1樓：申冰潔隱祺
白醋也能做豆腐的做法
1準備白醋、蛋糕模，活底蛋糕模的底盤
、麵粉篩。
準備白醋、蛋糕模，活底蛋糕模的底盤
、麵粉篩。
2黃豆浸泡5小時以上，與水以1:6的比例打成豆漿黃豆浸泡5小時以上，與水以1:6的比例打成豆漿3把豆漿煮熟，慢慢滴入白醋，邊滴邊攪拌至圖中模樣把豆漿煮熟，慢慢滴入白醋，邊滴邊攪拌至圖中模樣4用乾淨的紗布擠出豆漿
用乾淨的紗布擠出豆漿
5再平鋪在麵粉篩裡，麵粉篩又放進蛋糕模里。
再平鋪在麵粉篩裡，麵粉篩又放進蛋糕模里。
6將露出模具的紗布整齊地摺好，正好包住豆渣，上面放活底模底盤，再加一重物，使其壓平成塊，漏出水分後即成豆腐了。
將露出模具的紗布整齊地摺好，正好包住豆渣，上面放活底模底盤，再加一重物，使其壓平成塊，漏出水分後即成豆腐了。
7看看我用自做的豆腐做的菜----「皮蛋拌豆腐」
看看我用自做的豆腐做的菜----「皮蛋拌豆腐」。
2樓：為生活比耶
回答主料
黃豆250g
清水5000ml
輔料白醋50g
鹽5g涼開水150ml
自製白醋豆腐的做法步驟
1.食材備好，豆子是我提前泡了一晚的。
2.泡好的豆子用料理機加水磨成生豆漿。
3.磨好的豆漿倒入紗布裡過濾。
4.過濾剩下的豆渣，擠乾水分就可以丟棄了。
5.過濾好的豆漿燒開後打去浮沫，中小火煮5分鐘。
6.白醋50克涼白開水150克，鹽一勺做成豆腐水備用。
7.豆漿煮熟後加入一小盆冷水給它降溫到80-90度左右。
8.分次用勺子把調好的豆腐水舀入豆漿裡攪勻。
9.勺子裡那些白色的絮狀物就是豆花，豆花凝聚在一起就是豆腐。
10.慢慢的豆花會越來越多。
11.直到全部變成豆花出現淡黃色的清水就停止加豆腐水，並且再次**煮開。
12.準備乙個豆腐磨具裡面鋪上溼紗布倒入豆花，也可以用家裡其它有露眼的工具。
13.用紗布把豆花抱嚴實。
14.壓上蓋子。
15.再用重物壓住20分鐘美味的豆腐就做好了。
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怎麼做豆腐 在家怎麼用白醋做豆腐
如何用白醋做豆腐？
3樓：進松蘭析水
簡單！！！蛋白質遇酸會凝固！！！做法是先把都漿打出！！！然後在熬豆漿！！加入白醋！！下面象做豆腐那樣！！！做就好了！！！別忘了給分！！！
4樓：
如何用白醋自製豆腐？
5樓：依良闕卿
鮮豆漿放置鍋中沸煮。等鍋開時關火，用稍大一點的湯匙盛上白醋，在鍋裡輕輕的攪開。不久你就會看到豆漿結塊。
如果需要形狀，還是得要用模子把碎豆腐趁熱壓制……就這些，以前從生活百科上看的，希望能幫助到你。
如何用醋自己做豆腐比例是多少
6樓：海靜夜瀾
資料來自
如何用白醋做豆腐，怎麼做豆腐 在家怎麼用白醋做豆腐
簡單！蛋白質遇酸會凝固！做法是先把都漿打出！然後在熬豆漿！加入白醋！下面象做豆腐那樣！做就好了！別忘了給分！如何用白醋自製豆腐？回答主料 黃豆250g 清水5000ml 輔料白醋50g 鹽5g涼開水150ml 自製白醋豆腐的做法步驟 1.食材備好，豆子是我提前泡了一晚的。2.泡好的豆子用料理機加水磨...
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