金黃6.加入薑絲、乾辣椒和醬油，和沒過雞翅的水7.加入孜然粉燜至水收幹
4樓：星建愛驕
你所謂的蒜香雞翅是燒汁的還是烤的？不管哪種主要是體現出蒜香的味道，這個不難，主要是做之前的醃製，有一種調料叫做蒜香粉，醃製的時候加上去在撇和其他調料延遲時間長一點就好了，具體其他什麼調料你自己看著辦吧！
蒜香粉脆皮雞翅的家常做法怎麼做好吃
5樓：鮑水冬桐琛
食材用料
雞翅2斤相剋食物
蒜香粉2袋
料酒適量
蒜香粉脆皮雞翅的做法
1.稱重2斤雞翅，蒜香粉2袋備上，在把料酒準備齊2.首先把適量料酒倒入雞翅中，用手抓勻達到去腥作用，稍等片刻必岀盆中料酒汁。
3.然後把二袋蒜香粉倒入雞翅中
4.雙手給雞翅按摩均勻，使醃料均勻裹住每個雞翅，蓋上保鮮膜入冰箱醃製八小時
5.醃製入味放烤網上，留岀間距。
6.送入預熱210度烤箱，上下火中層烤15分鐘7.表皮金黃分個拿岀即可，烤箱比較熱防燙傷手。
6樓：蟻秋珊庫元
搜一下：蒜香粉脆皮雞翅的家常做法怎麼做好吃
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