1樓：陌上_卿名酒酒
主料柴雞
700克
輔料幹豆角絲
200克
土豆1個蔥適量
乾辣椒適量蒜適量
油適量白酒適量姜適量
醬油適量
八角適量
雞精適量鹽適量
步驟1.將雞肉放在水龍頭下沖洗一遍，放到水中，水中倒入一勺白酒，燒開，撈出來，瀝乾水。
2.鍋上火，倒入適量的油，將雞肉倒入鍋中翻炒。
3.放入蒜片、薑片、乾辣椒段翻炒。
4.炒出香味後，倒入開水，放入醬油、鹽、八角，燉乙個小時。
5.豆角幹提前泡發，土豆切條。
將土豆條、豆角幹放到雞肉上面，燉十五分鐘，即可。出鍋前點入雞精。
2樓：卓禮雄
幹豆角燉土雞的做法
1.雞2.幹豆角
3.調料
4.幹豆角泡開，切段
5.雞斬塊
6.冷水下鍋，焯水撈出
7.鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油8.放入雞塊
9.姜、蔥、乾辣椒同炒
10.炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽11.放入幹豆角，燉至雞熟，豆角軟爛
12.出鍋時調入雞精即可
3樓：無敵天下無敵吧
主料土雞
1只幹豆角
300克輔料油
適量鹽適量乾辣椒
適量豆瓣醬適量姜
適量蔥適量料酒
適量生抽
適量雞精
適量步驟
1.雞2.幹豆角
3.調料
4.幹豆角泡開，切段
5.雞斬塊
6.冷水下鍋，焯水撈出
7.鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油8.放入雞塊
9.姜、蔥、乾辣椒同炒
10.炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽11.放入幹豆角，燉至雞熟，豆角軟爛
12.出鍋時調入雞精即可
燉幹豆角的做法，雞肉燉幹豆角怎麼做好吃
4樓：相遇是緣
1.幹豆角用bai溫水泡軟
2.雞腿切塊
du3.蔥切蔥花，薑切zhi片，蒜切末，準dao備好香葉和大料4.熱油鍋，專放入雞肉翻炒屬
5.放入大料和香葉炒香
6.放入蔥花和薑片翻炒
7.放入適量花椒粉炒勻
8.倒入適量醬油炒勻
9.放入適量白糖炒勻
10.倒入適量醋炒勻
11.倒入熱水，沒過雞肉
12.倒入適量料酒
13.大火燒開，撇去浮沫
14.放入幹豆角
15.蓋蓋燉20分左右，中間開蓋翻動幾下
16.待湯汁收的差不多時放入適量鹽調味
17.最後放入蒜末和味精炒勻即可
5樓：睦秀榮鄞溪
雞肉燉豆角茄子的做法
雞肉燉豆角茄子的做法**11.準備材料，蔥薑蒜
專切好雞肉燉豆角茄子的做屬法**22.雞肉切成塊，豆角茄子切條
雞肉燉豆角茄子的做法**33.鍋內放油，油燒七分熱放入雞肉煸炒，炒到鍋裡沒有水份
雞肉燉豆角茄子的做法**44.雞肉煸邊直到沒有水以後放入蔥薑蒜再翻炒幾下
雞肉燉豆角茄子的做法**55.開始放調料了，味達美，黃豆醬，老抽這時候都要放上繼續炒，翻炒均勻以後放入水，水要沒過雞肉，燉十分鐘
雞肉燉豆角茄子的做法**66.燉十分鐘後放入茄子和豆角，翻炒均勻，繼續燉十分鐘
雞肉燉豆角茄子的做法**77.現在要放適量的鹽入味，淋上香油就可以裝盤了。燉菜的時候要不定時翻炒一下，受熱均勻！
幹豆角燉土雞怎麼做好吃，幹豆角燉土雞的家常做法
6樓：匿名使用者
1.幹豆角用溫水泡軟
2.雞腿切塊
3.蔥切蔥花，薑切片，蒜切末，準備好香葉和大料4.熱油鍋，放入雞肉翻炒
5.放入大料和香葉炒香
6.放入蔥花和薑片翻炒
7.放入適量花椒粉炒勻
8.倒入適量醬油炒勻
9.放入適量白糖炒勻
10.倒入適量醋炒勻
11.倒入熱水，沒過雞肉
12.倒入適量料酒
13.大火燒開，撇去浮沫
14.放入幹豆角
15.蓋蓋燉20分左右，中間開蓋翻動幾下
16.待湯汁收的差不多時放入適量鹽調味
17.最後放入蒜末和味精炒勻即可
土雞怎麼做好吃，幹豆角燉土雞的家常做法
7樓：晚風就是俺
幹豆角燉土雞的做法
1.雞2.幹豆角
3.調料
4.幹豆角泡開，切段
5.雞斬塊
6.冷水下鍋，焯水撈出
7.鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油8.放入雞塊
9.姜、蔥、乾辣椒同炒
10.炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽11.放入幹豆角，燉至雞熟，豆角軟爛
