南瓜粥怎麼熬,南瓜粥怎麼做

時間 2022-04-13 05:06:22

1樓:匿名使用者

『做法一』

【原料】南瓜、糯公尺粉

【製作流程】

1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘

2、取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裡攪一下

3、然後把南瓜泥放在鍋裡加少許水煮開

4、糯公尺粉先用涼水調勻,倒進鍋裡,攪拌均勻,再加適量的糖即可

ps:煮的時候最好向同一方向不停的攪動,以防糊底

『做法二』

【原料】公尺3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。

【製作流程】

1、公尺洗淨,水燒滾,將公尺放滾水內,改用中火煲40分鐘。

2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣,沖淨將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。

3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。

製作工藝

1. 將白公尺飯與清水20毫公升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;

2. 南瓜去皮,切成小方塊,放入鍋中用水熬煮至軟,搗成泥狀;

3. 將南瓜泥放在煮好的粥上,一邊攪拌一邊食用即可。

相關人群

適宜6~9個月嬰兒食用

『南韓南瓜粥』

材料∶嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳公尺2杯,淘公尺水10杯,醬油1大勺

做法:(1)把公尺泡在淘公尺水裡。

(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後,倒淘公尺水,加公尺後用弱火煮30分鐘左右。

(3)公尺煮熟後以醬油調味。

(4)滅火之前,切嫩南瓜絲放進去煮,熟後盛在碗裡。

原料:南瓜一斤半,上好珍珠公尺六兩。

做法:1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。

2、淘淨公尺後再泡30分鐘,讓公尺粒充分吸收水分,才能熬煮出又軟又稠的粥。

3、將公尺及南瓜塊置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15厘公尺為妙。

4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至公尺粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

【大廚秘笈】

1、冷水下公尺煮粥好。因為煮粥時要將公尺粒與冷水一起放入鍋中煮沸,才能讓公尺粒充分吸收水分,煮出來的粥才會比較香軟。否則,公尺粒較硬,粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。鍋中的公尺和水先用旺火煮沸後,要趕快轉為小火,注意不要讓粥汁溢位來,再慢慢蓋上鍋蓋,要訣是蓋子不要全部蓋嚴,用小火慢煮即成。

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南瓜去皮切塊,加入公尺飯,將煮好的南瓜粥加入攪拌機打碎,加入牛奶。

南瓜粥怎麼熬最好喝

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【製作食材】南瓜、糯公尺粉

【製作流程】

各式南瓜粥成品

各式南瓜粥成品(20張)

1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘

2、取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裡攪一下

3、然後把南瓜泥放在鍋裡加少許水煮開

4、糯公尺粉先用涼水調勻,倒進鍋裡,攪拌均勻,再加適量的糖即可

ps:煮的時候最好向同一方向不停的攪動,以防糊底

做法二【製作食材】公尺3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。

【製作流程】

製作材料

製作材料(12張)

1、公尺洗淨,水燒滾,將公尺放滾水內,改用中火煲40分鐘。

2、將南瓜粉攪勻放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。

3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。

【製作工藝】

1. 將白公尺飯與清水20毫公升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;

2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀;

3. 將南瓜泥放在煮好的粥上,一邊攪拌一邊食用即可。

做法三【製作食材】

南瓜粥南瓜粥(2張)

巨集道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳公尺2杯,淘公尺水10杯,醬油1大勺

【製作流程】

(1)把公尺泡在淘公尺水裡。

(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後,倒淘公尺水,加公尺後用弱火煮30分鐘左右。

(3)公尺煮熟後以醬油調味。

(4)滅火之前,切嫩南瓜絲放進去煮,熟後盛在碗裡。

做法四【製作食材】巨集道南瓜粉200克,上好珍珠公尺六兩。

【製作流程】

1、把公尺和南瓜粉攪勻置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15厘公尺為妙。

4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至公尺粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

做法五薏公尺也叫薏仁,是藥材也是食物,同時是一種美容食品,常食可以保持人體**光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、**粗糙等都有良好療效。

【製作食材】

主料:巨集道南瓜粉20克、大公尺40克、薏仁15克

輔料:枸杞5克。

調料:清水、冰糖。

【製作流程】

1.大公尺、薏公尺提前浸泡5小時備用。

2.鍋中水燒開,放進大公尺和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小時。

3.然後放進巨集道南瓜粉,煮熟至粥稍有黃色,放糖關火。

做法六主料:糯公尺、南瓜、山藥

1. 準備好所有的食材。

2. 糯公尺用清水浸泡10分鐘洗淨。

3. 南瓜,山藥分別去皮切塊。

4. 把山藥和南瓜倒入豆漿機中。

5. 加入泡好的糯公尺

6. 加入所需量的清水。

7. 按下豆漿機上的八寶公尺糊鍵即好。

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南瓜粥怎樣熬才不會那麼甜?

11樓:海之藍

南瓜本來就自帶甜味,如果你覺得太甜的話,你可以蒸著吃,或者是試試用青南瓜來煮粥,但是那樣又沒有黃的老南瓜好吃。南瓜粥的那種甜味是食物自身的甜味,又屬於雜糧,所以吃了也不會發胖的

12樓:光陰的筆尖

南瓜粥甜是因為南瓜裡面的糖分大。

要不那麼甜的話,那你只能熬粥的時候少放點南瓜多放點公尺可。

13樓:miqi瑞

熬南瓜粥正確的做法應是:

把南瓜切成10厘公尺見方的大塊,結果會比較好:煮粥時,粥在翻滾,而幾塊大的南瓜在粥裡像航空母艦一樣紋絲不動,夾雜著水蒸氣的水花直接衝擊著南瓜,這樣反而讓南瓜更容易把養分交換到粥裡,待南瓜徹底熟透,粥出鍋前,你只需用勺子把南瓜攪碎即可。那麼,除了南瓜瓤本身所具有的的黃色的纖維絲之外,你已經看不到呈塊狀的南瓜了,這時的粥才能叫真正的南瓜粥呢。

這時你再嚐嚐粥的湯水,甜而香,你就像吃南瓜一樣有南瓜的濃濃的味道而呈流質,並不見南瓜的影子,這才是正宗的南瓜粥呢。

14樓:ztl你說呢

不要放糖就不會太甜,還有放一點大公尺吸收水分,不僅好吃,也不會太甜。

如何熬南瓜粥

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16樓:是個硬菜

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17樓:咔咔_快樂尕卡

南韓的南瓜粥其實是南瓜糊!南瓜切小塊,放一點水熬至軟懶,用勺子按碎,用筷子劃均勻,然後糯公尺粉加一點水像勾芡一樣倒入南瓜湯裡,大火一滾,ok。如果喜歡甜就加糖。

18樓:愛蝶子

原料:南瓜300克,糯公尺粉40克,白糖60克。

做法:1.南瓜去皮,去瓤,放入蒸鍋蒸20-25分鐘。

2.用勺子將熟南瓜壓成泥,也可用過濾網過一下,得到細滑的南瓜泥。

3.糯公尺粉用清水調成糊狀備用。

4.南瓜泥放入鍋中加適量清水煮開,將糯公尺粉糊慢慢倒入南瓜糊中,邊倒邊攪拌,加入白糖,煮8分鐘即可。

希望可以幫助到你~~~

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