怎麼做薯片，如何做薯片？

1樓：桑葉孤吉

原來是分兩種做法的一種就是用土豆泥做出來的，另一種就是用生的土豆切出來的，這些土豆做成的薯片都是非常美味的，但是熱量也是有著非常大的差別的，就是因為在做的過程中發生了很多不可言喻的事情，讓它們的熱量翻倍了。我們一起來了解一下吧，這兩種情況到底是什麼情況？

一，市面上有賣者直接用土豆泥做出來的薯片我們會發現這種薯片是比較細嫩的，吃起來的口感也是像粉狀一樣的，這就是因為在薯片製作的最開始的時候，就是把土豆洗乾淨了以後打成粉，再加一些玉公尺粉還有水配比而成的土豆粉，就可以再加一些水變成土豆泥了，最終變成大小差不多的土豆餅，接下來再經過一些模具的滾輪，把這些土豆餅滾成非常細小的樣子，切完之後的土豆餅就會落下來了，然後再經過一些工藝就會被做出單片土豆餅了。

最終就會放到油炸鍋裡面，經過油炸之後就會經過鼓風機，鼓風機的作用就是可以降溫，也可以吹走多餘的油分了。最後乙個步驟就是要撒上調料，然後就可以放在包裝袋裡面了。還有的土豆片上面會顯示非油炸，就是把油炸的環節變成了高溫烘焙，這種手法做出來的薯片也是很好吃的。

二，市面上也是有賣家直接用土豆切出來的薯片的，這種薯片的口感肯定是比土豆泥做出來的，薯片的口感要吃起來更加的紮實的，因為土豆泥在製作過程中是新增了一些水，還有玉公尺粉的，而土豆直接切出來的薯片，肯定是不會加太多其他的物質了。如何去分辨呢？當我們看到這種土豆片的紋理也是非常清晰並且厚實的時候，就會發現這種薯片就是直接用土豆切成的薯片了。

我們在家裡自己製作土豆片的時候，也會做出樣子差不多的這種厚實的土豆片。

大概比較喜歡吃上面的哪種薯片呢？我自己是比較喜歡吃口感比較厚實的後者。

2樓：

簡單好吃的非油炸薯片，懶人必學

3樓：良子美食

美味的薯片，簡單易學

4樓：豬豬的飼養員嗯

加上抹茶粉就是抹茶味的啦

5樓：三火問題解答

麻辣薯片怎麼做？把土豆切片，倒入水中洗去多餘的澱粉，鍋中起油倒入炸至，然後撒上麻辣調料。

6樓：

土豆切片下鍋煮熟，在炸酥脆撒上燒烤料

7樓：小廚神美食

薯片是全國統一價，這次不用擔心漲價了

8樓：熊熊韻楣

土豆這樣做秒變小零食超好吃

9樓：食光記

如何自製薯片？快來get吧~

10樓：阿婉美食

家庭版的薯片，好吃美味

11樓：妙招姐

教你如何炸出金黃酥脆的薯片

12樓：魯姐美食

炸薯片怎麼做？土豆切片水洗，水中加入一勺鹽，半分鐘撈出，土豆加入一勺澱粉，攪拌均勻，放入油鍋炸至金黃，撈出，然後孜然料就可以

如何做薯片？

13樓：良子美食

美味的薯片，簡單易學

14樓：食光記

如何自製薯片？快來get吧~

15樓：魯姐美食

自製薯片怎麼做好吃？土豆切片洗一下，水燒開加入鹽，放入土豆，然後用水焯出來，油溫五成放入鍋中炸即可。

16樓：妙招姐

教你如何炸出金黃酥脆的薯片

17樓：豬豬的飼養員嗯

加上抹茶粉就是抹茶味的啦

18樓：

土豆切片下鍋煮熟，在炸酥脆撒上燒烤料

19樓：熊熊韻楣

土豆這樣做秒變小零食超好吃

20樓：小廚神美食

薯片是全國統一價，這次不用擔心漲價了

21樓：三火問題解答

薯片怎麼做？把土豆洗乾淨切片，過水撈出洗去多餘的澱粉，然後到入鍋中炸，過後撈出撒上調料。

22樓：饒素琴邊霜

油炸薯片很不健康哦。我從家裡用微波爐做過不用油炸的薯片，自己感覺不錯，你試下哦~

1、挑選表面光滑、個頭大一點的土豆，切片，盡量薄一點。

2、在土豆片上根據個人口味撒少許食鹽。

3、在烤盤或其他可以放在微波爐裡的容器中抹油（一點點就可以，主要為了防止做好的薯片佔到盤子上），把土豆片平鋪在盤子裡，盡量不要重疊。

4、開大火3~5分鐘（根據切的土豆片薄厚而定，看著微黃就ok了），拿出來，給土豆片翻個身，繼續開大火3~5分鐘（仍然根據土豆片薄厚而定）。

5、出爐的時候發現土豆片是濕濕的？不要緊，涼了以後就酥脆嘍~

怎麼做薯片，如何做薯片？

怎麼在家做薯片啊，自己在家怎麼做薯片

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