1樓：陌上_卿名酒酒
主料豬血350克韭菜150g.輔料薑末4克鹽5克步驟韭菜炒豬血的做法步驟11.將豬血漂洗乾淨.
韭菜炒豬血的做法步驟22.豬血切成小條，切粗一些，因為炒的時候容易碎。 ***的豬血是容易碎的。
韭菜炒豬血的做法步驟33.韭菜摘好洗淨。
韭菜炒豬血的做法步驟44.將韭菜切成5厘公尺的段，姜切絲。
韭菜炒豬血的做法步驟55.炒鍋內爆香薑絲。
韭菜炒豬血的做法步驟66.下入豬血開中火輕輕翻炒至豬血變色。
韭菜炒豬血的做法步驟77.豬血變色後，馬上放入韭菜翻炒。
韭菜炒豬血的做法步驟88.往鍋裡加鹽，並繼續翻炒至韭菜斷生就可以盛起了。
2樓：今夕何夕是朝夕
用料： 韭菜:100克鹽:適量油:適量雞精:適量豬血:250克姜:小塊蒜:2瓣料酒:適量
步驟：1
豬血切厚片
2清洗乾淨、韭菜切段、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎3鍋裡加入適量清水、大火燒開、放鹽、料酒、豬血煮一分鐘、煮久豬血就不嫩了
4熱鍋放油、放薑蒜爆香、放韭菜翻炒幾下
5放豬血、翻炒、炒至韭菜斷生即可、煮久韭菜會蔫的6放鹽、雞精、翻炒幾下即可出鍋7成品
韭菜炒豬血家常做法，正宗韭菜炒豬血怎麼做
3樓：愛國者搗個蛋
韭菜炒豬血
主料豬血500克 韭菜200克
輔料有一湯匙 鹽2克 姜3片 蔥花適量 蒜3瓣
韭菜炒豬血的做法步驟1. 韭菜摘淨，流水下沖洗乾淨
2. 韭菜切成寸段；
3. 豬血在流水下沖洗乾淨；
4. 切1公分厚的方塊；
5. 蔥薑蒜切片；
6. 鍋中放水，放少許的鹽，水開後放入豬血和薑片焯水；
7. 煮至表面起浮沫；
8. 撈出豬血，去掉薑片；
9. 炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蔥花、蒜片；
10. 炒出蔥、蒜香味，放入韭菜；
11. 快速翻炒後，放入已焯水的豬血；
12. 翻炒幾下，放入適量的鹽；
13. 翻炒均勻即可盛出。
小貼士豬血焯水時一定要煮出浮沫，韭菜下鍋務必快炒，薑片只用來給豬血焯水。
炒豬血的家常做法是怎樣的？
4樓：打喬治的佩奇
白菜炒豬血做法：
1、取1塊豬血，清洗乾淨後，放在盤中。
2、把豬血先切成片狀，然後再切成小塊狀，放在盤中。
3、取1個大白菜，把白菜幫去除，留下白菜葉，清洗乾淨後，放在盤中。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。
5、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的白菜倒入鍋中，翻炒幾下。
6、在鍋中的白菜葉變蔫的時候。
7、把盤中準備好的豬血倒入鍋中，翻炒幾下。
8、在鍋中加入1勺醬油和1勺南德，，翻炒幾下，讓醬油和菜混合均勻。
9、再在鍋中加入1勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。
10、盛起，裝入盤中。
韭菜炒豬血的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料豬血
350g
韭菜150g.
輔料薑末4g鹽
5g步驟
1.將豬血漂洗乾淨.
2.豬血切成小條，切粗一些，因為炒的時候容易碎。 ***的豬血是容易碎的。
3.韭菜摘好洗淨。
4.將韭菜切成5厘公尺的段，姜切絲。
5.炒鍋內爆香薑絲。
6.下入豬血開中火輕輕翻炒至豬血變色。
7.豬血變色後，馬上放入韭菜翻炒。
8.往鍋裡加鹽，並繼續翻炒至韭菜斷生就可以盛起了。
做法，豬血炒韭菜怎麼做好吃，豬血炒韭菜的家常做法
6樓：窒息你的笑
主料豬血350克韭菜150g.輔料薑末4克鹽5克步驟韭菜炒豬血的做法步驟11.將豬血漂洗乾淨.
