1樓：
牛奶饅頭
材料普通麵粉400g，牛奶240克，發酵粉5克，白糖15克
做法1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀
2.和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵
3.大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成
4.發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並盡量使麵糰內部無氣泡
5.揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟；（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）
6.涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋
2樓：京弘厚
不要用酵母，最好的方法是用上次發酵的面，每次多和一點點面，留一些做下次的酵母，這樣蒸出來的饅頭才最好吃。還有就是最好每次和麵的時候把麵和的軟一點！
3樓：匿名使用者
可以去超市買現成的，蒸好之後站上煉乳吃，味道很不錯的，也可以煎著吃或者炸著吃
4樓：做麵食的小夥伴
牛奶饅頭教程，麵粉1斤，泡打粉5克，酵母5克。
5樓：
最簡單的食材可以做出最美味的食物
6樓：天幕網路
普通的食材簡單的做法
牛奶饅頭怎樣做又鬆軟又好吃
7樓：瓜瓜的時候我
把所有材料混合攪拌，我是直接丟到麵包機裡方便，揉成乙個光滑麵糰等待發酵
把麵糰發酵到原來2倍大，可以放在麵包機裡直接發酵，沒有麵包機的可以丟到密封的容器裡發酵
把發酵好的麵糰拿出來分成若干小份（看自己喜歡大小分，我是分了7個大饅頭）排氣塑形
把蒸鍋拿過來，把分好的麵糰放入蒸鍋蓋好再次發酵大概15分鐘左右（發酵到原來1.5倍大）**等水開後轉中火蒸15分鐘
15分鐘後關火等待5分鐘以後再開蓋，香噴噴的牛奶饅頭就做好了
8樓：有錢哥哥
方法：1、將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右；麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。
2、和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。
3、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
4、發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並盡量使麵糰內部無氣泡；揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊。
5、整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟。（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）
6、涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。
9樓：嘻哈小站
1. 將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右； 、麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀；2. 和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵； 大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成；
3. 發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並盡量使麵糰內部無氣泡；
4. 揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟；（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）5. 涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。
牛奶饅頭怎樣做又鬆軟
10樓：year幸運寵兒
1、食材：麵粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、鹽少許。
2、先將糖和鹽還有麵粉放在一起攪拌均勻。
3、 把乾酵母用35度溫水沖開。
4、 倒入麵粉攪拌然後加牛奶。
5、和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵
6、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。 發酵好了之後揉麵揉出空氣竿開。
7、 揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟
8、涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋
9、 完成了，很好吃。趕快試試吧！
小貼士1、涼水上鍋蒸，可使饅頭能夠緩慢均勻地受熱，從而更加蓬鬆柔軟；
2、蒸製的時間，我做的饅頭個頭較小，一般是15分鐘。當然也要根據饅頭的大小確定，如果要蒸製巨無霸型的特大個，需要適當延長蒸製時間
11樓：嘻哈小站
1. 將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右； 、麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀；2. 和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵； 大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成；
3. 發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並盡量使麵糰內部無氣泡；
4. 揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟；（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）5. 涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。
炒饅頭怎麼做好吃？
12樓：江西新東方
美味炒饅復頭
材料雞蛋2個，饅頭制1個，鹽，蔥花bai
做法1、兩隻雞蛋打散，在du蛋液中zhi加鹽，雞精攪勻，再dao把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。
2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~
13樓：匿名使用者
最簡單的食材可以做出最美味的食物
14樓：匿名使用者
比包子好吃比餃子簡單
15樓：天幕網路
普通的食材簡單的做法
16樓：匿名使用者
材料饅頭copy1個，雞蛋1個，小蔥1根，bai孜然5克，芝du麻5克
做法1.把饅頭切成
zhi小丁，然後打入一dao個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這裡要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2.起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。
3.將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4.炒到饅頭有些幹的時候，放入蔥花就做好了。
真心回答望採納謝謝！
好吃的牛奶饅頭怎麼做好吃，如何蒸出好看又
17樓：易12天
牛奶饅頭的做法
1.準備好所需要的材料
2.把一半牛奶隔水加熱至38度左右，用手指探探不會燙手就好哩3.把2克酵母倒入溫牛奶中攪拌均勻，靜置5分鐘4.
