1樓：辣爸食堂
夏天多吃油麥菜！油麥菜這樣做，簡單又下飯！清熱下火排毒養顏！
2樓：東潤易經
油麥菜又叫苦菜、生菜，屬菊科，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有鳳尾之稱。
3樓：幹玥
油麥菜是去火的因為油麥菜中含有維生素c對人體消化吸收有很好的幫助能幫助人體消化吸收促進腸胃蠕動又因為油麥菜熱量低所以說吃油麥菜不會上火反而會有去火的效果
4樓：曹仙
能夠根據自己的身體情況調整好正確的飲食能讓身體變得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特別注意，下滿一起了解下吃油麥菜會上火嗎？油麥菜的營養價值油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素a、vb1、vb2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「風尾」之稱。油麥菜具有降低膽固醇、**神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
吃油麥菜上火嗎吃油麥菜不會上火，油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。身體不同的時期也是會有一定的變化的，上面是對吃油麥菜會上火嗎的介紹，這樣容易上火或者是天氣乾燥的時候就能調整好飲食了。
5樓：電商達人秀
油麥菜在做湯粥食用是最常見的了，其實油麥菜自身的營養是非常高的，最營養的吃法還是生吃油麥菜比較好，生吃油麥菜的營養不會流失，能夠保證自身的營養全都補充給我們的身體，而且生吃油麥菜還非常的便利，最突出的就是生吃它會更清口而且開胃，那麼生吃油麥菜都有什麼好處呢？生吃油麥菜的好處有哪些呢？生吃油麥菜你吃過嗎？
如果吃油麥菜的話最好以直接食用的方式來吃油麥菜的營養價值會更高一些。
油麥菜水分多、熱量低，含有維生素c、維生素b2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。同時，它也是膳食纖維的良好**，可防範便秘。油麥菜熟吃，高溫加熱易使其富含的水溶性維生素流失，因此，生吃是最佳選擇。
特別是天氣乾燥時，常吃涼拌油麥菜還可緩解上火，有清燥潤肺、化痰止咳的功效。
6樓：浪漫紅霞飛
菜油炒雞蛋是不是下火的
油麥菜是熱性還是涼性蔬菜？
7樓：劉瑞濤
油麥菜是熱性蔬菜，油麥菜是生菜性萵苣，既秉承了萵苣的形態，又具備了生菜的口感，當前我國的油麥菜，主要是引進的國外的品種，自主研發還沒有實現突破，因此油麥菜究竟會對人體產生一些什麼樣的影響，是值得商榷的。
1.油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有「鳳尾」之稱。
2.油麥菜是蔬菜市場上出現的乙個新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
油麥菜的食用處理方法
1、先將油麥菜去黃葉,用小刀將褐色切口切乾淨。
2、清洗油麥菜,注意不要用力過猛,否則容易碎。
3、將油麥菜切條,方便烹飪。
油麥菜功效與作用
1、清熱利尿油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。
2、清肝利膽油麥菜可以促進消化液粉分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽汁性肝硬化。
3、利尿消腫油麥菜總含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用，常吃油麥菜可有促進排尿。減少心房和腎臟的壓力，對高血壓以及心臟病患者有一點的幫助。
8樓：匿名使用者
油麥菜是涼性蔬菜。因此尿頻，胃寒的人不應該多吃。油麥菜既可生吃又可秫草。
因其含水量低於生菜，所以烹飪時縮水較少。不過炒油麥菜時候時間不能過長。段生即可。
否則影響菜的口感和鮮豔的色澤。人魚油麥菜對乙烯很過敏。蘋果香蕉等。
9樓：匿名使用者
熱性的還能叫苦菜，這誰都知道，苦的都是寒性的呀，蔬菜類難道有熱性的？
油麥菜是熱性還是涼性蔬菜
10樓：劉瑞濤
油麥菜是熱性蔬菜，油麥菜是生菜性萵苣，既秉承了萵苣的形態，又具備了生菜的口感，當前我國的油麥菜，主要是引進的國外的品種，自主研發還沒有實現突破，因此油麥菜究竟會對人體產生一些什麼樣的影響，是值得商榷的。
1.油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有「鳳尾」之稱。
2.油麥菜是蔬菜市場上出現的乙個新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
油麥菜的食用處理方法
1、先將油麥菜去黃葉,用小刀將褐色切口切乾淨。
2、清洗油麥菜,注意不要用力過猛,否則容易碎。
3、將油麥菜切條,方便烹飪。
油麥菜功效與作用
1、清熱利尿油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。
2、清肝利膽油麥菜可以促進消化液粉分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽汁性肝硬化。
3、利尿消腫油麥菜總含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用，常吃油麥菜可有促進排尿。減少心房和腎臟的壓力，對高血壓以及心臟病患者有一點的幫助。
11樓：故事還長
油麥菜性涼。
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
油麥菜屬熱性還是涼性
12樓：端施
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
13樓：一葉小船
一、油麥菜是涼性的嗎？
油麥菜不是涼性的。其性寒、味甘，營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有「鳳尾」之稱的美譽。
二、油麥菜有什麼功效？
1.清熱利尿
油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。
2.清肝利膽
油麥菜可以促進消化液粉分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽汁性肝硬化。
3.靜心安神
油麥菜中含有萵苣素，有鎮靜安神的作用，經常食用油麥菜可有助於緩解神經緊張，幫助改善睡眠，調節改善神經衰弱等。
吃什麼食物可下火或排毒？
14樓：很多很多
下火食物：
