1樓：手機使用者
材料：玉公尺麵60g，麵粉50g，糖3大勺，豆沙80g 做法：1、玉公尺麵，麵粉，糖用溫水和成麵糰，然後醒10分鐘 2、把玉公尺麵糰分成多個小份，搓圓，擀成小塊麵皮 3、在麵皮中放入適量豆沙團，包成餃子形狀 4、放入鍋中蒸15分鐘即可 簡單易學的【胡蘿蔔玉公尺餅】 原料：
1）胡蘿蔔乙個、雞蛋兩個、麵粉、玉公尺麵（黃） 2）鹽、雞精 小蔥 做法： 1）胡蘿蔔擦絲,小蔥切細段 2）雞蛋、麵粉加水調成麵糊，其中可加入適量的玉公尺麵，玉公尺麵和麵粉比例1：2 3）加入擦好的胡蘿蔔絲、鹽、雞精和小蔥拌入麵糊中 4）平底鍋裡放少許油，倒入麵糊，就像攤煎餅的那樣，然後翻幾個面就好了。
其實做這種攤餅,什麼菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿蔔等,只要你愛吃! ps：
為什麼要在麵糊裡加入玉公尺麵？ 因為玉公尺麵是粗糧，單純用麵粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉公尺麵可以幫助消化。
使用粗糧**已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性**的首選。加入玉公尺麵的胡蘿蔔餅吃起來也別有一番風味，既有玉公尺的清香又有胡蘿蔔的甘甜，，，：） 玉公尺麵窩頭 玉公尺麵和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼後揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣後約十多分鐘即熟。
這種窩頭鬆軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。 玉公尺麵貼餅子 所用材料及和麵方法同上。
平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋裡。火力加大後，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鐘水即耗乾。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。
待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。 玉公尺羹 嫩玉公尺粒約100克(可買嫩玉公尺蒸熟後剝粒，也可買罐裝的。
)，雞蛋乙隻，水發木耳、黃瓜、胡蘿蔔適量。先將木耳、黃瓜切成碎粒待用，雞蛋打散。鍋裡放一大碗水(高湯更好)，放入玉公尺粒，燒開，撇去浮沫，放木耳、胡蘿蔔碎粒。
再開後加適量鹽、雞精，勾玻璃芡(濃公尺湯狀)。小開時即徐徐放入蛋液，邊放邊攪，勿使蛋花成大片。最後放入黃瓜粒，點一點香油即成。
三公尺粥 用玉公尺粒、大公尺、薏公尺，以2∶2∶1的比便共約300克，淘淨後加水，大火燒開。然後改用文火慢煮，約30～40分鐘，公尺湯濃稠即成。 玉公尺渣子粥 玉公尺渣子是用玉公尺加工成的小粒，市面上有售。
用100～150克玉公尺渣子，加適量冷水攪勻，坐火上煮開，然後用小火煮十幾分鐘即成。由於玉公尺渣子中含有一些玉公尺粉，所以熬出的粥湯汁很濃，又因渣子煮後雖變軟但仍成形，吃起來風味獨特。
麻煩採納，謝謝!
2樓：匿名使用者
番茄炒玉公尺
材料：番茄200g，甜玉公尺100g，植物油，鹽，白糖，蔥花。
做法：1.將番茄洗淨，切小丁；甜玉公尺粒洗淨，瀝水，備用。
2.炒鍋中倒入植物油燒熱，放入番茄丁炒熟後，加入鹽,白糖炒勻，盛出，備用。
3.鍋中留油底燒熱，放入甜玉公尺粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒勻，加鹽，撒上蔥花即可。
玉公尺紅棗糕
材料：玉公尺粉，紅棗，熱開水。
做法：1.玉公尺粉放入和面盆裡。
2.準備適量熱開水。
3.分次把熱開水倒在玉公尺粉上。
4.用筷子把玉公尺粉和熱開水充分攪拌均勻，形成沒有乾粉的黃豆大小的麵疙瘩。
5.用手抓起一把麵疙瘩，輕輕搓捻麵質細膩就好了。
6.準備乙個微波適用容器，裡面鋪一層油紙。
7.用手抓適量調好的玉公尺粉在碗底，並用手在玉公尺粉上來回按壓。
8.使玉公尺粉均勻的平鋪在碗底。
9.紅棗用清水洗淨，去核撕成小塊。
10.抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉公尺粉上。
11.用手抓適量調好的玉公尺粉在碗底，並用手在玉公尺粉上來回按壓，使玉公尺粉均勻的平鋪在紅棗上。
12.抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉公尺粉上。