12.出鍋時調入雞精即可
幹豆角燉雞怎麼做好吃
8樓：也聽會歌好
1.幹豆角用溫水泡軟
2.雞腿切塊
3.蔥切蔥花，薑切片，蒜切末，準備好香葉和大料4.熱油鍋，放入雞肉翻炒
5.放入大料和香葉炒香
6.放入蔥花和薑片翻炒
7.放入適量花椒粉炒勻
8.倒入適量醬油炒勻
9.放入適量白糖炒勻
10.倒入適量醋炒勻
11.倒入熱水，沒過雞肉
12.倒入適量料酒
13.大火燒開，撇去浮沫
14.放入幹豆角
15.蓋蓋燉20分左右，中間開蓋翻動幾下
16.待湯汁收的差不多時放入適量鹽調味
17.最後放入蒜末和味精炒勻即可
怎麼做好吃，幹豆角土豆燉雞塊的家常做法
9樓：灰圓圈圈
幹豆角用水泡軟
雞肉放入水中焯一下
焯好的雞肉洗淨
泡好的幹豆角切段
土豆切塊
鍋中放油，放入雞塊翻炒，放入適量的糖
翻炒至雞塊上色後加入豆角和土豆
加入水、薑片、花椒、大料、鹽、雞精及料酒
鍋開後放入粉絲，燉至土豆及粉絲熟爛即可
10樓：浪子心丶
1雞肉切塊備用。
2雞肉放入鍋中焯去血水。
3撇去浮沫，撈出控淨水備用。
4豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。
5土豆去皮、洗淨、切塊。
6準備好蔥、姜、花椒、大料。
7鍋裡放入適量油，油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8出香味後，放入雞肉翻炒。
9雞肉表皮稍變焦後，放入醬油。
10放入適量水，不用太多，因為要用高壓鍋來壓制。
11放入料酒
12放入陳醋。
13放入白糖。
14放入精鹽，翻拌均勻後，關火。
15將土豆和豆角放入高壓鍋。
16將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17壓好後，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
幹豆角炒雞的家常做法大全怎麼做好吃
11樓：胡蘿炒香菜
步驟幹豆角炒雞的做法步驟11.嫩子雞洗淨斬塊待用.
幹豆角炒雞的做法步驟22.幹豆角用涼水隔夜泡發.泡發後切成小段,放入鹽用手搓制片刻(使豆角入鹹味).
幹豆角炒雞的做法步驟33.段,放入鹽用手搓制片刻(使豆角入鹹味)幹豆角炒雞的做法步驟44.鍋內熱油,放入薑片和雞塊爆炒,放入少許料酒去腥味.接著放入生抽和鹽調味.
幹豆角炒雞的做法步驟55.煸炒至雞身硬身,雞皮上的油瀝出來.
幹豆角炒雞的做法步驟66.鍋內另熱油,放入紅椒,蒜蓉,幹豆角炒至熟.
幹豆角炒雞的做法步驟77.最後將雞和豆角混合在一起炒片刻即可
幹豆角燜雞怎麼做好
12樓：匿名使用者
食材清單
三黃雞1只
幹豆角300g
土豆1個
薑蒜花椒大料乾辣椒適量
烹飪步驟
1/7雞肉切塊洗淨；幹豆角泡半個小時後切段；土豆去皮切塊。
2/7涼鍋涼油放蔥薑蒜乾辣椒等，翻炒出香味。
3/7倒入雞肉，翻炒2-5分鐘，把雞肉的肥油逼出，倒掉。
4/7倒入些許料酒，老抽，翻炒。
5/7將幹豆角和土豆平放在雞肉上，加水，沒過幹豆角即可，蓋上蓋子，小火燉。
6/7鍋裡水快燉乾時，加入鹽和花椒粉翻炒至出鍋。
最後一步
叮叮～大功告成！開始享受美味吧～
小貼士倒入水後切勿翻炒。待水快乾時再翻動。
炒豌豆角的家常做法，幹炒豌豆的家常做法大全怎麼做好吃視訊
1.備好相關佐料,並 將豌豆角裝盆裡,用清水加少量鹽,浸泡15分鐘左右,這樣做是為了.2.將泡好的豌豆角用筲箕瀝出,然後把豌豆角切成絲,裝盤備用。將薑蒜切絲備用。3.接著將炒鍋洗乾淨,用大火將鍋燒乾,然後轉小火,將清油倒入鍋裡,將油燒滾。4.接著將切好的豌豆角絲放入鍋裡,轉大火,然後用鏟子不停地翻炒...
香菇燉豆角的家常做法大全怎麼做好
主料香菇 200克 豆角300克輔料油 適量鹽適量醬油 適量黃豆醬適量蔥 適量姜適量大料 適量步驟 1.豆角摘洗乾淨掰成段。2.香菇洗乾淨切成塊。3.香菇入煮鍋焯。4.炒鍋放油加熱，蔥薑 大料入鍋煸香。5.加黃豆醬翻炒。6.豆角入鍋翻炒。7.加少許醬油翻炒。8.加適量水。蓋上鍋蓋燉。開鍋後改文火。其...
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