1樓：寶秀榮伏卿
都是純牛奶，只是第1種工藝做得到位。第2種在收奶的時候分離，或者是處理奶的時候脫腥沒做得好。順便說下，牛奶在沒進廠加工之前都有羶味
如上你說的，也有可能是牛奶的幹物質不達標，一般收的奶總固體是12左右，
2樓：功培勝爾女
而且上面有一層黃色的油星一樣.
而且煮熱或者是放一段時間.
遠遠的聞挺香的我在內蒙古旅遊的時候喝過真正的牛奶,是現擠的.
在表面就會出現一層膜,就像熱稀飯不馬上吃,過一會兒在表面出現的東西,空氣中瀰漫一股奶味
近近的聞卻很騷很腥.
看上去不是很白,甚至有點稀.
不知道是不是我喝的那頭牛營養不良--!
3樓：十公尺之上
說實話，真正的未經任何處理的鮮牛奶比盒裝的要淡一些，腥味也比較濃。我在新疆喝道的！雖然看起來稀，但煮開後表面會有一層黃色的油膜。
現在的袋裝鮮奶號稱什麼「均質」，意思說使得牛奶裡的物質更均勻，所以沒有油膜，但我強烈懷疑他們把忌廉都提煉了。
4樓：
濃淡是差不多的，現在盒裝的也很濃，但不香啊。真正的牛奶泡出來會有種奶的醇香，在牛奶上會浮起一層薄薄的微黃的衣，十幾年都沒見到這種牛奶了，很失望啊。
5樓：神評大佬
真正的純鮮牛奶要淡一點，我覺的不大好喝
6樓：蜂帶刀
在生產滅菌乳的過程中，需要脫氣裝置/工藝，香味稍有損失。巴士殺菌乳的香味和鮮奶幾乎沒有差別。
但可能有的廠進行了部分濃縮或加入微量香精（不允許，但微量難以檢出），香味可能和鮮牛乳沒有區別。
不過，也許你並不喜歡真正的高質純鮮牛乳那比較重的味道，呵呵~~
7樓：匿名使用者
我在內蒙古旅遊的時候喝過真正的牛奶,是現擠的.
遠遠的聞挺香的,空氣中瀰漫一股奶味
近近的聞卻很騷很腥.
看上去不是很白,甚至有點稀.
不知道是不是我喝的那頭牛營養不良- -!!
而且上面有一層黃色的油星一樣.
而且煮熱或者是放一段時間.
在表面就會出現一層膜,就像熱稀飯不馬上吃,過一會兒在表面出現的東西.
8樓：匿名使用者
應該更淡一些，而且還有特殊的腥味。
真正的純牛奶是什麼味道？
9樓：封曰硬
純牛奶就是這個味道的 非常有營養 時間長了你就會習慣了 還有一點 牛奶不是增高藥 它只是營養豐富 不充鈣質 增加骨骼生長 我身高185 在我的成長期我媽媽堅持給我喝牛奶 我不排除長這麼高跟牛奶沒有關係 只是乙個堅持的過程 希望你也可以長高 更重要的是有個好身體。
10樓：物理使我禿
有一點點鮮甜，不喜歡喝的人就會覺得很澀，確切的說是有點點，人家喝的口乾舌燥感覺
11樓：小豬佩奇真可愛呀
膳味較重，不甜，奶香味大，有些人可能不習慣
12樓：夢裡夢到醒不到的夢
濃濃的超好喝，有甜甜味道
真正的牛奶是什麼味道的？
13樓：匿名使用者
我高三喝了一年鮮奶，沒感覺有太大的味道，稍微有一點羶味，但喝起來不太大，涼奶可能濃一點。。。
奶香是有的
14樓：匿名使用者
的確，是沒有味道的，跟水一樣
目前國內的牛奶都有新增劑
15樓：沈鹿
有一股清清的甜味，像水一樣papa papa pa，的樣子
16樓：
煮開時會聞到一種類似動物脂肪的油味。
17樓：匿名使用者
明明低溫工藝，你要說高溫
18樓：
你去公尺國喝一下就知道啦
什麼樣的純牛奶才是真正好的純牛奶？
19樓：江淮一楠
符合下面三點，才是真正好的純牛奶:
①配料表中有且只有一種成分：生牛乳
為了滿足不同消費群體，市面上有很多調製的牛奶，例如早餐奶、紅棗奶、水果奶等等，為了增加口感，這些奶新增了各種新增劑，我們稱之為「調製奶」。
真正好的純牛奶，配料裡只有生牛乳一種原材料。生牛乳也就是我們說的剛擠出來的牛奶，就是生牛乳滅菌後直接包裝不新增任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。還有一種配料中寫的調製乳，只要配料表中還有其他東西的，都不是純牛奶！
