1樓：匿名使用者
原料：烏雞半隻
配料：山藥、胡蘿蔔、枸杞、蔥、姜
調料：鹽、料酒
烏雞山藥湯的做法：
1、蔥切段，薑切片備用。
2、枸杞用溫水提前泡一下。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切塊。
4、山藥去皮切塊，並用水泡起來防止變黑。
5、烏雞切塊，先用溫水沖洗兩遍。
6、冷水下鍋，大火焯一下烏雞，而後撈出用溫水沖洗乾淨。
7、砂鍋內做熱水，水開後放入無雞塊、蔥段、薑片和料酒，大火燒開小火燉40分鐘左右。
8、倒入枸杞並加鹽少許調味。
9、倒入山藥塊略微燉軟即可。
10、加入胡蘿蔔燉5分鐘即可出鍋了。
2樓：昔珈藍瑞
◆紋黨淮山燉烏雞
材料(3 ~ 4人份量)：
精選紋黨(6錢 → 約3條)，精選河南淮山(1兩 → 約10塊)，寧夏杞子(5錢→ 約1湯匙)
干貝(瑤柱)(5錢)，陳皮(1小塊)，烏雞(1只)，瘦肉(8兩)，清雞湯(適量)。
調味料：
鹽(適量)，紹酒(少許)。
簡易做法：
1.精選河南淮山浸1小時，陳皮浸透去囊，洗淨待用；
2.精選紋黨剪成小段，寧夏杞子清水洗淨候用；
3.干貝清水洗淨，以熱水浸軟連水留用；
4.烏雞去內臟、去爪切塊，瘦肉切塊，同以滾水略煮洗淨；
5.將全部材料放入燉盅內，注入適量熱水和清雞湯，隔水燉約2小時，落鹽及紹酒調味即可食用。
3樓：魯姐美食
滋補山藥烏雞湯怎麼做？半隻烏雞冷水下鍋加入料酒，倒入砂鍋中，加入去核紅棗，燉乙個小時後加入山藥，燉40分鐘後加入枸杞鹽。
野山藥燉烏雞湯的做法
4樓：何焱宇杰龍
烏雞湯的做法
材料烏雞1只，西洋參1只，靈芝2片，當歸5片，黃芪5片，紅棗8粒，枸杞20粒，甜玉公尺1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圓2粒，草果2粒，姜5片，蔥2節，黃酒3勺，鹽適量
做法1.香菇幹用水沖淨，加水泡發後（水量剛沒過香菇幹即可）切蒂。
2.烏雞洗淨表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒過整隻雞，大火煮開後，撇去血沫。
3.鍋裡加入西洋參、靈芝、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開後，改小火燉1.5小時。
4.玉公尺切五段，加入鍋中，繼續再燉半小時，加適量鹽調味即可。
5.蘸雞肉的調料： 原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。
玉公尺山藥湯怎麼煲，山藥玉公尺湯怎麼做
食材準備。小排骨，水果玉公尺，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片。做法步驟。山藥玉公尺排骨湯。1 小排骨洗淨，飛水 2 鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火 3 燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉公尺續煮10分鐘 4 加入山藥，繼續燜煮5分鐘 5 出鍋前加適量鹽調味即可。山藥玉公尺湯怎麼做 食材主料。排骨200...
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補血安胎山藥烏雞湯的做法 1.將烏雞的爪尖 雞尾剪掉，沖淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出 2.另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞 火腿 泡發過的珍珠香菇 枸杞 紅棗 八角 蔥 姜一起放入，大火煮開後改微火燉約乙個半小時 3.再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時...
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山藥燉排骨 材料 新鮮山藥一段 肋排半斤 薑片 蔥段 做法 1 燒湯一定要買肋排或者筒子骨頭，我買過很多種燒湯用的骨頭，以前只是買筒子骨頭，覺得不錯含鈣多，但是一點肉都沒有，也買過小排，不夠香，後來發現肋排是最好的，又有骨頭，而且骨頭旁的肉，非常好吃，燉時間長也不是吃起來也不會有渣的感覺。2 將肋排...
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山藥可以怎麼做，山藥怎麼做最好吃？
1 健脾益胃 助消化 山藥含有澱粉酶 多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱 食少體倦 洩瀉等病症。2 滋腎益精 山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多 小便頻數等症，皆可...