1樓：巫女有只貓
1、將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分;2、將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份;其中乙份加入麵粉，拌勻成麵糊;另乙份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用;3、將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻;4、平底鍋內放入少許油，將菠菜麵糊平攤在鍋裡，煎至成型後翻面;5、將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然後翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上;6、小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。另一種做法:1.
菠菜清洗乾淨。2. 鍋中把水燒開，放入菠菜飛水。
(不要超過10秒)3. 稍稍冷卻，取出菠菜切一下。(可大可小)4.
倒入料理機中，加入少許剛才綽菠菜的水攪拌成菠菜汁。5. 攪拌好的菠菜汁倒入碗中。
6. 加入兩個雞蛋，調入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。7.
然後加入適量麵粉。8. 攪拌至麵粉無顆粒。
9. 平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預熱。10.
舀一勺麵糊倒入鍋中，並轉動鍋子，使麵糊均勻的鋪滿鍋底。11. 一面煎熟後，翻一面繼續煎。
煎至2面熟透即可。做法二:1.
菠菜洗淨焯水，焯水後的菠菜沒有多少。2.切碎收在大碗裡。
3.打入3個雞蛋，放適量的鹽。4.
放少許的胡椒粉，拌勻。5.倒入麵粉，攪拌均勻。
6.最後攪成的麵糊是半流動的，太乾適當的加點水。7.
電餅鐺預熱後，兩面刷少許的油。8.舀入麵糊，一勺乙個餅，勺子是電飯鍋裡的，蓋好電餅鐺的蓋子，按大餅的按鍵，提示音響起，開蓋翻面。
9.蓋好蓋子停1-2分鐘，取出即可。
2樓：情感諮詢安老師
菠菜雞蛋餅的做法很簡單，而且做出來非常好吃，首先把菠菜。切成段兒，下水焯出來備用，然後把雞蛋打到碗裡。然後用麵粉再打上兩個雞蛋，加水攪成糊狀，把菠菜放裡邊兒，直接放進鍋裡攤雞蛋餅就可以。
3樓：司馬晟宇
菠菜雞蛋餅要想做的比較好吃一些，首先就是在炒雞蛋的時候裡面放一些白酒，這樣就可以讓你的雞蛋變得特別的蓬鬆爽滑。其次就是菠菜一定要用水焯一下，只有這樣才可以讓更多的葉酸流失，這樣口感會更好一些。
4樓：獨一無二的娜娜老師
菠菜雞蛋餅如果想要做的好吃的話，可以把菠菜給他清理乾淨以後切成段兒，然後摻雜雞蛋放在鍋中煎一下，這樣做出餅形狀來美味的雞蛋菠菜餅就做好了。
5樓：匿名使用者
菠菜雞蛋餅怎麼做好吃不在這邊嗯，雞蛋餅的做法非常的簡單嗯，把菠菜洗乾淨，切成碎。塊兒，然後把雞蛋嗯，打入到菠菜裡面，然後起鍋燒油，抹上一層薄薄的油。把雞蛋液下到裡面就可以了。
6樓：無級abc老師
你好！一 首先叫菠菜洗淨，切好備用，然後燒鍋，放油。放入雞蛋，根據個人口味，有的可以將雞蛋攪混加入麵粉，增加口感。
二，加入適量的鹽，味精，雞精提味，雞蛋熟之後把它放出來。
三 和面，把菠菜，雞蛋切成碎片，加入裡面。可以適當的加點蜂蜜。
四，直接烙餅就可以了。這出來的餅子。特別的鮮嫩可口。
7樓：數碼王子胖
