1樓：匿名使用者
用料：花生 白糖 鹽 椰蓉 黃芥末粉 糯公尺粉
做法：花生洗兩遍，泡30分鐘，撈出，放進微波容器，拌入白糖；
另取一碗，將其餘的調料放入拌勻；
調料粉分幾次撒在花生上，晃動容器使之均勻粘在花生表面。隨著粉越來越多，不好晃動時需要用筷子翻動；
放入微波爐，中高火多次加熱，顏色好、香味宜人時就烤好了。約一斤花生，加熱和翻面共用大約半小時。
tips:
芥末粉、椰蓉、糯公尺粉比例大約為：1：1：1；
這次做，還是先拌進了糖。考慮是：在微波爐中食品受熱不均勻，加上糖容易上色，如果調料粉拌的不勻，會導致上色不勻，對成品的外觀和口感都有影響；
花生的脂肪含量很高，適量多加點鹽可以解膩爽口；
如果調料粉比較多，花生表面的水分不夠用，可以沿碗壁向底部加點水，每次幾滴，慢慢加，不要形成調料糊；
開始加熱時，花生會粘在一起，用筷子分開就可以了（油炸沒有這個問題）；
在加熱過程中，發現有的花生顏色夠了要及時揀出，防止焦糊。
2樓：匿名使用者
原料 淨白萊梗500克。
調料 醬油30克，白糖叨克，醋30克、味精3克，溼澱粉30克，精製油桶500克（實耗100克）。
醋熘白菜製作方法——
1．白菜梗除去菜葉，洗淨後切成2．5厘公尺寬的條狀，再用斜刀法逐一切成4厘公尺長的菱形塊，待用。
2．將炒鍋置於旺火上，加油燒至三成熱時，倒人萊梗，用勺輕輕翻動，待菜梗在油鍋中翻滾，即撈出瀝油。
3．鍋中留熱油少許，加人熱水300克，再放人糖、醬油，待沸，加人醋和溼澱粉，拌成較為濃稠的糖醋滷汁，隨即倒人菜梗，推炒翻拌均勻，就可起鍋裝盤。
特點與說明
此案為山東風味。色澤紅潤，脆嫩爽口，酸甜味美。萊梗在油鍋中翻動至五成熟起鍋，過熟則失去脆嫩、潔爽之口感。
涼拌老醋黑木耳做法——
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、乾辣椒泡的水、涼拌醋 。
1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了 提問人的追問 2009-08-18 16:53 朋友··我要的是老醋花生，不是醋溜白菜·另一種是芥末木耳而不是老醋黑木耳··· 回答人的補充 2009-08-18 17:01 （抱歉）老醋花生
原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
做法：1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝乾油待涼。
2.將香菜碎拌進花生裡。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可 木耳要提前一天用涼水發開，然後吃之前用熱水焯一下，瀝乾水。
芥末（綠芥），老醋，糖，少許的味素，調勻即可。吃時用木耳沾調好的調料吃
3樓：匿名使用者
先把花生洗乾淨，然後擠入芥末少許、鹽少許、糖少許攪拌均勻，放置微波爐高火，6，7分鐘即可。
芥末花生怎麼做
4樓：籍綺戴嘉淑
用料：花生 白糖 鹽 椰蓉 黃芥末粉 糯公尺粉
做法：花生洗兩遍，泡30分鐘，撈出，放進微波容器，拌入白糖；
另取一碗，將其餘的調料放入拌勻；
調料粉分幾次撒在花生上，晃動容器使之均勻粘在花生表面。隨著粉越來越多，不好晃動時需要用筷子翻動；
放入微波爐，中高火多次加熱，顏色好、香味宜人時就烤好了。約一斤花生，加熱和翻面共用大約半小時。
tips:
芥末粉、椰蓉、糯公尺粉比例大約為：1：1：1；
這次做，還是先拌進了糖。考慮是：在微波爐中食品受熱不均勻，加上糖容易上色，如果調料粉拌的不勻，會導致上色不勻，對成品的外觀和口感都有影響；
花生的脂肪含量很高，適量多加點鹽可以解膩爽口；
如果調料粉比較多，花生表面的水分不夠用，可以沿碗壁向底部加點水，每次幾滴，慢慢加，不要形成調料糊；
開始加熱時，花生會粘在一起，用筷子分開就可以了（油炸沒有這個問題）；
在加熱過程中，發現有的花生顏色夠了要及時揀出，防止焦糊。
5樓：1戰士
先把花生洗乾淨，然後擠入芥末少許、鹽少許、糖少許攪拌均勻，放置微波爐高火，6，7分鐘即可。
芥末花生豆 做法
6樓：匿名使用者
搜魚皮花生做法。
把調料換一下就行。
7樓：李丹辰
用料花生400g
白酒1兩
芥末50g
花椒少許
鹽適量糖20g
芥末粉適量
五香粉適量
芥末花生都做法
用開水將花生泡上五分鐘
這樣就能很方便的將花生皮剝去
將所有的花生皮都剝去備用
涼油下鍋，將花生一起放入炒
小火慢慢炒，直至微微變色，加入白酒
一起炒，炒至金黃色且油中幾乎沒有氣泡，撈出瀝油在鍋中留少許油，加入芥末和花椒煸炒
煸炒出香味後下入花生一起翻炒
加入鹽，糖，芥末粉和五香粉等調料一起翻炒
翻炒以後盛入碗中，攤涼就可以吃啦
8樓：怎麼如斯強悍
把花生炒熟，蘸芥末~
9樓：
這個怎麼做啊？ 同問！
如何製作芥末花生
10樓：麥兜
先把花生洗乾淨，然後擠入芥末少許、鹽少許、糖少許攪拌均勻，放置微波爐高火，6，7分鐘即可。
芥末是什麼東西？芥末花生有什麼營養價值？
老醋花生怎麼做，老醋花生怎麼做啊？
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