1樓：
雖然我是麥當勞的員工
但我也不知道是怎麼做
因為我們都是從冰庫裡拿出冷凍的薯餅
然後下油裡炸 抱歉 幫不到你了
2樓：匿名使用者
麥當勞脆薯餅是進口的，怎麼做要問老外了！不好意思，幫不上你！
3樓：狐狸乙隻
把薯條切碎了用薄麵粉粘成餅，下鍋炸再撒點鹽。。。。味道應該差不多。。
4樓：江愛冷曼安
第一，廢油
第二，熱量很高，沒啥營養。
我更推薦你做土豆泥，那個更好一些，不是油炸食品。
總覺得薯餅和薯條差不多，當然原料都是土豆～但薯餅真的很油膩。。。
5樓：匿名使用者
用薯仔跟鹽吧 炸炸應該也蠻好吃 不可能做到一樣吧 畢竟 是麥當勞 讓你找到秘方 還得了？ 跟他們搶生意？ 哈哈
麥當勞薯餅怎麼做？
6樓：小海侃國際
麥當勞薯餅好吃不貴，製作方法如下：
土豆洗淨不必去皮，放入微波爐高火弄熟；
待放涼一會兒至不那麼燙手，用到對半切開，用勺子挖出土豆；
碾碎後加入適量鹽和黑胡椒，壓勻。不需要壓到特別細膩，不必向做土豆泥一樣；
加入1tbsp的澱粉，攪勻；
用手捏出形狀；
平底鍋放入適量油燒熱後放入薯餅，炸至兩面金黃，出鍋；
用廚房紙吸一下多餘的油，完成。
麥當勞的脆薯餅怎麼做
7樓：來自天合谷有抱負的火星
第一，廢油
第二，熱量很高，沒啥營養。
我更推薦你做土豆泥，那個更好一些，不是油炸食品。
總覺得薯餅和薯條差不多，當然原料都是土豆～但薯餅真的很油膩。。。
8樓：有鐵粉的賣
為什麼麥當勞的薯餅裡面是小塊兒呢?我覺得是有原因的。做薯餅是要蒸的，而土豆是圓的麥當勞需要大批量生產，所以要先把土豆弄碎了，要不多佔地方啊。
而且如果先蒸的話出來的肯定是土豆泥。然後就沒什麼了，放點鹽味什麼的。估計還有點面什麼的，反正口味自己調。
我瞎猜的啊
9樓：線瑰留波
樓主千萬別把土豆煮得過熟喔
麥當勞炸薯餅是怎麼做的
10樓：匿名使用者
炸薯餅的做法
把土豆洗淨在籠屜裡蒸至綿軟，兩人份用乙個稍微大點的土豆就可以了。然後放涼剝皮搗成泥。在土豆泥中加入雞蛋、色拉油、鹽、白胡椒粉和麵粉適量。
雞蛋我加了大半個雞蛋的雞蛋液，但是感覺有點稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到乙個幼滑的作用，否則土豆泥太乾了。白胡椒粉比鹽的用量少一些。
麵粉可以按照土豆泥實際的粘度適當新增。把土豆泥分成幾份，滾上麵粉做出形狀。我本來做的是樹葉狀和心型的，可惜因為豆泥太軟定型不夠，最後炸的時候就破壞了。
只做成圓餅型也可以啦。把成型的土豆餅在攪好的蛋液中蘸一下，然後均勻地裹上麵包屑。因為家裡沒麵包，所以這一步省了，嘻嘻。
把油鍋裡的油燒到六成熟時放入土豆餅，六成的概念就是手放在油麵上方，稍微感覺一些熱氣。中火炸成金黃色，配番茄醬食用。
11樓：拾萬里之外
一、材料
土豆兩個、黑胡椒粉3克、牛奶20克、麵包粉50克、糯公尺粉20克、雞蛋兩個、鹽3克
二、做法
將土豆洗淨去皮切絲（切丁亦可），因為小塊易熟，等下弄成泥也方便。
上鍋，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起來方便。
將蒸熟的土豆絲用勺子壓成泥狀，加入適當的鹽、胡椒調味，加入糯公尺粉和適量牛奶，這樣吃起來會糯一點香一點。
將調好味道的土豆泥裝入模具，進冰箱冷凍,這樣做出來的造型好看，也可跳過這步直接下一步。
將土豆餅均勻的沾上打勻的蛋液，再裹上一層麵包糠。
進油鍋炸，油不用太多，鑑於炸和煎之間即可，兩面金黃，撈出即食。
12樓：匿名使用者
把土豆洗淨在籠屜裡蒸至綿軟，放涼剝皮搗成泥，在土豆泥中加入雞蛋、色拉油、鹽、白胡椒粉和麵粉。和成形，捏成圓餅，過油炸就行
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