【菠菜雞蛋餅】1.所有材料洗乾淨,菠菜切碎放入麵粉中,加入鹽,雞蛋,水一點點加入,攪拌均勻;2.攪拌均勻沒有麵粉顆粒,半流動狀態,稀了加入少許麵粉攪拌均勻
8樓：薛暖暖環遊世界
菠菜雞蛋餅，想做的好吃，首先配料一定要好，最好的話要有點牛肉醬，這樣的話做出來的雞蛋餅才可以讓自己更加的愛吃
9樓：小萌老師
這個做法也是非常簡單的呀，首先我們要選擇新鮮的這個包菜，然後做起來的這個雞蛋餅肯定是飯好吃的，然後再加入一些比較多的這種雞蛋。
10樓：快樂育兒健康成長
菠菜雞蛋餅是要這樣做的，菠菜一定要先用水焯一下，去除一下草酸
切成小個之後，把雞蛋放進去，再放適量的鹽和麵粉就可以了
11樓：木子
菠菜雞蛋餅的做法。你可以把菠菜洗乾淨之後用開水焯一下。再把菠菜水控幹。
然後用刀切成小段。把雞蛋打入麵粉中，加水攪拌均勻成糊狀。再把菠菜加入麵糊中，加入少許鹽。
然後就可以在熱油鍋中煎雞蛋餅了。
12樓：
菜雞蛋餅很簡單，把菠菜整歲以後和雞蛋弄得有貨在一起，就可以做成雞蛋餅，放點兒吃，賣鹹鹽。吃起來香噴噴的黃瑩瑩的。
13樓：不丿言
菠菜雞蛋餅，如果做起來的話，也是很容易的，最主要就是把菠菜汁用它來和面再打上雞蛋做出來就可以。
14樓：勾葉孤帆
嗯，下了個菠菜雞蛋餅的話，首先把菠菜洗乾淨，雞蛋的話，準備好，然後菠菜放在鍋裡面，叫打個雞蛋，把雞蛋和菠菜全部佔一起去比較好吃
15樓：
把菠菜清洗乾淨。切成末和期待攤在一起，然後攪拌均勻。再用面給他擀成餅。用油去煎炸一下，這個餅就好吃。
16樓：萊開
一般都是把菠菜切碎，然後在菠菜裡面打上幾個雞蛋，然後攪勻，在裡面再加上一些澱粉，然後做成餅的形狀就可以了。
17樓：**輪迴
菠菜雞蛋餅兒要多好吃的話，首先要把菠菜洗乾淨，然後在做雞蛋餅卷在不在裡面就非常好吃。
18樓：淡月
菠菜雞蛋餅，只要你把雞蛋打碎把菠菜切碎，放一點點麵粉，鍋加上油倒在鍋裡，攤一攤就成為非常好吃的菠菜雞蛋餅了。
19樓：健康快樂
我做菠菜雞蛋餅，就是把菠菜用水罩一下，切碎了，放到雞蛋裡面攪一下，雞蛋裡面可以根據自己口味加其他的東西，然後鍋裡放油就煎出來，那個餅就特別的香好吃
20樓：禍禍家
在做菠菜雞蛋餅的時候，其實非常簡單，只需要把菠菜切碎，然後在菠菜當中打入幾個雞蛋，弄的粘稠一點，直接放入鍋中煎成餅就行了。
21樓：匿名使用者
1.菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝乾。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗淨，攥幹水分；
2.焯好的菠菜切碎，切後如果水分多就再攥一下；
3.幹澱粉用少許清水調開；
4.打入雞蛋、牛奶攪勻，再調入鹽攪勻；
5.倒入菠菜碎，攪勻；
6.耐熱模具中四邊抹上一層油，倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鐘。蒸熟後即可，吃的時候可以沾點香醋汁，味道更佳。
非常完美的早餐-菠菜雞蛋餅，究竟怎麼做才好吃？
22樓：秀氣的淪落人
菠菜雞蛋餅的做法一
將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分
將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中乙份加入麵粉，拌勻成麵糊；另乙份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用
將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻
平底鍋內放入少許油，將菠菜麵糊平攤在鍋裡，煎至成型後翻面