②看蛋白質含量
牛奶的蛋白質屬於優質蛋白，蛋白質含量越高，說明原料乳的質量越好，喝了對身體好處多多。買牛奶要選擇蛋白質含量高的，當然越高越好！奶源地和口感也作為乙個補充條件。
③冷藏奶和常溫奶的挑選
食物的營養成分越高，就越容易受到各種微生物的喜愛，牛奶也一樣。而國家規定禁止在任何奶製品中加入防腐劑，所以滅菌就顯得重要了。
冷藏奶又叫巴氏滅菌乳是指牛奶在77℃左右溫度中消毒，因為溫度不高，所以牛奶中熱感應營養成分流失較少，同時對牛奶口味口感影響也少。但殺菌並不是特別徹底。所以需要低溫儲存，保質期也相對比較短。
常溫奶是在135℃高溫環境下消毒殺菌，各種微生物殺滅的比較徹底，雖然營養成分有點流失，口感口味也有影響但便於存放，保質期也長。
20樓：我叫蕭笑
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
牛乳中蛋白質含量為2.8%~3.3%，主要由79.
6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等。
凡20℃下於ph4.6沉澱的牛乳蛋白被稱為酪蛋白。酪蛋白是一種耐熱蛋白質，但可在酸性條件下沉澱，酸奶和乳酪即是以這個原理製成的。
在乳中酪蛋白與鈣、磷結合，形成酪蛋白膠粒，並以膠體懸浮液的狀態存在於牛乳中。乳清蛋白對熱不穩定，加熱時發生凝固並沉澱。牛乳蛋白質消化吸收率為87%~89%，生物學價值為85，屬優質蛋白質。
21樓：智慧型裝置維修工
真正好的純牛奶，配料裡只有生牛乳一種原材料。生牛乳也就是我們說的剛擠出來的牛奶，就是生牛乳滅菌後直接包裝不新增任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。還有一種配料中寫的調製乳，只要配料表中還有其他東西的，都不是純牛奶！
22樓：最愛是天悅
真正好的純牛奶是沒有過多的新增劑，而且就是用奶製成的。奶牛奶製品。如果新增了其他的配料，那麼就不是純奶了，而且，也造成了一些營養的真正流失。
23樓：品法留白
首先只含生牛乳，沒新增其他成分。
其次同樣單位蛋白質含量高。
最後屬於綠色有機認證的。
只有滿足以上三個條件的才是真正好的純牛奶。aqui te amo。
24樓：不能夠
其實純牛奶的話，最好就直接喝鮮牛奶，鮮牛奶畢竟就是直接生產出來的牛奶，最好就進行殺菌處理之後再喝。
這樣的話，第一能達到乙個新鮮度比較好，第二這個營養也不會大量流失，第三這樣的話，喝起來也不會像是喝水一樣，有原汁原味的效果。
所以，鮮牛奶應該才算是純牛奶，這種才算得上是真正好的純牛奶。
25樓：匿名使用者
牛奶的種類有純牛奶，調製乳和復原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是純牛奶，就是生牛乳滅菌後直接包裝不新增任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。調製乳是以生牛乳為主料新增其他食品新增劑等輔料而成，復原乳則是將牛奶乾燥成奶粉，然後再加水復原成牛奶，後兩種可能會新增很多成分，配料表的成分也會有很多，口感可能比純牛奶好，但營養肯定不如純牛奶。所
26樓：迷蹤貓耳
配料表的配料只有生牛乳的才是純牛奶，就是生牛乳滅菌後直接包裝不新增任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。而市面上充斥著大量的調製乳和復原乳。雖然口感上比純牛奶可能好一些。
但是純牛奶的營養才是最豐富的。
27樓：匿名使用者
什麼樣的純牛奶才是真正的純牛奶嗯，首先我認為純牛奶就是99%的純奶做的，他在純牛奶裡面的奶得成嗯，非常高，佔的比例非常大，這才是純牛奶。
