1樓：0澤國a網盤
食材主料
豬血300g
韭菜100g
輔料生抽
適量料酒
適量食鹽
適量乾辣椒
2個大蔥
適量綿白糖
適量食鹽
適量香油
適量步驟
1.食材：準備好豬血和韭菜。
2.豬血先切片，在改刀切塊
3.韭菜洗淨切段
4.豬血放入沸水鍋中焯制兩分鐘撈出。
5.鍋中放少許底油，放入乾辣椒爆香。
6.加入蔥末
7.煸香蔥末，放入焯過水的豬血。
8.加入小半碗清水。
9.加入食鹽、少許白糖、老抽。
10.加入料酒，中小火燒幾分鐘。
11.燒至基本沒有湯汁的時候，放入韭菜段快速翻炒。
12.放入韭菜翻炒均勻後，關火，滴入幾滴香油即可出鍋。
小貼士豬血用之前要在開水裡燙一下，能去除豬血特有的味道。
加入韭菜後要快速翻炒，韭菜斷生即可關火。
2樓：踏雪醉尋梅
原料韭菜 1/2斤 豬血 1塊 紅蔥頭 1大匙 酸菜 1兩 鹽 1小匙 胡椒粉 少許
做法(1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。
(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
豬血炒韭菜的做法步驟圖，豬血炒韭菜怎麼做
3樓：回憶總是辣麼傷
用料豬血 一大塊
韭菜 一小把
姜 幾片
蒜 3瓣
辣椒 乙個
豬血炒韭菜的做法
先把買來的豬血清洗一下，切好，如果不馬上煮，要泡在水裡。豬血炒韭菜的做法 步驟1
準備好材料，薑蒜切細，辣椒可放可不放，韭菜切段，（韭菜可以用用小蔥代替）。豬血炒韭菜的做法 步驟2
炒之前，先把豬血放燒開的水裡煮一下，3分鐘左右，水裡放點鹽巴和香醋。煮好撈起備用。豬血炒韭菜的做法 步驟3
鍋裡放油，放入薑蒜辣椒爆香，爆香的最後記得倒點生抽，再把豬血倒進去翻炒，加入少許鹽和雞精，也可以加點料酒，最後放入韭菜，翻炒幾下，就可關火裝盤了。
韭菜炒豬血的做法？
4樓：畸形的豬
1配料：料酒、姜、蒜、乾辣椒、生抽、花生油、鹽、糖、雞精、豬血、韭菜、蔥。
2準備好食材，韭菜洗乾淨，把豬血煮上3分鐘瀝乾水分，炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒。
3倒入豬血翻炒片刻，淋入料酒炒香，加入生抽、白糖、少許鹽翻炒片刻，加入韭菜翻炒至軟，加少許雞精翻炒均勻關火即可。
豬血怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
豬血可以做清炒豬血、韭菜炒豬血、豆腐豬血熬白菜、豬血豆腐肉沫豬血、青椒炒豬血、豬血豬肝湯、豬血豆腐等菜。下面列舉關於豬血的三個做法參考：
1、豬血豆腐原料：豬血、姜、蔥、料酒、豆腐塊。
做法如下：
（1）先豬血和豆腐都切成小塊；
（2）再把姜、蔥切成細末，放著備用；
（3）鍋內放油燒熱，爆香蔥薑、下豬血、加水、烹料酒，等燒沸後，再放豆腐塊，最後調味即可。
2、韭菜炒豬血原料：豬血適量、韭菜適量、少許紅蔥頭、酸菜適量、鹽適量、 少許胡椒粉做法如下：
（1）把韭菜、酸菜洗淨，切成段，再把紅蔥頭切末備用。
（2）把豬血切成長2公分寬條狀，再用滾水燙過備用。
（3）將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
6樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
7樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮
8樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
豬血丸子怎麼做好吃
9樓：義明智
一：燒豬血
原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水，放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。
二： 大豆芽菜豬血湯
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半
做法:(1) 大豆芽菜洗淨，去根，切段；把豬血用清水洗淨
(2) 炒鍋燒紅，下花生油，爆香薑片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血，燒滾即成，加鹽調味
附註:(1) 這個湯對老年人，婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味後煲湯。
三：菠菜豬血湯
用 料 新鮮菠菜500克，豬血250克。
制 法 菠菜洗淨，切成段。豬血切成小方丁，豬血先入鍋加水煮開，然後加入菠菜稍煮，放入鹽、味精調味即可。
用 法 隨意服用，用量不限。
注 釋 菠菜性味甘涼而滑利，功能止渴潤燥，通便利腸，養血止血；豬血咸平，以血補血。《本草綱目》記載，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，現代用於治衄血、腸血症、壞血症。兩者合用，共奏潤腸通便、補血止血之功效。
四：韭菜炒豬血
[原料/調料
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程
(1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。
(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
10樓：魯姐美食
豬血丸子怎麼做？把五花肉下鍋幹煸，炒出豬油，放入蒜泥小公尺辣椒，豬血蒜薹，雞精蠔油醬油翻炒均勻。
韭菜炒豬血怎麼做好吃，韭菜炒豬血的家常做法
主料豬血350克韭菜150g.輔料薑末4克鹽5克步驟韭菜炒豬血的做法步驟11.將豬血漂洗乾淨.韭菜炒豬血的做法步驟22.豬血切成小條，切粗一些，因為炒的時候容易碎。的豬血是容易碎的。韭菜炒豬血的做法步驟33.韭菜摘好洗淨。韭菜炒豬血的做法步驟44.將韭菜切成5厘公尺的段，姜切絲。韭菜炒豬血的做法步驟...
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