1樓：匿名使用者
鹽焗雞保留了雞肉豐富的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩。而且用到的配料也非常簡單，只需要鹽和花椒，製作也簡易。
食材雞 半隻
花椒 1小把
薑片 3片
鹽 1大把
蔥段 2根
方法/步驟
將三黃雞清洗乾淨瀝乾水份後，用鹽將雞全身摸均勻（鹹淡要控制好）。
將蔥段和薑片鋪在電飯鍋內，不要放油， 不要放油。
把雞肉帶皮的那面向下放入電飯鍋內（如果是整雞，就雞腳朝天放入鍋內）將花椒均勻地撒在雞的全身。
按電飯鍋的煮飯鍵，煮一半時間後，將雞翻個面，以免將雞皮煮焦，然後，等電飯鍋跳制後，再燜幾分鐘，就可以了。（如果是整雞，可按兩次煮飯鍵）。 稍放涼後就可以手撕或斬件，是不是很簡單。
這是手撕後撒點芝麻的成品。
注意事項
鹽的份量：如何是整隻雞的量，用一大把，如何是半隻減半，總之，就是夠把雞摸均勻就可以。
2樓：生活小阿凡
回答您好！生活小啊凡正在為您解答這道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦。
黃梔子 4-5顆
1準備食材，清洗乾淨。 乙隻雞用一包鹽焗雞粉，我半隻雞，只用了半包
2蔥切長段，薑切片3少許開水泡黃梔子（或者直接煮，這樣顏色更快，煮出黃黃的水就可以了）
4雞控乾水分，黃梔子汁待泡出顏色冷卻後抹在雞身上，裡裡外外角落都要上好色
6用筷子異架起來，（盆可以用深點，我沒有只好這樣了，架起來為了晾乾水分更美味）。 醃製1小時以上！
8先雞皮朝下，按煮飯鍵煮20分鐘，然後再翻另一面煮20分鐘即可。總煮40分鐘左右就可以了✌️
20分鐘後翻面！嗯，好香，再煮20分鐘就可以出鍋了✌️
祝您生活愉快 麻煩親給個贊，謝謝
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3樓：一人廚
把一整隻雞放進電飯煲，不放水不放油，沒想到出鍋後比烤雞還好吃
4樓：紅紅娛影記
電飯鍋做鹽焗雞您試過嗎？色澤金黃，鮮香嫩滑，做法和配方都給你
5樓：太陽貓
皮脆到恰到好處、肉滑但不失嚼勁、汁多但不過分油膩、酥軟不加蠻力氣、味香到迷亂了心智。
電飯鍋怎樣做鹽焗雞
6樓：日月公升電器
材料雞腿2只，鹽2斤，鹽焗粉2小包
做法1 把雞腿洗乾淨抹少許鹽，鹽焗粉醃製一小時
2 電飯鍋底鋪一層鹽大概1厘公尺，醃好雞腿用錫紙包好放入鍋中，上面蓋一層鹽
3 把煮飯鍵按下，直到有香味出來，換保溫檔半小時
4 冷卻後去掉鹽，把骨頭去掉即可裝盤
小訣竅: 1.雞腿的量以平鋪電飯煲底部為宜，不要太多。
2.電飯煲功率不同，有的可能按鍵後一會兒就跳閘，找樣東西把開關固定住，讓它一直保持煮飯狀態，直到有雞肉的香氣出來，再換到保溫檔。
3.放入錫紙包時開口端朝上。煮熟後整個錫紙包不容易取出，四周及底下的鹽幾乎都會結塊，開口朝上方便取出雞腿。
4.如果焗的時間稍微過長，底下的皮會有點焦，但這樣雞肉更香。一般來說，表層的肉稍鹹，裡面的偏淡，撕開混合一起吃，口感正好。
7樓：生活小阿凡
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黃梔子 4-5顆
1準備食材，清洗乾淨。 乙隻雞用一包鹽焗雞粉，我半隻雞，只用了半包
2蔥切長段，薑切片3少許開水泡黃梔子（或者直接煮，這樣顏色更快，煮出黃黃的水就可以了）
4雞控乾水分，黃梔子汁待泡出顏色冷卻後抹在雞身上，裡裡外外角落都要上好色
6用筷子異架起來，（盆可以用深點，我沒有只好這樣了，架起來為了晾乾水分更美味）。 醃製1小時以上！
8先雞皮朝下，按煮飯鍵煮20分鐘，然後再翻另一面煮20分鐘即可。總煮40分鐘左右就可以了✌️
20分鐘後翻面！嗯，好香，再煮20分鐘就可以出鍋了✌️
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8樓：s飯學堂
雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
電飯煲做鹽焗雞最簡單的方法
9樓：愛注心河
把雞清洗乾淨放入電飯鍋裡放入調料就可以了。
電飯煲鹽焗雞正宗製作方法
10樓：一人廚
把一整隻雞放進電飯煲，不放水不放油，沒想到出鍋後比烤雞還好吃
11樓：木木影視
懶人福音！電飯煲鹽焗雞
12樓：生活小阿凡
回答您好！生活小啊凡正在為您解答這道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦。
黃梔子 4-5顆
1準備食材，清洗乾淨。 乙隻雞用一包鹽焗雞粉，我半隻雞，只用了半包
2蔥切長段，薑切片3少許開水泡黃梔子（或者直接煮，這樣顏色更快，煮出黃黃的水就可以了）
4雞控乾水分，黃梔子汁待泡出顏色冷卻後抹在雞身上，裡裡外外角落都要上好色
6用筷子異架起來，（盆可以用深點，我沒有只好這樣了，架起來為了晾乾水分更美味）。 醃製1小時以上！
8先雞皮朝下，按煮飯鍵煮20分鐘，然後再翻另一面煮20分鐘即可。總煮40分鐘左右就可以了✌️
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13樓：匿名使用者
食材童子雞 800克
鹽焗雞粉 30克
大蔥 一根
薑片 6片
色拉油 10克
方法/步驟
這次我用來做鹽焗雞的雞是童子雞，一致800克。首先將冷凍的鹽焗雞解凍，然後洗淨瀝乾水分備用。
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瀝乾水分的童子雞全身抹上鹽焗雞粉，肚子裡也要抹上，這樣能讓肌肉更入味。
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可以買30克一包的鹽焗雞粉，乙隻雞剛好一包，抹好鹽焗雞粉的童子雞醃漬1小時左右即可。
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電飯煲內先倒入少量色拉油，然後擺上大蔥和薑片，插上電源。
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把醃漬好的鹽焗雞放在電飯煲內，按下煮飯鍵，待煮飯鍵調製保溫鍵的時候，把雞翻面，再次按下煮飯鍵。
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重複煮飯鍵兩次，把雞也翻兩次面，出鍋之前可以用筷子戳一下雞肉，沒有血水則表示鹽焗雞已經熟了。
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做好的鹽焗雞，取出稍冷卻，用刀切成塊，裝盤即可上桌享用啦~！
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