1樓：塔木裡子
用料：芋頭1個、水適量、糯公尺粉適量、白糖適量芋頭餅的做法
1、芋頭蒸熟壓成泥加白糖和糯公尺粉揉成這樣子。
2、白芝麻備用。
3、取一小塊芋泥整成**這樣再拍上白芝麻。
4、全部整好。
5、入鍋小火煎至兩面金黃。
6、這個顏色就是熟了。
7、出鍋。
2樓：妙筆生花的芊芊
主料：荔浦芋1個、雞蛋1個、麵粉50克、澱粉50克。
輔料：水適量、鹽3茶匙、糖半調羹、五香粉2茶匙、雞精1茶匙。
1、碗中加入麵粉、雞蛋和適量水調成麵糊。
2、再加入鹽、糖、五香粉、雞精，靜置十分鐘，直到麵糊能掛住芋頭片為止。
3、處理好的芋頭片均勻沾上麵糊，將芋頭片放入七成油溫中，待定型凝固，翻面。兩面金黃，芋頭熟透時撈出。
4、出鍋裝盤，油炸芋頭片即可製作完成。
3樓：顧小蝦水瓶
主料：南瓜150克，蝦公尺10顆，荔浦芋頭150克，豌豆15克，水發香菇1朵，荷蘭豆8片
輔料：雞粉3克，蔥花適量，胡椒粉少許，薑蒜末適量，油適量步驟：1、用料：
南瓜150克，荔浦芋頭150克，蝦公尺10顆，豌豆15克，水發香菇1朵，荷蘭豆8片，雞粉3克，胡椒粉少許，蔥花適量，薑蒜末適量，油適量
2、蝦公尺事先用水浸泡洗淨。
3、南瓜芋頭去皮洗淨，切成小方塊。
4、香菇洗淨切碎末，荷蘭豆洗淨切小片。
5、炒鍋燒熱，倒入適量油。
6、放入薑蒜爆香。
7、倒入南瓜芋頭，煸炒至表面略有焦殼。
8、放入豌豆，蝦公尺，香菇，翻炒均勻。
9、放入高湯和雞粉，翻拌均勻。
10、蓋上蓋子，燜至半熟。
11、揭蓋，放入荷蘭豆，繼續燜至水分變乾，所有食材完全成熟。完成。
4樓：莫了未了
洗淨香芋，把香芋蒸熟，捏成糰子，在散適量的鹽，在重新揉一下香芋成糰子狀，然後把香芋糰子，捏成乙個個丸子，丸子的外面裹一層麵粉，然後放在油裡炸一下，邊皮變色撈起，吃起來又想又脆，在炸好的香芋外面可以澆一點耗油，味道更好。
5樓：充傲蓉
最喜歡吃的就是拔絲芋頭。不僅我愛，我兒子也愛。炒好糖之後，將炸好的芋頭放入，顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿，吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水蘸著吃 。
脆脆的，甜甜的，很好吃。自從兒子吃過一次之後，成天吵著讓我給他做著吃。
6樓：三熙
糖芋苗，南京著名小吃，軟糯的芋仔，浸在香甜的桂花蜜漿裡，是很江南風味的一種小食品。做法是先將小芋頭連皮洗淨，上鍋蒸十分鐘左右，去皮，再切成小塊（湯圓大小），然後鍋裡加水加鹼麵，將芋頭塊煮沸十分鐘左右，抄起，散開放涼，這時候，芋頭會變成淡紅色。再把變紅的芋頭放進少量開水中，調入藕粉和桂花蜜，小火慢煮，芋頭仔麵透，就可以享用了。
7樓：百變小捲捲
做過一次香蔥芋艿，把芋頭切塊，然後煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準。把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。
炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。放上糖，然後放上芋頭和蔥花翻炒，然後做出來的味道很好吃。就是一道完美的額宮廷菜的感覺。
芋頭更加綿軟入味，讓人欲罷不能。
8樓：達
煮熟的芋頭還能加奶和其他水果做成夏日甜品，也是不容錯過的。總之芋頭的做法也很多呢，一袋怕也不夠吃呢。夏天的時候，經常做這個，然後很營養還很美味。
重要的是清涼。整個造型，也是看著，最美麗的風景。
9樓：
我做過芋泥餅，一次能吃一盤。實在太好吃。芋頭蒸熟或是煮熟，去皮，壓成泥，將蓮藕剁碎，摻進去，加豬肉餡，調料拌勻，上平底鍋煎香就可以了，口感有芋泥的綿，也有蓮藕的脆，還有豬肉的油香，是很不錯的小食品，當然也可以不加肉，做成素的。
