1樓：謇亦巧迮苗
紫薯雞蛋餅：
準備用料：紫薯400g、雞蛋2個、麵粉適量g、食鹽適量g1、所有材料準備好，紫薯去皮。
2、紫薯去皮後，切小塊上鍋蒸。高壓鍋排大氣後，蒸五分鐘即可關火。
3、蒸好後，放入容器中晾一會，打人雞蛋，把紫薯捏碎和雞蛋充分拌勻。
4、放入適量麵粉，這個根據你蒸的紫薯量來決定。調成麵糊，放入一點點食鹽，這樣餅就帶著鹹味。
5、熱鍋涼油，到入適量食用油。
6、油溫到五六成時，放入麵糊，不要著急翻。等麵糊下面熟一些再翻。注意火不要太大，中小火慢慢煎。
7、然後依次放入麵糊，煎後裝盤即可。
8、把煎好的餅切一下裝盤。
2樓：輝寒煙酆尹
雞蛋紫薯餅
食材明細
小紫薯1個
麵粉40克
雞蛋1個
牛奶適量
蔥花適量
鹽適量胡椒粉適量
雞蛋紫薯餅的做法步驟
1將紫薯切塊，入蒸鍋蒸熟（大約15-20分鐘）。將紫薯用勺捻成泥。
2打入乙個雞蛋。
3加入蔥花、鹽和胡椒。
4加入一半的麵粉，即20克。
5加入適量的牛奶，攪拌。
6再加入另一半20克的麵粉和適量牛奶，充分攪拌。
7最後的狀態是稀稠狀的，不成團的。
8電餅鐺中（也可以是平底鍋）抹油，將2個蛋圈放在鍋中。
9將紫薯雞蛋麵糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒滿2個蛋圈。
10蓋上蓋子，上層和底層同時加熱，大概1分鐘的時間。
11出鍋了。整理一下好脫模。
12裝盤。光線的問題，前後兩幅圖有色差。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽忌廉 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿麵棍桿平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
4樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：紫薯600g、糯公尺粉100g；
輔料：糖適量、白芝麻適量、油適量
芝麻紫薯餅
1紫薯洗淨，入鍋蒸熟
2蒸好的紫薯取出去掉皮
3把蒸好的紫薯壓成泥狀
4紫薯泥中加入適量的糖和糯公尺粉，拌勻揉成光滑麵糰5取一塊紫薯麵糰揉圓後壓扁
6紫薯餅表面都沾上白芝麻
7電餅鐺預熱後刷上適量的油，把紫薯餅放入鍋裡兩面煎熟即可
5樓：象冬亦粟疇
食材用料
紫薯，芋頭適量
糯公尺粉適量
糖適量水適量
椰蓉適量
紫薯餅芋頭餅的做法
1.先將紫薯，芋頭蒸熟，壓成泥，加入白糖融化2.加入糯公尺粉，水，麵糰揉成光滑
3.壓成餅，上鍋蒸十五分鐘，
4.涼後，在簡單煎製，可出鍋再放上白糖和椰蓉
雞蛋紫薯餅怎麼做好吃
6樓：侯爵哆啦
紫薯雞蛋餅：準備用料：紫薯400g、雞蛋2個、麵粉適量g、食鹽適量g1、所有材料準備好，紫薯去皮。
2、紫薯去皮後，切小塊上鍋蒸。高壓鍋排大氣後，蒸五分鐘即可關火。
3、蒸好後，放入容器中晾一會，打人雞蛋，把紫薯捏碎和雞蛋充分拌勻。
4、放入適量麵粉，這個根據你蒸的紫薯量來決定。調成麵糊，放入一點點食鹽，這樣餅就帶著鹹味。
5、熱鍋涼油，到入適量食用油。
6、油溫到五六成時，放入麵糊，不要著急翻。等麵糊下面熟一些再翻。注意火不要太大，中小火慢慢煎。
7、然後依次放入麵糊，煎後裝盤即可。
8、把煎好的餅切一下裝盤。
7樓：匿名使用者
雞蛋紫薯餅
食材明細
小紫薯1個
麵粉40克
雞蛋1個
牛奶適量
蔥花適量
鹽適量胡椒粉適量
雞蛋紫薯餅的做法步驟
將紫薯切塊，入蒸鍋蒸熟（大約15-20分鐘）。將紫薯用勺捻成泥。
打入乙個雞蛋。
加入蔥花、鹽和胡椒。
加入一半的麵粉，即20克。
加入適量的牛奶，攪拌。
再加入另一半20克的麵粉和適量牛奶，充分攪拌。
最後的狀態是稀稠狀的，不成團的。
電餅鐺中（也可以是平底鍋）抹油，將2個蛋圈放在鍋中。
將紫薯雞蛋麵糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒滿2個蛋圈。
蓋上蓋子，上層和底層同時加熱，大概1分鐘的時間。
出鍋了。整理一下好脫模。
裝盤。光線的問題，前後兩幅圖有色差。
雞蛋玉公尺紫薯餅怎麼做
8樓：匿名使用者
雞蛋紫薯餅
食材明細
小紫薯1個
麵粉40克
雞蛋1個
牛奶適量
蔥花適量
鹽適量胡椒粉適量
雞蛋紫薯餅的做法步驟
1將紫薯切塊，入蒸鍋蒸熟（大約15-20分鐘）。將紫薯用勺捻成泥。
2打入乙個雞蛋。
3加入蔥花、鹽和胡椒。
4加入一半的麵粉，即20克。
5加入適量的牛奶，攪拌。
6再加入另一半20克的麵粉和適量牛奶，充分攪拌。
7最後的狀態是稀稠狀的，不成團的。
8電餅鐺中（也可以是平底鍋）抹油，將2個蛋圈放在鍋中。
9將紫薯雞蛋麵糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒滿2個蛋圈。
10蓋上蓋子，上層和底層同時加熱，大概1分鐘的時間。
11出鍋了。整理一下好脫模。
12裝盤。光線的問題，前後兩幅圖有色差。
紫薯餅怎麼做？
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽忌廉 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿麵棍桿平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
10樓：匿名使用者
烤紫薯餅 材料:
紫薯，麵粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁
做法:1.紫薯洗淨，蒸熟去皮製成紫薯泥
2.紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻
3.製成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中
4.烤箱180°烤20分鐘
5.好了
甜香紫薯餅材料:
紫薯600克 糖適量 花生油適量
做法:1 紫薯洗乾淨，用吸水布把外皮檫掉，用錫紙包好。
2 微波爐高火5分鐘，取出來翻一面在高火5分鐘。
3 把熟透的紫薯壓成泥，用餅印壓緊，扣出即可。
小訣竅:
在壓紫薯泥時，也可加入熟糯公尺粉，糖適量 花生油適量一起和勻。
材料:紫薯，糯公尺粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙
做法:1.紫薯洗淨切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯公尺粉,麵粉揉成麵糰。
3.把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。
4.圓餅滾上白芝麻。
5.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可!
材料:紫薯，麵粉，雞蛋，香油，蔥花，鹽
做法:1.紫薯削皮洗淨後，切成細條。《越細越好,容易熟》
2.雞蛋磕入麵粉裡，加入少量鹽，香油和蔥花，再加適量水，加入紫薯條一起攪拌均勻成糊。
3.鍋加熱，倒適量油，倒進麵糊，小火煎。
4.想紫薯快點熟，可以蓋上鍋蓋小火慢煎。
5.煎至兩面金黃即可。
11樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
12樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
13樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：紫薯600g、糯公尺粉100g；
輔料：糖適量、白芝麻適量、油適量
芝麻紫薯餅
1紫薯洗淨，入鍋蒸熟
2蒸好的紫薯取出去掉皮
3把蒸好的紫薯壓成泥狀
4紫薯泥中加入適量的糖和糯公尺粉，拌勻揉成光滑麵糰5取一塊紫薯麵糰揉圓後壓扁
6紫薯餅表面都沾上白芝麻
7電餅鐺預熱後刷上適量的油，把紫薯餅放入鍋裡兩面煎熟即可
14樓：匿名使用者
紫色紫薯公尺飯的做法 煮紫薯稀飯，超好吃哦。昨晚上吃紫薯稀飯時，從粥裡撈出塊紫薯，咬下去的時候發現，那組織簡直象外面賣的很綿細的紅豆沙。唉，強烈建議大家買回來做紫薯粥吧，真是太好吃了。
另外，煮紫薯粥時，紫薯千萬要切大塊點，不然會全溶進粥裡撈也撈不著了，嘻嘻。如果用蒸熟或烤的，口感會偏乾。
紫薯餅怎麼做才好吃
15樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽忌廉 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿麵棍桿平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
蒸紫薯餅的做法，蒸紫薯餅怎麼做好吃，蒸紫薯餅的家常
食材明細 紫薯泥100克 麵粉200克 酵母2克 白糖適量 甜味口味煎工藝 三刻鐘耗時 普通難度 紫薯餅的做法步驟 紫薯餅的做法步驟 1 1紫薯。紫薯餅的做法步驟 2 2上鍋蒸。紫薯餅的做法步驟 3 3紫薯泥加白糖拌勻。紫薯餅的做法步驟 4 4當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。紫薯餅的...
紫薯餅怎麼做才好吃，紫薯餅怎麼做更好吃，紫薯餅做法的小竅門
無鹽忌廉 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量 做法室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉 鹽用 1 室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉 鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次 2 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低...
雞蛋餅怎麼做好吃，雞蛋餅怎麼做好吃啊
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法 簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定 沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加...
紫薯南瓜餅的做法步驟圖，紫薯南瓜餅怎麼做好吃
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餅怎麼做好吃，油炸糯公尺芝麻紫薯餅的家常做法
主料紫薯80g糯公尺粉100g輔料油適量芝麻10g步驟油炸糯公尺芝麻紫薯餅的做法步驟11.蒸好的紫薯碾成泥。油炸糯公尺芝麻紫薯餅的做法步驟22.糯公尺粉。油炸糯公尺芝麻紫薯餅的做法步驟33.將糯公尺粉 紫薯泥混合，揉成團形。油炸糯公尺芝麻紫薯餅的做法步驟44.將揉好的糯公尺紫薯團靜置10分鐘。油炸糯...