1樓：
1、將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
2、將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫，如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
3、可以使用一種叫做消泡劑的東西，但是不建議使用，對於食品盡量不要使用這樣的化學物品，因為這些化學品可能並不適用於生活而是工業用品，所以盡量不要選用以免對身體健康造成影響。
4、可以在氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油放入容器沉澱比較好。
花生油起沫解決方法：
1、直接拿湯勺撇出來那些沫，把勺子撈出來的油沫處理清洗掉。
2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。
3、還有一種方法，用水澱粉，放點在油鍋裡，油沫就會消失。
擴充套件資料：
花生油起沫的原因
1、花生油壓榨過後，沒有經過過濾直接食用，油裡含有雜質。
2、油桶底部的底油，經過沉澱以後，底部的油含有少量沉澱物，不影響使用。
3、壓榨過程中，花生含水量過高，導致出油含水量比較大，這樣一旦加熱就很容易起沫。
花生油的脂肪酸組成比較獨特，所以在冬季或冰箱冷藏中一般呈半固體混濁狀態，它的渾濁點為5℃，比一般的植物油要高。有的時候花生油加熱顏色會變深，那是因為花生油是熱榨的，而且在壓榨之前的炒製過程中炒過火了。
2樓：
一、花生油起沫的原因：
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為「油渣子」
2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。
3、在炒製過程中水分沒有完全揮發
二、怎麼去除花生油沫：
1、將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
2、將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
3、有時在跟朋友討論時朋友建議使用一種叫做消泡劑的東西，個人不建議使用，對於食品盡量不要使用這樣的化學物品，因為這些化學品可能並不適用於生活而是工業用品，所以盡量不要選用以免對身體健康造成影響。
4、可以在氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油燒紙後放入容器沉澱比較好。
注意事項
熬製過程中小心不要被燙傷
花生油入鍋起沫怎麼解決
3樓：南訣
將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
花生油加熱起沫有3個可能:
存放時間長油脂氧化 ;
花生油壓榨時有小許的水分混入(特別是小作坊加工的花生油);
花生油摻假，加入其它種類食用油脂。起沫的花生油最好不要用來炸製食品，油炸需要的油量比較多，加熱過程中容易起沫而溢位鍋外造成危險。
擴充套件資料
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
另外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
營養成分：
經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-穀固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
參考資料
4樓：翰林學庫
花生油加熱起沫有3個可能:1.存放時間長油脂氧化 ;2.
花生油壓榨時有小許的水分混入(特別是小作坊加工的花生油);3.花生油摻假，加入其它種類食用油脂。起沫的花生油最好不要用來炸製食品，油炸需要的油量比較多，加熱過程中容易起沫而溢位鍋外造成危險。
花生油為高品質天然純正花生油，用獨特的物理方法提取,不使用任何化學品和抗氧化劑,無黃麴黴素,無有機溶劑殘留。花生油中所含的油酸具有特殊作用!油酸可降低血液總膽固醇和有害膽固醇,卻不降低有益膽固醇.
