1樓：濟南美味課堂小吃培訓
原料：主料：麵粉200克、酵母3克、白砂糖20克
輔料：雞蛋1個、玉公尺油10克、牛奶150克
甜甜圈的做法：
步驟一：
牛奶裡加入酵母攪勻。麵粉裡加入白糖，用筷子攪合均勻。讓白糖與麵粉均勻分布。
打入乙個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再把剛剛調好的酵母牛奶倒進麵粉裡，用筷子攪成棉花絮狀。
加入玉公尺油，揉成乙個光滑的麵糰，用蓋上放到溫暖的地方發酵至兩倍大，這是發酵好的麵糰，之後取出麵糰，稍微按扁排氣。
步驟二：
再揉成麵糰，搓成長條形。切割成等分的麵糰，再將麵糰逐一整成圓形。
墊板上撒些麵粉防粘，整圓的麵糰用掌心稍稍壓扁。
蓋上保鮮膜，醒發至麵糰膨脹。拿起來軟綿綿的即可。
手指粘上麵粉，在麵糰中間戳個小洞，並順時針轉動，讓洞口成型。
步驟三：
鍋內倒入較多的油，大火燒開至油溫7成熱，把麵糰放進鍋裡。轉中火慢慢炸。
炸成兩面顏色金黃即可撈出瀝乾油分，盤子裡準備好細砂糖。
炸好的甜甜圈趁熱放到細砂糖上，兩面都均勻粘上細砂糖即可。
可以來這裡學習哦
2樓：全國卷的你
用料主料：麵粉200克，糖粉60克，巧克力100克。
輔料：雞蛋2個，奶粉100克，稻公尺油50克，牛奶50毫公升。
甜甜圈的做法
1、備好食材
2、用沒有水沒有油的乾淨碗放入雞蛋篩入麵粉糖粉牛奶拌勻3、在篩入奶粉拌勻
4、最後加入稻公尺油拌勻
5、倒入刷了油的模具裡
6、烤箱預熱5分鐘 上下火180度20分鐘7、等涼了就脫模
8、然後鍋裡燒水 水溫50度關火 把巧克力融化9、再把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力裡裹上巧克力10、放在架子上
11、撒上彩色糖點綴等幹了就可以了
12、好吃
甜甜圈成品圖
烹飪技巧
蛋糕模具上要刷一層油，不然模具會粘的厲害不好脫模。烤箱的溫度自己掌握觀察。且油鍋溫度掌控很重要，油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑，油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多
3樓：今年的冬天沒有下雪
用料：雞蛋2個、白糖60克、玉公尺油60克、泡打粉3克、低筋麵粉100克、鹽1克
甜甜圈的做法
1.準備食材
2.模具輕抹玉公尺油，篩入薄薄一層低粉防粘
3.雞蛋中加入玉公尺油
4.加入白糖
5.用手動打蛋器攪拌均勻
6.泡打粉，低筋麵粉過篩加入
7.用手動打蛋器劃「z」字形攪拌均勻
8.麵糊裝入裱花袋擠入模具中，輕震出氣泡
9.烤箱提前預熱，170度烘烤18分鐘
甜甜圈成品圖：
烹飪技巧：烤箱版的做法簡單，沒有油炸的那麼油膩膩。
4樓：匿名使用者
提前準備好泡打粉，低筋麵粉，玉公尺油，雞蛋，白糖適量即可。
1、首先將模具輕抹玉公尺油，篩入薄薄一層低粉防粘。
2、然後將雞蛋中加入玉公尺油。
3、加入白糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、泡打粉，低筋麵粉過篩加入。
5、用手動打蛋器劃「z」字形攪拌均勻。
6、麵糊裝入裱花袋擠入模具中，輕震出氣泡。
7、烤箱提前預熱，170度烘烤18分鐘。
8、完成效果圖。
5樓：
需要提前準備好的材料包括：麵粉200克、糖粉60克、巧克力100克、雞蛋2個、奶粉100克、稻公尺油50克、牛奶50毫公升。
1、碗放入雞蛋篩入麵粉，糖粉，牛奶拌勻。
2、篩入奶粉拌勻。
3、加入稻公尺油拌勻。
4、倒入刷了油的模具裡。
5、烤箱預熱5分鐘，上下火180度20分鐘。
6、等涼了脫模。
7、然後鍋裡燒水，水溫50度關火，把巧克力融化。
8、把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力裡裹上巧克力。
9、放在架子上。
10、撒上彩色糖點綴，這樣就完成了。
6樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的
7樓：悉谷藍
愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻
8樓：小微的美食
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單
9樓：blackpink_羅捷
主料：雞蛋1個、低筋麵粉100克、奶粉8克、牛奶25克、細砂糖35克、黃油35克
輔料：鹽1克、泡打粉3克、巧克力適量
1.首先，黃油隔水融化成液體。
2.取乙個打蛋盆，磕入雞蛋，依次加入黃油、牛奶、奶粉、糖、鹽，充分拌勻順滑。
3.篩入全部粉類，再次拌勻，裝入裱花袋。