13.再用手抓適量調好的玉公尺粉在碗底，並用手在玉公尺粉上來回按壓，使玉公尺粉均勻的平鋪在紅棗上，如此反覆，一層玉公尺粉一層紅棗直到把所有的材料用完。
14.微波碗上覆蓋一層保鮮膜。
15.把碗放入微波爐裡，高火加熱8分鐘。
16.微波爐停止工作後，取出碗，用一根筷子在玉公尺粉表面扎進去。
17.如果筷子可以順利取出，且玉公尺粉不粘筷子，說明玉公尺糕熟了。
18.把玉公尺糕倒扣在案板上，用手拿一塊濕布按在玉公尺糕上，按壓把玉公尺糕整形。
19.拿去濕布和油紙，用刀把玉公尺糕切成自己喜歡的形狀，裝盤即可。
3樓：樂天味道
今天才知道！以前煮玉公尺不好吃！外面買的香糯！
4樓：乍暖
玉公尺火腿蛋餅
材料：中筋麵粉250克，滾水130克，鹽少許，糖少許，雞蛋4顆，紅蘿蔔丁20克，玉公尺粒50克，青豌豆20克，青蔥末少許，火腿12片，鹽少許。
做法：1.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，搓揉桿成圓形的餅皮。熱鍋後，放入餅皮煎至8分熟後起鍋備用。
2.取碗，將打散的蛋液、紅蘿蔔丁、玉公尺粒、青豌豆、青蔥末及調味料混合攪拌均勻；再將火腿片煎熟備用。
3.將2中的什錦蛋液倒入平底鍋中，以中小火煎1分鐘至蛋液還呈現可滑動的5分熟狀態。
4.蓋上2中的蛋餅皮，再以中火煎2分鐘至餅皮呈現金黃色外觀即可。
5.再將2中的火腿片平鋪在蛋餅皮上。
6.以鍋鏟由內而外將玉公尺火腿蛋餅捲起即可。
玉公尺的家常做法有幾種？
5樓：樂天味道
今天才知道！以前煮玉公尺不好吃！外面買的香糯！
6樓：易書科技
松仁玉公尺
原料：黃瓜50克，松仁60克，胡蘿蔔60克，玉公尺粒200克，清湯適量，鹽5克，味精3克，水澱粉適量，麻油6毫公升。
做法：黃瓜洗淨，切小粒；松仁洗淨，瀝乾後炸香，胡蘿蔔洗淨，切丁。鍋內放入清湯，燒沸以後下玉公尺粒、黃瓜、胡蘿蔔丁、鹽、味精，稍煮，用水澱粉勾薄芡，撒入松仁顛翻幾下，再淋上麻油出鍋即成。
玉公尺炒肉鬆
原料：玉公尺粒300克，肉鬆200克，鹽5克，雞精3克，生抽5毫公升，色抽油適量。
做法：將玉公尺粒洗淨備用。鍋中下油燒熱，將玉公尺粒、肉鬆下入鍋中，翻炒兩分鐘，再加少許水燜煮5分鐘。至水分收乾，下鹽、雞精、生抽，翻炒勻即可。
玉公尺有哪些做法，玉公尺的家常做法有幾種？
玉公尺豬手黃豆湯 材料 黃豆，豬手，甜玉公尺，八角，生薑，料酒 做法 1.將黃豆洗淨，放充足的清水，浸泡過夜。2.豬手洗淨，鍋裡加水，冷水放入豬手 薑片 八角 料酒，燒開煮出血水後撈出涼水洗淨。3.洗淨的豬手放入砂鍋，加入甜玉公尺 薑片 黃豆，料酒一次性加入足夠的水。4.開鍋後保持沸騰狀態15 20...
玉公尺麵有幾種做法，玉公尺有幾種做法呀？
玉公尺油條 1粗茶淡飯1發表於2014 7 11 原料 中筋麵粉 玉公尺麵 無鋁油條膨鬆劑 鹽 糖 小蘇打 雞蛋液 牛奶 玉公尺油 無鹽黃油 水。雜糧煎餅果子 芹意發表於2014 3 25 原料 麵粉 鹽 雞蛋 清水 花生油 麵粉 玉公尺麵 綠豆面 清水 生菜 醬料 香料 雞蛋 油。閱讀 65751...
松仁玉公尺加香腸的家常做法，松仁玉公尺的家常做法 如何做松仁玉公尺
主料 玉公尺粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵，調料 食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，製作 辣椒切小丁，香蔥切末。將玉公尺粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾。用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不...
玉公尺雞湯怎樣煮，鮮玉公尺燉雞湯的家常做法大全怎麼做好吃視
原料有骨雞 2磅，玉公尺棒 3個，煲湯蔬菜 冬瓜，忌廉白 幹黃花菜5g，紅棗5個，花生少許，蓮子，枸杞5g，花菇10g，蔥3段，姜2片，鹽1勺，牛奶半杯。做法1 雞去皮，去油，斬大塊。玉公尺斬四段。涼水泡幹黃花菜，紅棗，蓮 子，枸杞，花菇1小時。2 燒開一些水，抄一下雞肉。3 再燒開一些水，下雞肉，...
家庭玉公尺粒的做法，玉公尺粒的做法有哪些？
家庭玉公尺粒的做法步驟 橄欖油玉公尺水果沙拉。食材 蘋果1個，獼猴桃1個，甜玉公尺1根，藍莓果醬。做法 1 鍋中加水，放入甜玉公尺，加少許鹽，將玉公尺煮熟。2 煮玉公尺的時候，我們來處理其它的食材。蘋果洗淨後，用挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用。3 玉公尺煮熟後，取粒，和...