把所有材料倒入麵粉中，用筷子攪拌成棉絮狀5.把麵粉揉成光滑的麵糰，放到溫暖的地方發酵至2倍大6.發酵好的麵糰
7.麵糰取出排氣，揉搓成均勻的長條，用刀切成均勻等分方形8.做好形狀的饅頭二次發酵20到30分鐘，涼水上鍋蒸15分鐘，香噴噴的饅頭就出鍋啦
18樓：匿名使用者
主料普通麵粉400g 發酵粉5克
牛奶240克
輔料白糖15克
牛奶饅頭的做法步驟
1. 將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右； 、麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀；
2. 和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵； 大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成；
3. 發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並盡量使麵糰內部無氣泡；
4. 揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟；（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）
5. 涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。
小貼士1、涼水上鍋蒸，可使饅頭能夠緩慢均勻地受熱，從而更加蓬鬆柔軟；
2、蒸製的時間，我做的饅頭個頭較小，一般是15分鐘。當然也要根據饅頭的大小確定，如果要蒸製巨無霸型的特大個，需要適當延長蒸製時間。
19樓：匿名使用者
食材用料
高精麵粉400克
純牛奶190克
白糖40克相剋食物
酵母3克
牛奶饅頭的做法
1.將所有材料放進麵包機桶裡。（牛奶預留一部分，避免麵粉吸水量有差異導致麵糰過軟的情況出現）
2.桶上方罩乙個保鮮袋，麵粉就不會亂飛了。
3.開啟「自動和面」後拔掉插頭，讓其自行發酵。
4.發酵至兩倍大。（酷愛玩麵的我留下了爪印……）5.再次啟動和面程式，排出空氣後取出麵糰擀成長方形。
6.將麵捲起來。（兩頭的切掉，被孩子拿去diy了）7.用刀切成均勻大小的饅頭。
8.上蒸籠，蓋上蓋子醒2-3分鐘。
冷水上鍋，上汽後蒸25-30分鐘後即可。
9.來個小合影。
用手機看這道菜做法
小貼士1.由於麵粉吸水量有差異，所以加牛奶時要根據各自的情況新增或減少。
2.饅頭如果要放進冷凍室，必須蒸熟後晾涼再冷凍。
牛奶饅頭的製作方法和步驟
20樓：檸萌
用料中粉 300g
純牛奶 150g
酵母 3g
泡打粉 2g
細砂糖 25g
牛奶饅頭的做法
牛奶加熱至溫熱，不燙手為宜，然後放入酵母融化備用。
麵粉、細砂糖、泡打粉混合均勻，加入液體用筷子攪拌成絮狀。
夏天不用加熱牛奶不用融化酵母，直接就可以全部材料混合在一起，冬天需要用溫牛奶喚醒酵母。
然後用手慢慢的揉成乙個光滑的麵糰，揉好後放入容器內密封好發酵至兩倍大。牛奶饅頭的做法 步驟2
取出發好的麵糰，排氣重新揉勻。利用擀麵杖擀出氣泡後擀成乙個長方形的麵片。
把麵片卷起來捲成條切等量大小的小段。 做6個。
蒸鍋內加足夠的水燒溫熱後放上蒸籠架和蒸籠墊後將饅頭放上去蓋上鍋蓋醒發15分鐘。
然後開大火蒸上氣候轉中火蒸十五分鐘後關火燜5分鐘後即可開蓋。
小貼士1.液體的份量放牛奶的饅頭要比水的饅頭多一點，多少也不是個定數，可以先放和水一樣重量的牛奶揉揉看，如果不夠的話再一點點加。
2.排氣的時候可以先擀開擀成麵片再摺疊再擀開這樣重複擀開排氣。
21樓：your大頭兵
【奶香饅頭】
食材：中筋麵粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克
製作步驟：
1、麵粉放盆裡，放入白糖，準備一碗溫牛奶，牛奶選用純牛奶即可，稍微加熱，大約30度左右即可，能促進發酵。
2、加熱的牛奶不要超過40度，否則會被把酵母燙死，就不能發酵，牛奶可以選擇大牌純牛奶，更純正，放入酵母粉和牛奶融合。
3、待牛奶和酵母粉融化，一點一點倒麵粉裡，和成面絮狀。
4、柔和在一起，將麵糰完全揉在一起。
5、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，大約餳發30分鐘以上。
6、將麵糰餳至兩倍大小，說明面就發酵起來了。
7、把麵糰取出，放面板上，撒上麵粉，搓揉排氣，大約揉3分鐘左右。
7、將麵糰搓成粗細均勻的長條形狀。
8、切成大小均勻的小劑子。
9、將小劑子從外向內揉成表面光滑的小饅頭。
10、將所有的饅頭胚子做好，蓋上保鮮膜，防止乾皮。
11、將漫遊劑子放蒸屜裡，餳發10分鐘，劑子變1,。5倍大小。
12、涼水下鍋，**蒸10分鐘，關火停留5分鐘即可，好吃的奶香饅頭就做好的，喜歡的666
13、又白又暄軟的饅頭熱噴噴，喜歡吃的趕快學起來。
牛奶小饅頭怎麼做，自己做牛奶饅頭怎麼做
這樣做的南瓜饅頭比麵包好吃 回答奶香小饅頭做法 1.先把麵粉倒入盆中 2.白糖倒進麵粉中 3.放入酵母粉和小蘇打，小蘇打用手捏一點即可 4.倒入牛奶，一邊倒牛奶一邊用手攪拌麵粉 5.把攪拌好的麵粉，揉成光滑的麵糰，放一邊餳5分鐘 6.餳一會兒可使麵糰變的更加光滑，把麵糰分成兩份 7.乙份做成方形的小...
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主料豬肉餡 200g 麵粉300g 蔥50g 生薑15g 胡椒粉10g 乾酵母30g 清水180ml 輔料料酒 10g五香粉 10g步驟 1.麵粉加入乾酵母 少量鹽和白糖 清水混合揉成光滑麵糰發酵至2倍大。2.在豬肉餡裡放入蔥薑末和少量五香粉 胡椒粉，再放適量鹽和少許醬油 料酒 香油拌勻。3.往肉餡...