4.擠入模具後，放入預熱上下火170℃的烤箱，中下層，烘烤大約18分鐘。
5.烤製完成後直接取出脫膜晾涼，表面淋上融化後的巧克力，沾上小蝴蝶結，可愛的kt甜甜圈就完成了。
10樓：姬覓晴
準備材料：高筋麵粉280克、雞蛋1個、牛奶120克、鹽3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉公尺油25克、巧克力適量
1、將雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高筋麵粉、奶粉、酵母、玉公尺油依次放入麵包桶內。
2、啟動麵包機發麵糰功能，發酵到原麵糰二倍大，需要2小時；
3、取出來，擀成1厘公尺的麵片；
4、用模具壓出甜甜圈的形狀；
5、把圓環取出來即可；
6、放入烤盤；
7、烤箱裡放一碗熱水，啟動發酵功能30分鐘；
8、取出來，刷蛋液；
9、烤箱170度，烤16分鐘左右，晾涼備用；
10、最後將融化的巧克力裝裱花袋，擠在甜甜圈上即可。
11樓：莫不可明
甜甜圈材料
吐司麵糰 1份,細砂糖 適
做法1、吐司麵糰基礎發酵60分，基發完成後分割成乙個60g，接著滾圓，所有小圓蓋上布休息30分鐘。
2、每顆小圓橄成長型，並將麵糰從邊邊開始滾成長條狀，頭尾圈成乙個圓形，放在烘焙紙上後發40分鐘。
3、熱油鍋，放一枝乾淨的筷子在油中間，筷子邊邊冒小泡泡，表示已到達油溫。將烘焙紙和甜甜圈麵糰一起下油鍋，烘焙紙立刻拉起，甜甜圈翻面直到雙面呈現金黃狀。
4、趁熱將甜甜圈沾上白紗糖或是防潮糖粉。
甜甜圈怎麼做好吃
12樓：悉谷藍
愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻
13樓：小微的美食
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單
14樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的
15樓：廣州優美西點烘焙學校
做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!
食材麵粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，雞蛋1個，溫牛奶150克，食用油10克，裹外層的砂糖適量
做法:1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻
2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻，十酵母牛奶，攪拌成絮狀3、加入食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵糰，給麵糰排氣後揉成長條，切成8-10個劑子，揉成圓團，壓成圓餅，蓋保鮮膜醒發10分鐘
5、用手指在麵糰中戳個洞，順時針晃圈，直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油，油熱轉中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至兩面金黃撈出，趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可
什麼是甜甜圈？怎麼做的？
16樓：變美的果團
材料：主料蛋液34克，水120克，鹽3克，酵母4克，高筋麵粉300克，黃油40克，細砂糖40克。
1、將除黃油以外的其他材料放入麵包機中，揉成光滑的麵糰，加入黃油繼續揉至完全階段
2、用手可以拉出薄膜即可
3、揉好的麵糰發酵，大約45分鐘，用手指蘸麵粉戳洞不回縮即為發酵完成4、發酵好的麵糰排氣
5、等分10份，揉圓鬆弛10分鐘
6、鬆弛好的麵糰再次排氣
7、擀成長舌狀
8、然後翻轉90度，上邊向下折，用手按壓
9、翻轉180度再將上邊向下折，用手按壓，捏緊收邊10、依次做好剩餘的
11、再用手稍微擀長，在右邊用擀麵杖壓出薄片12、將左邊的放在右邊的薄片上
13、捏緊，反過來放在烘焙油紙上即可
14、二次發酵完成後，放入油鍋炸至兩面金黃即可15、鍋中放油，然後燒熱，中小火即可。
16、出爐後放在晾網上面，撒上糖粉即可
17樓：匿名使用者
自己作嘛，用麵粉加水，自己倒騰下，戳起圓形，中間開個圓口，和麵是裡面放點黃糖水，用油炸，，變得焦黃色即可，嗯完成~~
18樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的
19樓：毛毛愛廚房
教你用玉公尺麵做甜甜圈
20樓：廣州優美西點烘焙學校
做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!
