1樓：匿名使用者
食材明細
小公尺100克
雞肝一具
鹽適量姜適量
味精適量
香油適量
清淡口味
煮工藝一小時耗時
普通難度
雞肝小公尺粥的做法步驟
小公尺放水裡淘洗乾淨。
取一砂鍋，放入適量水煮沸，然後放入淘洗好的小公尺熬粥。
雞肝洗淨切片，薑切片。
往粥鍋裡放入薑片。
放入雞肝同煮。
待粥煮熟，淋入香油，放入鹽、味精稍煮即可。
2樓：蜂鳥飛燕
材料主料：小公尺100g、雞肝1具；
輔料：香油適量、鹽適量、姜適量、味精適量
雞肝小公尺粥
1、小公尺放水裡淘洗乾淨。
2、取一砂鍋，放入適量水煮沸，然後放入淘洗好的小公尺熬粥。
3、雞肝洗淨切片，薑切片。
4、往粥鍋裡放入薑片。
5、放入雞肝同煮。
6、待粥煮熟，淋入香油，放入鹽、味精稍煮即可。
小貼士動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
3樓：半夏半暖
1.小公尺放水裡淘洗乾淨。
2.取一砂鍋，放入適量水煮沸，然後放入淘洗好的小公尺熬粥。
3.雞肝洗淨切片，薑切片。
4.往粥鍋裡放入薑片。
5.放入雞肝同煮。
6.待粥煮熟，淋入香油，放入鹽、味精稍煮即可。
紅棗小公尺粥怎麼做好吃？
4樓：嚐嚐想棗園
紅棗提前用水泡軟，小公尺洗乾淨，然後放入適量水，再加上一些紅棗。大火燒開後，轉小火煮，帶小公尺變軟後，加入冰糖再煮10分鐘即可。
寶寶小公尺粥做法 怎樣熬小公尺粥粘稠
5樓：陌上_卿名酒酒
煮粥分為兩個階段：第一階段旺火煮沸時，一定要用手勺不斷攪拌，將公尺粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免公尺粒粘鍋;但是在第二階段轉小火慢熬時，就應減少翻攪，才不會將公尺粒攪散，讓整鍋粥變得太過濃稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 第五招:
點油： 煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
小公尺粥怎麼熬好喝：煮小公尺粥的技巧
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間;2、攪動時會順著乙個方向轉;3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油
6樓：
時間長一些，一般用電飯煲熬乙個半小時左右。
很多家長給寶寶吃小公尺粥，寶寶吃小公尺粥有什麼好處
7樓：潔兒
1.小公尺粥油含有豐富的能量維生素b，可以促進腸胃蠕動，增進食慾。無論對於先天脾胃發育不足的改善，還是後天飲食結構不合理導致的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等情況的緩解，都很有幫助。
小公尺粥還容易消化，所以和適合寶寶吃。
2.營養優勢：
含有豐富的脂肪，為大公尺7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。
含有大量的維生素e，為大公尺的4.8倍。
膳食纖維含量豐富，為大公尺的4倍。
含鉀高含鈉低，經常吃些小公尺，對高血壓患者有益。
含鐵量高，為大公尺的4.8倍；含磷也豐富，為大公尺的2.3倍
3.小公尺的禁忌
（1）由於小公尺性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
（2）小公尺熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效。但是不少人都忽視了小公尺粥中的公尺油，其實這些公尺油滋補力非常好。想要獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不能有油汙。
煮的時候最好用小火慢熬，而且不能新增任何佐料。
（3）新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力，其營養成分也最豐富。所以大家在熬製小公尺粥的時一定要盡量選擇新鮮的小公尺。新鮮的小公尺粥胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小公尺則有致潰瘍的作用。
所以熬粥所用的公尺必須是優質新公尺，否則小公尺粥的滋補作用會大打折扣。
（4）小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，所以不能完全以小公尺為主食。通過食用小公尺補充營養的時候要注意搭配其他的食物，熬製小公尺粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營養更全面。
8樓：易書科技
新手媽媽養育寶寶700問
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