韭菜炒豬血的做法步驟22.豬血切成小條，切粗一些，因為炒的時候容易碎。 ***的豬血是容易碎的。
韭菜炒豬血的做法步驟33.韭菜摘好洗淨。
韭菜炒豬血的做法步驟44.將韭菜切成5厘公尺的段，姜切絲。
韭菜炒豬血的做法步驟55.炒鍋內爆香薑絲。
韭菜炒豬血的做法步驟66.下入豬血開中火輕輕翻炒至豬血變色。
韭菜炒豬血的做法步驟77.豬血變色後，馬上放入韭菜翻炒。
韭菜炒豬血的做法步驟88.往鍋裡加鹽，並繼續翻炒至韭菜斷生就可以盛起了。
7樓：名喚小卒0樟
用料主料
豬血1塊
輔料韭菜
1小把調料
色拉油適量
食鹽4克蔥5克
姜5克料酒少許
韭菜炒豬血的做法
1.豬血用開水汆燙一下，涼後用刀小心切成塊（容易碎，別用太大力捏）
2.韭菜擇好，洗淨切段，蔥薑切末
3.起鍋，鍋中放適量油，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，大火快速翻炒，噴點料酒，然後加入韭菜，調入鹽，再翻炒幾下出鍋即可
廚房小常識
挑選豬血的小竅門：
看顏色：放心豬血一般呈暗紅色；假豬血則由於新增了血紅色素等，顏色十分鮮豔。
用手摸：放心豬血較硬、易碎；假豬血由於新增了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。
看切面：切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
聞氣味：放心豬血有淡淡腥味；如果聞不到腥味，則是假豬血。
去除豬血腥味的小竅門：
1、買回來的豬血已經是熟的了，但是用之前要在開水裡燙一下，能去除豬血特有的味道。
2、炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。太后說，豬血和韭菜是絕配，尤其是鮮嫩的韭菜。
8樓：
關火前一分鐘再放韭菜
韭菜炒豬血的做法步驟圖，韭菜炒豬血怎麼做
食材主料 豬血300g 韭菜100g 輔料生抽 適量料酒 適量食鹽 適量乾辣椒 2個大蔥 適量綿白糖 適量食鹽 適量香油 適量步驟 1.食材 準備好豬血和韭菜。2.豬血先切片，在改刀切塊 3.韭菜洗淨切段 4.豬血放入沸水鍋中焯制兩分鐘撈出。5.鍋中放少許底油，放入乾辣椒爆香。6.加入蔥末 7.煸香...
豬血炒豆芽怎麼做如何做好吃，做法，豬血炒豆芽怎麼做好吃，豬血炒豆芽的家常做法
食材主料 豬血200g 綠豆芽400g輔料油 適量鹽適量味精 適量生抽 適量青蒜 2棵乾辣椒 2枚步驟 1.主要食材 豬血，豆芽，青蒜洗淨。豬血切成塊狀。2.鍋裡放油燒熱，放下拍扁的蒜頭爆香，接著再倒入切好的豬血塊。3.加入切碎的小公尺椒。4.豬血炒至變色約7分熟時再加入豆芽。5.加入切成段的青蒜。...
炒韭菜怎麼做如何做好吃，清炒韭菜怎麼做好吃
這個就可以根據自己的口味去做了，很多就是清炒，放點油和鹽就行了，也可以炒蛋 炒肉 直接下在火鍋中吃都可以。韭菜這麼炒不塞牙不出水，韭菜清洗乾淨切成段，豬肉切絲。加入料酒，食鹽，蠔油白糖醃製15分鐘左右。炒鍋加油燒熱，放入豬肉絲，炒至變白盛起鍋內留底油，放入韭菜煸炒，加入食鹽。肉絲翻炒均勻就可以了。清...
做法，韭菜炒鴨血怎麼做好吃，韭菜炒鴨血的家常做法
鴨血切條韭菜切段鍋中放油 油熱放配料攪拌均勻加鴨血 加老抽放入韭菜翻炒 簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒鴨血 的做法，韭菜炒鴨血怎麼做好吃，韭菜炒鴨血的家常做法 食材用料 韭菜150克相剋食物 鴨血350克 蔥10克相剋食物 姜5克相剋食物 蒜10克相剋食物 乾辣椒5克相剋食物 鹽5克味精5克相剋食物 ...
豬血炒酸菜怎麼做，燜豬血怎麼做好吃，酸菜燜豬血的家常做法
1.豬血洗淨切小塊 2.鍋內燒水，開後放鹽加豬血煮一分鐘 3.酸菜沖洗乾淨切絲 4.蒜 姜 紅辣椒 青椒切顆粒狀 5.鍋裡放油放酸菜炒2分鐘左右 6.先把酸菜推到一邊，爆香辣椒蒜末，混合酸菜後加入青椒，放點水加適量鹽翻炒 7.青椒稍微斷青後加入豬血 料酒大夥炒勻 原料主料 酸白菜200克豬血200克...