1、葡萄。其實很多人都知道，而且不僅下火效果好，最重要是好吃。葡萄裡面有著豐富的維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、維生素pp以及蛋白胡、蘿蔔素等物質，這些東西都是人體所需。
此外，葡萄還有清血熱，利尿、防癌和補血的功效。
2、橄欖。裡面有著豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等17種礦物質。橄欖有清熱利咽的作用，可以幫助哺乳期媽媽起到下火的功效哦。
3、百合。百合具有清熱潤肺、**咽喉腫痛、解除心煩口渴等功效，含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，及鈣、磷、鐵等物質之外，還含有秋水仙鹼等特殊的營養成分。在用百合下火的時候，可以和枸杞一起熬湯，下火又營養。
4、綠豆。綠豆有清涼解毒，清熱解煩的功效，特別適合上火的哺乳期媽媽，不會損傷陰氣，又能達到下火的作用。
5、白菜。白菜含有豐富的營養成分，富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。有潤腸排毒、養胃利水、解熱除煩的作用。
排毒食物：
1、綠葉菜。多項研究證明，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利於減少汙染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。
2、海帶。海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂。尤其值得一提的是，海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。
此外，海帶還富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。
3、木耳。木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。
現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
4、燕麥。燕麥當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β葡聚醣等可溶性膳食纖維，對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助，也能促進食物中的汙染物排出。
5、西蘭花。除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助於清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，並且有助預防癌症。
6、胡蘿蔔。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素a。除了具有護眼作用外，維生素a還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。
另外，胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
人民網-哺乳期上火 五類食物幫到你
人民網-6種食物竟是清腸排毒的「高手」
15樓：
一、喝蓮子湯去心火
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食**：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食**：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥去胃火
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便乾硬。
食**：石膏粉30克，粳公尺、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳公尺、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。
食**：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、吃豬腰去腎火
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食**：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯另外吃苦瓜也可以，不過最好還是喝涼茶。
橙豆漿是上火還是下火，常喝豆漿是上火還是下火？
豆漿裡面含有大量的植物蛋白，對於人類是最好的食品，對於女孩來講又是最好的美容食品，豆漿裡面含有大量的雌激素，雌激素又是保持女人美麗的根本。常喝是不會上火的。中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有 植物奶 的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和菸酸。此外...
板栗是上火的還是下火的，栗子是上火還是去火
栗子吃多了是易上火，栗子中帶有很多的木薯澱粉和糖原，並且還帶有人體脂肪和蛋白，栗子會造成較高的發熱量和很多的動能，因此 吃多了栗子的確大會上火，非常是易上火的人吃栗子容易上火的概率可能會較為大。每到初秋季節栗子的銷售量便會特別好，栗子的中常含的維他命c比許多新鮮水果必須高於數倍，並且礦物的成分也十分...
蜂蜜水上火還是下火，蜂蜜是上火的還是降火的？
蜂蜜水下火。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。熬夜對身體的傷害極大，如果在熬夜後喝一杯蜂蜜水可以消除疲勞 降火平肝，減少因為熬夜對人體造成的傷害。在吃完飯以後喝一杯蜂蜜水可以可以幫助腸胃消化，還有就是午後的三到四點喝蜂蜜可以給身體補充能量，保持精...
喝茶到底是上火還是下火哦？
喝茶下火。1 綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚 兒茶素 葉綠素 咖啡鹼 氨基酸 維生素等營養成分也較多。尤其是在夏季，經常飲用綠茶，能消暑清熱 醒腦提神，在增強食慾 健脾利胃方面，也有明顯的效果。2 菊花茶性甘 微寒，具有散風熱 平肝明目的功效。通過飲用菊花茶可以對上火引起...
苦瓜和辣椒炒著吃是上火還是下火
絔依渃雪 經常食用苦瓜，能增強 的生理活性，使顏面更加光滑細膩。若以苦瓜汁擦洗 具有護膚潔膚功效。苦瓜營養豐富，尤其是其中維生素c的含量很高，是冬瓜的5倍，西紅柿的7倍黃瓜的14倍。苦瓜是涼性的，煮著清淡一點吃會好一點，但很多人受不了這個苦味，你放了辣椒吃起來很辣的話苦瓜就等於沒有它的效果了。天氣乾...