食材麵粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，雞蛋1個，溫牛奶150克，食用油10克，裹外層的砂糖適量
做法:1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻
2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻，十酵母牛奶，攪拌成絮狀3、加入食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵糰，給麵糰排氣後揉成長條，切成8-10個劑子，揉成圓團，壓成圓餅，蓋保鮮膜醒發10分鐘
5、用手指在麵糰中戳個洞，順時針晃圈，直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油，油熱轉中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至兩面金黃撈出，趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可
甜甜圈怎麼做啊
21樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的南瓜甜甜圈
22樓：罐頭小廚
刷爆朋友圈的網紅甜甜圈奶昔自己做，**什麼的以後再說，我先乾了這一杯~
23樓：太陽貓
紫甘藍打碎，公尺飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具；飛魚仔同上處理；在飯糰上加佐料即可。
24樓：匿名使用者
高筋粉200克、蛋液bai25克、酵母4克、牛奶du110克、砂糖25克、鹽2克。
做法zhi
甜甜圈1、牛奶加熱到40度左右，溶解酵母，靜置幾dao分鐘，所有原料混合均勻，揉成麵糰，揉十幾分鐘後至擴充套件階段。
2、把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大，取出來排氣，鬆弛10分鐘，麵糰擀成1厘公尺左右的方形麵餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入發酵箱二次發酵40分鐘（設定溫度35，濕度65），具體還要看發酵的狀態，即，用手指輕輕按下去，如果快速**，說明還沒有發酵到位，如果按下去不**，說明已經發酵過頭了，只有慢慢彈起來才算發酵好。
、油至七八成熱（溫度在180°c），入油鍋裡，待激烈反應過後，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起鍋濾油。
25樓：淺聊教育及公考
甜甜圈的做法
1:將水、白糖、牛奶混合倒入攪拌桶中，攪拌均勻
2:加入雞蛋攪拌均勻，然後加入高筋麵粉，酵母，攪拌均勻，揉成麵糰
3:揉至麵糰表面當滑不粘手時，加入黃油再柔至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止
4:揉好的麵糰分割80克的小麵糰，靜置10分鐘
5:排好氣的小麵糰用擀麵杖擀長，再捲起
6:將卷好的麵條搓成長條，把長麵條兩端對接，圈成圓圈，介面處再搓緊即可
7:擺放好到烤盤裡，烤箱調至發酵功能，把做好的甜甜圈麵糰放入烤箱發酵，發酵至原體積1.5倍大即可
8:油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋裡，炸到兩面金黃色即可，當一面炸好後，再及時翻面，炸好的甜甜圈瀝乾油
9:甜甜圈完全冷卻後，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作裝飾即可
甜甜圈怎麼做，甜甜圈怎麼做的
用料酵頭普通麵粉 100g 麥芽糖 一勺 牛奶 50ml 鮮酵母 12g 酵母粉減半 麵糰黃油 100g 普通麵粉 500g 雞蛋 中等大小 6個 糖 100g 原方子200g 鹽 2g 香草精 可省 1小勺 檸檬和橙子外皮削 可省 適量 油炸油 適量 裝飾自由發揮 油炸甜甜圈的做法 準備酵頭。把啤...
甜甜圈怎麼做啊，甜甜圈怎麼做的
適合11 寶寶的南瓜甜甜圈 刷爆朋友圈的網紅甜甜圈奶昔自己做，什麼的以後再說，我先乾了這一杯 紫甘藍打碎，公尺飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具 飛魚仔同上處理 在飯糰上加佐料即可。高筋粉200克 蛋液bai25克 酵母4克 牛奶du110克 砂糖25克 鹽2克。做法zhi 甜甜圈1 牛奶加熱到40度左右...
甜甜圈是怎麼做的啊，什麼是甜甜圈？怎麼做的？
材料中粉160克，砂糖25克，奶粉10克，泡打粉0.25小勺，鹽0.25小勺，黃油少許，牛奶2大勺，酵母粉4 5克，雞蛋1個 做法1.將發好的麵糰，擀成厚度為0.8cm。2.用模子 或者乙個大些的杯子，加乙個小的蓋子 按成型。3.再發酵30分鐘，就ok了。4.小火炸，一邊炸1分鐘。5.翻過來炸 對比...
麵包甜甜圈的做法，炸麵包（甜甜圈）怎麼做
甜甜圈的配方是 高筋麵粉150克，低筋麵粉100克，酵母4克，糖30克，鹽3克，黃油45克，奶粉15克，雞蛋30克，水117.5克，泡打粉3克。製作方法是，用油炸的製作方法成熟的麵包食品。甜甜圈是很多人喜歡的美食，顏色金黃，外焦裡嫩口味獨特。炸麵包 甜甜圈 怎麼做 甜甜圈圓形炸麵包麵包類 圓形炸麵包...
巧克力甜甜圈怎麼做，巧克力淋面甜甜圈的家常做法怎麼做好吃
回答親，你好，很高興回答你的問題，準備材料，乾酵母，黑巧克力醬，白巧克力醬，粉色巧克力醬，高筋麵粉，熱純牛奶，食用油，白砂糖，雞蛋。親，希望我的回答對你有幫助哦！提問就想問問淋面用百分之多少的巧克力，是全脂還是代脂的怎麼不回答問題 回答親，你好，很高興回答你的問題，巧克力淋面，用全脂的巧克力 回味口...