如何榨花生油,自榨花生油的做法,自榨花生油怎麼做好吃,自榨

時間 2022-04-29 15:42:38

1樓:帝都小女子

主料:花生公尺1000g

輔料:榨油機1臺

步驟:1.榨油機提前預熱30分鐘左右。

2.把花生公尺挑選出發芽和壞的。

3.烤箱預熱160度,把處理好的花生公尺放在烤盤上面,鋪上一層,放入烤箱烤7-10分鐘,主要是去掉花生中的水份,喜歡濃香的多烤一會,不要烤過火啊,會不出油的。

4.榨油機預熱後,趁熱倒進榨油機的油料漏斗。

5.按下榨油機的啟動開關,開始榨油,油渣先出來,金黃的油從另乙個出口流出來了。

6.倒入容器裡面,剛剛榨出來的油會比較渾濁,需要靜置8小時以上。

7.靜置後,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生公尺出油400克。

2樓:匿名使用者

1.篩選:先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等,然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好,最多不超過0.1%。

2.碾坯:可用石碾將花生仁碾碎,碾時花生仁不要鋪得過厚,以免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度在0.3~0.5公釐為好。

3.蒸坯:可用鐵鍋籠屜,待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻,蒸好後要求一捻見油,水分在8.5%左右,溫度100℃以上。

4.裝垛:蒸好後的坯子即為熟坯,要迅速包餅裝垛,包餅可採用單圈,餅圈上下口要對齊,鋪草要均勻,熟坯裝好後要壓實踩平,使中間略高。

要求包餅要快而平,裝垛要正而直,以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。

5.頭道壓榨:人力螺旋榨要放在保溫的房間內,餅裝好後要立即壓榨,要步步壓緊,輕壓勤壓,一般達到出油90%左右時,拆榨,卸餅,並用彎刀刮去餅邊(不應同餅一起粉碎,最好摻到生坯中去,再進行頭道壓榨)。

6.粉碎壓坯:將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎,使通過3目的篩子,直至全部篩過為止。

7.二次壓榨:操作均同前述。

8.兩次壓榨所得的毛油合併過濾,濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。

自榨花生油的做法,自榨花生油怎麼做好吃,自榨

3樓:絕望是黃昏

1.榨油機提前預熱30分鐘左右

2.把花生公尺挑選出發芽和壞的,

3.烤箱預熱160度,把處理好的花生公尺放在烤盤上面,鋪上一層,放入烤箱烤7-10分鐘,主要是去掉花生中的水份,喜歡濃香的多烤一會,不要烤過火啊,會不出油的。

4.榨油機預熱後,趁熱倒進榨油機的油料漏斗。

5.按下榨油機的啟動開關,開始榨油,油渣先出來,金黃的油從另乙個出口流出來了。

6.倒入容器裡面,剛剛榨出來的油會比較渾濁,需要靜置8小時以上。

7.靜置後,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生公尺出油400克

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