1樓：濱海髮如雪
準備好姜、蔥、蒜少許切絲，豆角切段，肉切絲或片備用，在炒鍋中加少許油加熱後，放入姜、蔥、蒜攪拌，放肉絲或肉片翻炒，很快肉紅變白時，加料酒、鹽、五香粉、醬油後，把切好的豆角放入加少許水燉大約3分鐘豆角熟了，加少許味精即可出鍋
2樓：凹凸小田螺
主料：豆角 五花肉
輔料：蔥 姜 花椒粉 老抽 醬油 植物油 食鹽 料酒做法1.將豆角摘去筋洗淨,根據豆角的長短用手掰成2~3段。
2.五花肉切成2~3公釐厚的片。
3.將鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來。
4.順鍋邊烹入料酒,再放入蔥薑炒出香味。
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得發軟。
6.倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘。
7.放入熱水,水量和平時燉菜一樣。
8.中小火燉一會水量剩一半時加鹽。
9.然後大火收一下湯汁,關火,一定要留一些湯汁,拌飯非常好吃。
3樓：o問題專家
1、帶皮五花肉300克、粉皮、豆角
蔥、姜、醬油、料酒、花椒、白糖、溼澱粉、大蔥油、白糖（、高湯）2、帶皮五花肉切大塊（燉肉秘訣一：塊大。）豆角切寸段
粉皮涼水發好備用
3、勺內清水燒開，肉焯水後盛出
加料酒、醬油入味15分鐘
勺內起油200度，將肉塊炸至金黃撈出
勺內殘油燒熱，入蔥段、薑片、花椒稍炸
加肉塊，（少量）醬油、料酒、生抽、白糖、水（高湯更好）（燉肉秘訣二：少水。）
用旺火燒開小火燉（秘訣三：小火。）
水快燒盡時加豆角、粉皮
勾芡、放蔥油
出鍋開吃
燉豆角怎麼做好吃**
4樓：高雅大氣很有笵
步驟燉豆角的做法步驟11.豆角一斤半左右，洗淨，折斷，鍋燒熱，放入炒去水氣拿出備用。
燉豆角的做法步驟22.肉切塊。燉豆角有點肥肉會更香。
燉豆角的做法步驟33.花椒粒，小紅辣椒洗淨，辣椒切幾刀。
燉豆角的做法步驟44.鍋中加油，比平時炒菜多點，放入肉煸炒到變色。
燉豆角的做法步驟55.放入豆角接著煸炒，改中火，慢慢炒，炒到豆角軟爛，基本上已經熟了，大概十五分鐘以上，一定不能偷懶，要炒到時候才好吃。
燉豆角的做法步驟66.把豆角扒到一邊，放入花椒粒和辣椒，炒出香味，再翻炒幾下，添水，稍微沒過豆角，加鹽，中火燉到收汁。在出鍋前五分鐘放入蔥花和蒜末。
燉豆角的做法步驟77.好了，出鍋了。
5樓：海金剛俊傑
前言雖然愛吃肉，但為避免「三高」，還是盡量控制，特別是在夏季，更是自我約束著。可能是因為燉菜有些燉肉的味道吧，偏愛吃燉菜，燉素菜也愛吃。這道燉豆角，很好吃，又低油低脂，很適合在夏天食用。
材料主料：豆角250g；
輔料：油適量、鹽適量、黃豆醬適量、味精適量、蔥適量、姜適量、大料適量燉豆角1
將豆角摘洗乾淨，掰成段。
2炒鍋放油加熱，蔥薑、大料入鍋煸香後，加黃豆醬翻炒。
3將豆角入鍋翻炒。
4加適量水，蓋上鍋蓋燉。
文火燉。
其間適時翻動。
5豆角8分熟時加鹽、味精。
蓋上鍋蓋繼續燉。
其間還要適時翻動。
6豆角熟透了，味道也很濃了，即可出鍋裝盤。
小貼士黃豆醬的味道很濃香，所以，不宜再多加調味品。
肉皮燉豆角怎麼做好吃，肉皮燉豆角的家常做法
6樓：宮野·灰原
主料：豆角500g、肉皮200g
輔料：土豆300g、鹽適量、蔥花適量、油適量、大料適量、醬油適量肉皮燉豆角步驟
1.豆角去弦，洗淨，在鍋中翻炒至變色倒出備用。
2.土豆去皮洗淨切塊備用，肉皮切條備用。
3.鍋內放入適量油，待油熱放入肉皮翻炒1分鐘，加入大料和醬油，倒入豆角和土豆，加入大料，鹽，水，燉20分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
小貼士：肉皮不要切太大的塊，不然不愛熟。
豆角燒土豆怎麼做好吃，素燒土豆燉豆角怎麼做如何做好吃
材料摺疊編輯本段做法 1.將豆角去筋，土豆去皮，清洗乾淨，豆角掰成段，土豆切成小塊裝入盤中待用，蔥薑切成末待用。2.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，倒入豆角段，土豆塊翻炒均勻，將豆角土豆燒至斷生。3.加入精鹽，五香粉，少許清水稍微燉一會兒，將土豆，豆角燒熟，最後加入味精調味，翻炒均勻，出鍋裝入碗中即可 材...
香菇燉豆角的家常做法大全怎麼做好
主料香菇 200克 豆角300克輔料油 適量鹽適量醬油 適量黃豆醬適量蔥 適量姜適量大料 適量步驟 1.豆角摘洗乾淨掰成段。2.香菇洗乾淨切成塊。3.香菇入煮鍋焯。4.炒鍋放油加熱，蔥薑 大料入鍋煸香。5.加黃豆醬翻炒。6.豆角入鍋翻炒。7.加少許醬油翻炒。8.加適量水。蓋上鍋蓋燉。開鍋後改文火。其...
幹豆角燉柴雞的家常做法怎么做好吃
主料柴雞 700克 輔料幹豆角絲 200克 土豆1個蔥適量 乾辣椒適量蒜適量 油適量白酒適量姜適量 醬油適量 八角適量 雞精適量鹽適量 步驟1.將雞肉放在水龍頭下沖洗一遍，放到水中，水中倒入一勺白酒，燒開，撈出來，瀝乾水。2.鍋上火，倒入適量的油，將雞肉倒入鍋中翻炒。3.放入蒜片 薑片 乾辣椒段翻炒...
豆角包的做法，豆角包怎麼做好吃，豆角包的家常
1 五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻 干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻 2 長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎 3 切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！4 水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰 5 蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大...
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把麵粉倒入盆中，倒入乙個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2 3次把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上麵粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條。木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎。蒜切片 油菜洗淨 西紅柿洗淨，去皮，切丁。炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸...