1樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽忌廉 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿麵棍桿平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
2樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
3樓：
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
4樓：瀋陽新東方烹飪學校
材料主料：紫薯600g、糯公尺粉100g；
輔料：糖適量、白芝麻適量、油適量
芝麻紫薯餅
1紫薯洗淨，入鍋蒸熟
2蒸好的紫薯取出去掉皮
3把蒸好的紫薯壓成泥狀
4紫薯泥中加入適量的糖和糯公尺粉，拌勻揉成光滑麵糰5取一塊紫薯麵糰揉圓後壓扁
6紫薯餅表面都沾上白芝麻
7電餅鐺預熱後刷上適量的油，把紫薯餅放入鍋裡兩面煎熟即可
紫薯餅怎麼做更好吃，紫薯餅做法的小竅門
5樓：aa微湖來客
材料紫薯半個,麵粉1/4杯,糯公尺粉1/4杯,蜂蜜適量,白糖適量,白芝麻適量,食用油適量
做法1、紫薯切片上鍋蒸爛，壓成泥。
2、加入麵粉和糯公尺粉，適量油和兩勺白糖，揉麵後做成小餅狀。
3、烤箱預熱180攝氏度，入烤箱前在烤盤上刷一層油,紫薯餅上刷一層蜂蜜，再撒上芝麻。
4、烤15-20分鐘即可。
雞蛋紫薯餅怎麼做好吃
6樓：侯爵哆啦
紫薯雞蛋餅：準備用料：紫薯400g、雞蛋2個、麵粉適量g、食鹽適量g1、所有材料準備好，紫薯去皮。
2、紫薯去皮後，切小塊上鍋蒸。高壓鍋排大氣後，蒸五分鐘即可關火。
3、蒸好後，放入容器中晾一會，打人雞蛋，把紫薯捏碎和雞蛋充分拌勻。
4、放入適量麵粉，這個根據你蒸的紫薯量來決定。調成麵糊，放入一點點食鹽，這樣餅就帶著鹹味。
5、熱鍋涼油，到入適量食用油。
6、油溫到五六成時，放入麵糊，不要著急翻。等麵糊下面熟一些再翻。注意火不要太大，中小火慢慢煎。
7、然後依次放入麵糊，煎後裝盤即可。
8、把煎好的餅切一下裝盤。
7樓：匿名使用者
雞蛋紫薯餅
食材明細
小紫薯1個
麵粉40克
雞蛋1個
牛奶適量
蔥花適量
鹽適量胡椒粉適量
雞蛋紫薯餅的做法步驟
將紫薯切塊，入蒸鍋蒸熟（大約15-20分鐘）。將紫薯用勺捻成泥。
打入乙個雞蛋。
加入蔥花、鹽和胡椒。
加入一半的麵粉，即20克。
加入適量的牛奶，攪拌。
再加入另一半20克的麵粉和適量牛奶，充分攪拌。
最後的狀態是稀稠狀的，不成團的。
電餅鐺中（也可以是平底鍋）抹油，將2個蛋圈放在鍋中。
將紫薯雞蛋麵糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒滿2個蛋圈。
蓋上蓋子，上層和底層同時加熱，大概1分鐘的時間。
出鍋了。整理一下好脫模。
裝盤。光線的問題，前後兩幅圖有色差。
紫薯餅怎麼做，怎樣做紫薯餅
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。又香又糯的紫薯餅 超級簡單易學 今早就盤它！1.把紫薯削皮，蒸熟壓成紫薯泥 2.將糯公尺粉和全麥粉加入到紫薯泥中，和成紫薯麵糰3.把紫薯麵糰分成45克的小麵糰 4.把小麵糰搓圓放在月餅模里，印出形狀...
雞蛋紫薯餅怎麼做好吃，雞蛋玉公尺紫薯餅怎麼做
紫薯雞蛋餅 準備用料 紫薯400g 雞蛋2個 麵粉適量g 食鹽適量g1 所有材料準備好，紫薯去皮。2 紫薯去皮後，切小塊上鍋蒸。高壓鍋排大氣後，蒸五分鐘即可關火。3 蒸好後，放入容器中晾一會，打人雞蛋，把紫薯捏碎和雞蛋充分拌勻。4 放入適量麵粉，這個根據你蒸的紫薯量來決定。調成麵糊，放入一點點食鹽，...
紫薯餅家常做法，正宗紫薯餅怎麼做
1.準備紫薯。2.上鍋蒸。3.紫薯泥加白糖拌勻。4.當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。5.將麵糰揉成長條，再分成小劑子，擀成皮，將煮好的紫薯泥放入按扁的麵皮中。6.用虎口慢慢地將其合攏後封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘。7.把麵餅蘸上芝麻。8.放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可...
蒸紫薯餅的做法，蒸紫薯餅怎麼做好吃，蒸紫薯餅的家常
食材明細 紫薯泥100克 麵粉200克 酵母2克 白糖適量 甜味口味煎工藝 三刻鐘耗時 普通難度 紫薯餅的做法步驟 紫薯餅的做法步驟 1 1紫薯。紫薯餅的做法步驟 2 2上鍋蒸。紫薯餅的做法步驟 3 3紫薯泥加白糖拌勻。紫薯餅的做法步驟 4 4當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。紫薯餅的...
紫薯怎麼做才好吃大全，紫薯怎麼做才好吃
簡介不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃最好了，營養又健康。材料紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g做法1 魚膠粉先用一點水浸泡變軟。2 紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌 攪拌到變成紫薯泥漿 3 鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。4...