28樓：
純牛奶的奶源是要非常的講究，必須要在天然的大牧場裡面，經過非常嚴格的消毒程式好的純牛奶，裡面不要新增任何的東西，看他的名字叫寫的是純牛奶，沒有新增果味飲料，乳品等等，這些都是非常純正的純牛奶
29樓：片睿智
要說真正好的純牛奶，從牛乳裡擠出來以後加熱煮沸了直接喝，就是真正的純牛奶，沒有經過任何加工處理，只是煮沸殺菌，百分百純牛奶，我喝過，真的很純，比平時外面買的所有純牛奶都要醇厚，但是腥味也很重，一般人應該喝不慣吧
30樓：不安志
如果是最好真正的純牛奶，當然是剛擠下來，沒有加工過的，這樣的牛奶才新鮮，而且營養也好，沒有汙染，市場上所賣的純牛奶，當然都是經過加工，這樣才能儲存，當然沒有新鮮的牛奶好。
31樓：瀧縈思
無新增物的牛奶才是最真正好的純牛奶，從牛乳裡擠出來沒有經過任何加工處理，只是煮沸殺菌，這樣你的牛奶才是真正的純牛奶。
32樓：向天再借一把刀
純牛奶顧名思義就是單獨由牛奶經過無菌加工而成的，所以配料表只單獨註明：鮮牛乳（鮮牛奶），或生牛乳。
33樓：
康多瑞傳統放牧散養模式 放牧原生奶
澳大利亞畜牧業主要採取傳統放養模式，遠離人工激素，瘋牛症疫情，農藥化肥殘留及轉基因物質。3/4以上的牧場只依靠牧草或者主要依靠牧草配以少量穀物、乾草作為補充飼料。牧場對不同用途的草地進行科學的劃區輪牧，使其得到充分的利用和永久的保護。
猶如：土雞蛋和洋雞蛋，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的「洋雞蛋」，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值遠遠不如土雞蛋。
這就是為什麼很多人寧可花**格也願意購買土雞蛋給老人、孕婦和孩子吃。
34樓：匿名使用者
什麼樣的自戀感才是真正的好的準備什麼樣的純牛奶，只要是沒經過特殊配料加鉤子就那樣經過消毒的牛奶就是真正的純牛奶，因為牛奶裡不需要摻任何東西，如果摻什麼防腐劑或者是特殊飲料啥的，就不是真正的牛奶而都是一些復合品的，所以說真正的牛奶才就是沒有經過處理的才是真正的。
35樓：獨一無二的娜娜老師
可以買單獨的純牛奶，裡面不要新增任何的東西，看他的名字叫寫的是純牛奶，沒有新增果味飲料，乳品等等，這些都是非常純正的純牛奶。
36樓：為貓魚奮鬥的閒人
我覺得就是原料很正宗的，然後不新增其他的不好的成分的，這算是好的，純牛奶，我覺得真正的好的純牛奶就是要天然要衛生乾淨
37樓：贊紳
沒有新增防腐劑的純牛奶才是真正的好牛奶，因為如果是那種保質期有大概半年一年左右的那這基本都是有新增防腐劑那這種牛奶喝了不僅沒有什麼好處，反而對身體會有一定的***跟傷害。所以喝牛奶應該喝那種現擠的牛奶或者是巴氏殺菌乳這種保質期7天全部用巴氏殺菌，然後罐裝這種牛奶是純牛奶百分百鮮奶。這樣的牛奶才是真正新鮮好的純牛奶。
38樓：匿名使用者
天然無染的純牛奶才是真正的純牛奶，純牛奶的奶源是要非常的講究，必須要在天然的大牧場裡面，經過非常嚴格的消毒程式
好的純牛奶，裡面不要新增任何的東西，看他的名字叫寫的是純牛奶，沒有新增果味飲料，乳品等等，這些都是非常純正的純牛奶
純牛奶的味道怎麼形容要全面
從香氣來說，應該聞不到甜香，較淡而醇。不同的產地 不同生產工藝的奶香會略有不同，有些會有清香，有些會有很淡的類似玉公尺的香氣，都是由於飼料和殺菌方式不同產生的。香氣如果帶忌廉香，或者過於強烈的話，估計是加了香精。從口感來說，稠而不黏 太稀的話估計加水了，太黏估計加了增稠劑 略微有甜味 是由奶中的乳糖...
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