10樓：回憶
芋頭燉肉、排骨，在燉芋頭之前，先將肉或排骨在油鍋裡翻炒至表皮焦黃，再煮，肉味會更香，芋頭煮化的部分，融進湯裡，肉味芋頭味混合在一起，用湯泡飯吃，就比吃肉還爽。
11樓：咎依天
火腿湯芋頭黃芽菜，黃芽菜就是大白菜心，熬火腿的原湯留著，加芋頭塊，煮化，再放黃芽菜，幾分鐘就得，鹹香的火腿湯因為芋泥的加入而變得少鹹多香，黃芽菜的清甜融入，更加添彩，沒嚐過的，快試試吧，會愛上。
12樓：峰佘無敵
做芋頭扣肉，需要先將整塊肉先在油鍋裡炸一下，炸到表面金黃，肉皮也起了焦泡的時候，再撈起放涼，切大厚片，把生抽+蠔油+老抽+麵醬+糯公尺粉調成糊狀，將肉片和芋頭片都沾滿糊糊，一片肉一片芋頭排列在大碗裡，將剩餘的糊糊蓋上抹勻，然後扣在盤子上，上蒸籠，蓋鍋蓋，大火燒開，中火持續蒸製，一直到肉和芋頭都蒸透，出鍋取掉扣碗，一盤香糯不膩的扣肉就做成了，趁熱撒上小香蔥，怎乙個香字了得。
芋頭怎樣做比較好吃
13樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
14樓：匿名使用者
麥當勞的香芋派，網上有製作方法
15樓：
紅燒，芋兒雞，粉蒸肉（芋頭打底）
16樓：奇1異1果
我覺得樓上做的都很好吃,關鍵就是你自己喜歡什麼口味的啦
17樓：匿名使用者
煮熟後去皮，讓後燴湯吃。
18樓：匿名使用者
拔絲，要麼蒸熟了，蘸糖吃也好吃啊
19樓：廣式點心阿勇
芋頭這樣做比做芋頭糕更好吃大人小孩都愛吃
香芋怎麼做才好吃
20樓：功語晨
今天帶給大家帶來芝麻香芋的做法，小朋友都很喜歡吃的
21樓：農家樂美食記
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然後倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
22樓：於樂悅
和茄子煲的做法一樣 很好吃 以前在酒店吃過一次
23樓：冰之玲雪
夏天，當然香芋冰淇淋比較好吃了！做法很簡單！我教你！
原材料：芋泥200克，牛奶200毫公升，蛋黃兩個，玉公尺粉20克，細砂糖30克，冷開水適量
1、將芋泥壓散，加牛奶和蛋黃混合
2、將玉公尺粉和冷開水混合，倒入芋泥混合物中攪拌，再加入細砂糖，攪拌至糖溶化
3、放入冰箱冰凍至硬即可！
味道應該不錯，大人小孩都可以，小孩吃更好！
香芋怎麼做簡單又好吃
24樓：林夕的微笑
主料排骨
250g
香芋1個輔料姜
適量大蒜
適量料酒
適量生抽
適量白糖適量蔥
適量蠔油
適量胡椒粉
適量生粉
適量步驟
1.首先將香芋切塊、蒜子切成蒜公尺、姜切成薑公尺、蔥切成蔥花、排骨砍成塊。
2.將排骨倒入碗中，放入薑公尺、蒜公尺、倒入適量料酒、生抽、半勺白糖、適量蠔油，撒少許胡椒粉，拌勻醃製二十分鐘。
3.鍋中倒入油，燒至七成熱時，將香芋下鍋，炸熟後撈出。
4.鍋中放入清水，加入蒸架，擺上盤子，將炸好的香芋倒入盤中，接著將排骨均勻拌上生粉，倒入盤中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，就可以出鍋了。
5.鍋中倒入油，燒熱後備用。
6.在蒸好的香芋排骨中倒入適量蒸魚豉油、澆上燒好的熱油，撒些蔥花就大功告成了。
小貼士1.加入生粉可以使排骨更加滑嫩。
2.蒸製時排骨要平平鋪在盤子上，不要堆疊起來，否則會不熟
25樓：its熊大叔
最簡單的就是蒸熟蘸白糖啦，有香有軟又糯又甜~
26樓：不不不懂要問
燉排骨湯，簡單又好吃。在電磁爐上設定煲湯。把焯過水的排骨倒入鍋中。放水燉。看到時間還剩30分鐘時放入香芋，出鍋前放少芋蔥花就行
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