將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然後翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上
小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。而且烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜。
說到菠菜和雞蛋，最常見的搭檔應該是菠菜雞蛋湯，現在把他們放在另乙個環境裡組合，出來的，就是菠菜雞蛋餅了。碧綠的色彩，一定會讓你充滿食慾。再配上一碗花生湯公尺糊，大公尺、粗糧、雞蛋、蔬菜，全都齊了。
美美的享受早餐吧~~。
菠菜雞蛋餅營養又健康，做法簡單省時。
下面分享一下製作菠菜雞蛋餅的第二第三種方法，希望對大家有所幫助！
綠色雞蛋餅
1. 將菠菜清洗乾淨，放鍋中焯一下去草酸
2. 將焯好的菠菜瀝乾水分，放入料理機中榨成菠菜汁備用
3. 在面盆裡根據用量打入雞蛋，倒入榨好的菠菜汁，根據個人口味放入蔥花、食鹽攪拌均勻
4. 放入適量的中筋麵粉，麵粉要多次少量的新增，一次放太多麵粉容易結塊
5. 攪拌至蛋液黏稠，無顆粒即可
6. 鍋中放入少許玉公尺油，油熱後倒入適量的雞蛋糊，用鏟子均勻的攤平
7. 麵糊煎至凝固後翻面，每面煎兩分鐘左右即可出鍋
這種做法做出來的菠菜雞蛋餅顏色特別好看，小孩子很喜歡吃
菠菜雞蛋餅
1. 菠菜清洗乾淨，放入鍋中用水焯一下，撈出後晾涼，用手擠出水分，切成末備用
2. 碗中打兩個雞蛋，放入切好的菠菜碎、適量的食鹽、麵粉
3. 攪拌均勻，不要有麵疙瘩
4. 鍋中放少許油，油熱後倒入雞蛋糊，用鏟子推平推均勻
5. 雞蛋液凝固後翻面，兩面煎至金黃色即可出鍋，菠菜雞蛋餅就做好了！
23樓：小百里
首先就是將菠菜切碎，然後加入雞蛋液，攪拌均勻之後加入麵粉攪拌成麵糊，放入鍋中烙至兩面金黃，非常的好吃，也是非常營養健康的。
24樓：職場導師陳老師
首先把菠菜放到鍋裡焯一下水再撈出來，然後剁碎，放到碗裡，再打入兩個雞蛋，加一點食鹽，生抽攪拌均勻，然後放到餅皮裡面，再放到鍋裡煎一下即可。
25樓：十八歲給我個姑娘
將準備好的菠菜焯水，不能時間太長，撈出切碎備用。盆中加入適量麵粉、兩個雞蛋、切碎的火腿、加入適量清水、菠菜攪拌均勻、麵糊不要太稠，不能有顆粒。電餅鐺內刷油，倒入適量的麵糊，攤勻，煎至兩面金黃，這樣做出來的餅口感好，非常好吃。
菠菜雞蛋餅的做法 5
26樓：度姐廚房
食材：麵粉100克、菠菜100克、雞蛋2個、植物油2湯匙、鹽1勺。
1、將菠菜切碎、雞蛋攪拌成雞蛋液。
2、然後將菠菜、雞蛋液加入麵粉中。
3、加入鹽和適量水攪拌成麵糊。
4、鍋預熱後加入油燒熱，將面湖放入其中，晃動鍋使麵糊鋪滿平底鍋，將餅煎熟即可。
27樓：80早知道
希望能給你幫助！
菠菜雞蛋餅做法：菠菜洗淨用沸水焯一下，過涼水備用；雞蛋中打散，放一勺澱粉攪拌均勻備用；薑切末，加適量糖、鹽、醋調汁備用；鍋中熱油，油熱後關火，將一半蛋液倒入鍋中攤平，再開小火；（關火後再攤雞蛋容易攤勻，如果熟練不用關火也可以。）將菠菜平攤在雞蛋上；將另一半蛋液倒入鍋中；底層蛋液凝固後翻面即可。
28樓：汗瑾
說一簡單款，菠菜在開水燙一下（裡面有草酸對人身體不好），剁碎，雞蛋打成均勻的液，再放入剁碎的菠菜和鹽，平底鍋放油，把蛋液倒入鍋中，用平鏟攤開，記得翻面，熟後出鍋，記得用中小火。
29樓：
倆雞蛋+15勺麵粉（小勺）+一點火腿丁+菠菜葉 放電餅鐺(平底鍋也可)上點油烤7分鐘 ok！
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