5樓：匿名使用者
將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
6樓：灰姑娘的帽子
油燒開一些沫會自己散去，所以你不用管
花生油起沫，要如何消除？
7樓：無名小卒
將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
花生油起沫的原因：
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為「油渣子」；
2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱；
3、在炒製過程中水分沒有完全揮發。
花生油起沫怎麼消除
8樓：塔木裡子
剛榨的花生油炸東西會起很多泡沫的原因：
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為「油渣子「。
2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。
3、在炒製過程中水分沒有完全揮發，可以在氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油燒紙後放入容器沉澱比較好。
解決方法：
1、對新油進行沉澱。
2、在炸製之前先煞油。
花生油儲存方法：
花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程，其變化為:自動氧化過程與季節有關，如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季節的變動、溫度的上公升，溫度在15-30℃時，一方面由於解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放於露天油罐或、 露天堆場，每天受到陽光的曝曬，在這種情況下，環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。 特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當超過 50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經:分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。
9樓：啥玩意兒
將油倒進鍋裡，在油沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
每百克花生油中鋅元素含量高達8.48毫克。該含量是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。
眾所周知，鋅是人體不可缺少的微量元素。多補充鋅元素能增強人體抗病能力，延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食慾，促進身體發育和智力發展。
常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。
花生油使用注意事項
對於高油脂或者高膽固醇血症的患者，禁忌過多食用花生油，否則會加重高血脂或高膽固醇血症的病情。
不同烹調方式要選用不同的油，比如高溫爆炒要選熱穩定性好的油脂，如花生油等，煎炸後的油要盡快用掉，不能反覆煎炸和長時間存放，涼拌菜和燉煮菜選用不飽和脂肪酸高的油，如豆油、葵花籽油、玉公尺胚芽油等，充分保護和利用其中的維生素e。
以上內容參考 人民網-教你如何鑑別花生油的真假優劣、人民網-我們該如何正確用油 怎樣吃油更健康
10樓：
一、花生油起沫的原因：
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為「油渣子」
2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。
3、在炒製過程中水分沒有完全揮發
二、怎麼去除花生油沫：
1、將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
2、將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
3、有時在跟朋友討論時朋友建議使用一種叫做消泡劑的東西，個人不建議使用，對於食品盡量不要使用這樣的化學物品，因為這些化學品可能並不適用於生活而是工業用品，所以盡量不要選用以免對身體健康造成影響。
4、可以在氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油燒紙後放入容器沉澱比較好。
注意事項
熬製過程中小心不要被燙傷
11樓：無名小卒
將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
花生油起沫的原因：
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為「油渣子」；
2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱；
3、在炒製過程中水分沒有完全揮發。
花生油炒菜時起沫怎麼處理
12樓：但請君惜竹
工具/原料小蔥幾根
花生適量
方法/步驟1.將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
2.將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
3.有時在跟朋友討論時朋友建議使用一種叫做消泡劑的東西，個人不建議使用，對於食品盡量不要使用這樣的化學物品，因為這些化學品可能並不適用於生活而是工業用品，所以盡量不要選用以免對身體健康造成影響。
4.可以在氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油燒紙後放入容器沉澱比較好。
13樓：笑面狗
花生油起沫的原因：
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為「油渣子」。
2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。
3、在炒製過程中水分沒有完全揮發。
去除花生油沫的方法：
1.將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。
2.將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。
3.有一種叫做消泡劑的東西，不建議使用，對於食品盡量不要使用這樣的化學物品，因為這些化學品可能並不適用於生活而是工業用品，所以盡量不要選用以免對身體健康造成影響。
4.可以在氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油燒紙後放入容器沉澱比較好。
花生油炒菜時起沫怎麼處理，花生油炒菜時為什麼會出現很多泡沫
工具 原料小蔥幾根 花生適量 方法 步驟1.將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。2.將油倒入鍋裡，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裡過一遍，然後倒入容器，下一次就不會起油沫了。3.有時在跟朋友討論時朋友建議使用一種叫做消泡劑的東西，個人不建議使用，對於食品盡量不...
如何榨花生油，自榨花生油的做法，自榨花生油怎麼做好吃，自榨
主料 花生公尺1000g 輔料 榨油機1臺 步驟 1.榨油機提前預熱30分鐘左右。2.把花生公尺挑選出發芽和壞的。3.烤箱預熱160度，把處理好的花生公尺放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7 10分鐘，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會，不要烤過火啊，會不出油的。4.榨油機預熱後，趁熱倒進榨...
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花生油燒開後為什麼會有黑色的，花生油受冷後為什麼是白色而不是黃色
花生油不純正，裡有雜質就會變黑。花生油 peanut oil 淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。...
吃花生油的好處和壞處，花生油有哪些好處和壞處
1 好處 經研究證實，花生油含鋅量是色拉油 粟公尺油 菜籽油 豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。花生油含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食 驅髒蟲的功效。2 壞處 在土榨花生油中，黃麴黴毒素有b1 b2等6...