1樓：卿文利
原料:：
雞皮糙山藥500克。
輔料：金糕50克。調料：熟花生油60克，白糖150克。
制法:（1）將山藥刷乾淨，放在籠屜內，用旺火蒸熟（約二十分鐘），取出晾涼後剝去外皮，用刀碾成細泥，金糕切成菱形小片或其它花樣。
（2）把炒勺放在旺火上，放入花生油、山藥泥，加白糖炒透裝盤，碼上金糕片即成。 原料
山藥（薯蕷）250克，糯公尺粉50克，熟豬油50克，白糖50克。
制法山藥蒸熟，去皮壓成泥，和入糯公尺粉，上屜用旺火蒸熟。再放在燒熱的豬油中炒，加上白糖炒至溶合。 主料：山藥
輔料：水
調料：牛奶（蒙牛牌）
步驟1、山藥洗淨，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。
2、飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
3、入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
4、擀麵杖將其擀壓成泥狀，沒有擀麵杖的你，就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。
5、壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
6、後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
7、碗山藥泥的做法雖然簡單，但味清香微甜，很是不錯。估計除了你家寶寶喜歡吃外，你也會愛上的吧。
2樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃
鐵棍山藥泥的做法 鐵棍山藥泥怎樣做
3樓：李樹的戀愛
材料：山藥 士多啤梨果醬 煉乳 蜂蜜
做法1、山藥去皮洗淨後，上鍋蒸至熟爛。
2、把蒸好的山藥倒幹水份，輾碎成泥，加適量煉乳蜂蜜調味後拌勻，整個自個喜歡的形狀。
3、用叉子在上面輕輕的劃出條紋，淋上士多啤梨果醬加薄荷點綴即可。
space
什麼樣的山藥是鐵棍山藥
與普通山藥相比，鐵棍山藥「短」「細」「毛刺長」「有頭有尾」「斷面細膩」。
鐵棍山藥一般長不過公尺、粗不過兩指，不像其餘的山藥常肥若手臂滾圓粗長，而是條體細長質地緊實，互相敲擊也不易斷(有些誇張)，而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細，所以通常是完整售賣的，不像其它山藥因為體長要切成段。
鐵棍山藥「毛眼」大，毛刺長，外皮顏色較深、有時還有紫斑。
鐵棍山藥常常是一頭大一頭小，拖著細長的尾巴，有時尾巴會佔到一半的長度。不像普通山藥粗細那麼均勻。
4樓：安菲爾德
鐵棍山藥泥的做法詳細步驟
1、山藥去皮,去皮最好帶個手套什麼的,粘液癢癢哦!
2、去皮後馬上上鍋蒸,還沒上鍋的最好泡水裡,很容易變黃3、入鍋蒸25分鐘,天啊,這個太難蒸綿了,一般的山藥蒸十分鐘多就可以了,這個蒸了n久，用筷子能撮進去就熟啦
4、趁熱裝進裱花袋或者保鮮袋，用面擀擀碎
5、直到變成泥。
6、倒出放碟子裡
山藥泥怎麼做好吃
5樓：
用料：山藥、藍莓醬、牛奶、蜂蜜
藍莓山藥泥的做法
1、山藥洗淨去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿。
2、取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。
3、在山藥泥中加一點點鹽。
4、再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜。
5、取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋。
6、再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可。
鐵棍山藥的最佳做法竅門，幹煸鐵棍山藥的做法竅門
山藥一直以來對於平民百姓來說是一種非常實惠的補品，無論是藥用價值還是食用價值都是非常高的，像細鐵桿山藥的話，更是山藥中的極品，所以想在食用方面營養最大化，莫過於清燉啦。將山藥於排骨燉在一起，能夠發揮山藥以及排骨中最大的營養價值。山藥的健脾益胃 潤肺滋補 還能降低血糖，再加上排骨中豐富的蛋白質以及大量...
拔絲山藥的做法怎麼做拔絲山藥拔絲山藥的家常做法
簡單幾步教您做出好吃的拔絲山藥 回答主要食材 山藥200克 輔助食材 麵粉40克 清水30克 白芝麻2克 準備食材 山藥200克 白糖50克，麵粉40克 清水30毫公升 白芝麻2克 山藥去皮洗淨切滾刀塊 首先碗中倒入麵粉 適量清水攪拌成麵漿 然後倒入山藥，攪拌至每一塊山藥都均勻掛漿 接著起鍋倒油，油...
山藥的做法買了些山藥怎麼做，山藥怎麼做好吃又營養 山藥最簡單的做法
材料主料 山藥，肉，木耳，辣椒 調料 植物油，鹽，雞精，料酒 做法1.幹木耳熱水泡好 2.肉切成肉片備用，辣椒切片 3.山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏4.鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽 6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒 7，放點水和雞精，起鍋裝盤...
炒泥螺怎麼做，炒泥螺的做法
材料主料泥螺500克。輔料香菜 青紅尖椒各適量，啤酒1瓶。調料蒜末 蔥頭 野山椒各10克，精鹽20克。做法1 將泥螺清洗乾淨，用200克啤酒浸泡12小時後瀝乾水分，將香菜擇洗乾淨切段洗淨切末，大蒜 青紅尖椒 蔥頭洗淨切片待用。2 將剩餘的啤酒中放入精鹽 蒜末 野山椒調成醉汁，將瀝乾水分的泥螺泡入醉汁...
山藥豬肉粥怎麼做，山藥瘦肉粥的做法
山藥20克 或生山藥切片 豬肉末和大公尺適量。方法先將大公尺煮成粥，將山藥 豬肉末一起煮至熟為止。對於已經感冒的寶寶來說，需要通過清淡 有營養的飲食來調理。材料 山藥半根，豬肉一小塊，大公尺適量。做法 1.山藥去皮，洗淨，切成片或者小顆粒都可 2.豬肉切成小丁，剁成末 3.鍋裡加入適量的水，放入淘好...