1樓：匿名使用者
鑄鐵跟一般的鐵不一樣
2樓：匿名使用者
鑄鐵鍋是指含碳量在2%以上的鐵碳合金製成的鍋。工業用鑄鐵一般含碳量為2%～4%。鑄鐵鍋與普通的不粘鍋和無煙鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害，在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。
不粘鍋之所以不容易粘，全在於鍋底的那一層的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉公尺花袋等。 從健康角度說：
不粘鍋遠遠沒有鑄鐵鍋健康，pfoa是生產不粘鍋過程中的必要新增劑，雖然在成品中已沒有痕跡，但在高溫下仍可能分解。研究發現，這種新增劑在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，可導致一些呼吸道敏感的動物死亡。
3樓：匿名使用者
現在大多都用不鏽鋼了！因鐵鍋長期使用，會不健康的！歡迎你點選 我詳細聊聊！
蘇泊爾生鐵和熟鐵的炒鍋有什麼區別嗎？
4樓：匿名使用者
1、商標和商品的區別介紹，品牌是乙個集合概念、市場概念，它不但包括品牌的名稱(法律的呈現形式即商標)，還包括人們對商品或服務的總的印象以及認知、評價的總和。理論界對於品牌在一般意義上的定義是：品牌是一種名稱、術語、標記、稱號或圖案，或是它們的相互組合，用以識別企業提供給某個或某群消費者的產品或服務，並使這與競爭對手的產品或服務相區別。
品牌概念中往往蘊含著獨具個性的品牌文化，如海爾「真誠到永遠」的價值觀、萬寶路的男子漢形象等，正是這些獨特的品牌個性，構成了品牌持久的市場魅力。但是品牌終究「無形」，而商標正是品牌可以實體化呈現的載體。現代營銷學之父科特勒在《市場營銷學》中的定義，品牌是銷售者向購買者長期提供的一組特定的特點、利益和服務。
2、商標是乙個法律概念，它用於區別商品或服務**的標誌，需經過註冊獲得商標專用權才能受到法律保護。商標更強調標誌本身的可保護性，其作用主要體現在法律框架之內。因此，商標是品牌的法律表現形式，品牌相較於商標具有更為豐富的內涵。
5樓：匿名使用者
為了解有關鐵鍋的選購和使用等方面的問題，記者近日走訪京城大商場和超市發現，特富龍等不粘鍋銷量**，而鐵鍋備受消費者青睞。在超市的貨架上的普通鐵鍋多是"蘇泊爾"、"中華"、"龍鍋"等品牌，**從十幾元到幾十元左右，相對較低；而精加工鐵鍋則**相對較高點，大多數超過百元。
銷售人員向記者介紹說，從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。
那麼，如何區別生鐵鍋和精鐵鍋？是不是生鐵鍋對人體更好呢？銷售人員告訴記者，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工鎚打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。
據了解，生鐵鍋還具有乙個特性，當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。但精鐵鍋也有優點，第一，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。
第二，由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。
選購使用有訣竅不管是生鐵鍋還是精鐵鍋，消費者又該如何選擇和使用鐵鍋呢？
業內人士指出，一"看"，看鍋面是否光滑，但不能要求光滑如鏡，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質量影響不大，但小凹坑對鍋的質量危害較大，購買時需注意察看。
二"聽"，厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。另外，鍋上有鏽斑的不一定就是質量不好，有鏽斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
值得提醒的是，鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其他隔熱材料包裹的，如果是鐵鍋耳容易燙手。
而在使用鐵鍋上，也是有些講究的。新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味，可以在鍋裡加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。
如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。
普通鐵鍋容易生鏽，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵鏽，就會對肝臟產生危害，所以不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。
刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。
最後，專家還提醒說，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。
6樓：蘇泊爾就是垃圾
蘇泊爾鐵鍋真坑人，鍋底不到上沿的五分之一厚，用半年就壞了
7樓：匿名使用者
我的建議使用熟鐵的！熟鐵結實，不生鏽！
8樓：匿名使用者
生鐵鍋好.
鐵鍋多採用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。
從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。 生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工鎚打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。
對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。
生鐵鍋具有乙個特性，當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。
但精鐵鍋也就是熟鐵鍋,也有優點，第一，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。第二，由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。
鑄鐵鍋好,還是精鐵鍋好?
9樓：今天也想喝酸奶
鑄鐵鍋好，只有鑄鐵鍋才能在炒菜的時候融入鐵元素，精鐵鍋是不可能讓人體得到所需的鐵的，鐵鍋炒的菜帶有鐵元素，包括鐵在內，人體需要大量的微量元素，但是，人體從一般的事物中獲取的鐵太少了，便於人體吸收，人體吸收的大量的鐵都是來自鐵鍋。
拓展資料
鑄鐵鍋具有乙個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。
因為鑄鐵鍋的優點，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象；由於用料好，鍋內溫度可以達到更高；檔次高，表面光滑，清潔工作好做
與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害，在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。
10樓：li乍暖還寒
回答您好 這個問題我來回答，現在在準備答案，可能打字比較慢，請您耐心等一下哈，感謝理解
精鐵鍋是直接將火的溫度傳給食物，但鑄鐵鍋會通過鍋自身散發一定的熱能傳遞給食物。所以，相對來說使用鐵鑄鍋會比較好。但精鐵鍋表面光滑、容易清潔，而鑄鐵鍋粗糙並帶有凹槽、很難清洗乾淨。
所以，從清潔衛生方面來比較的話，精鐵鍋會好一點。
精鐵鍋選用的是黑鐵皮鍛壓或手工鎚打而成的，這種鍋比較薄，外觀精美，傳熱既快也均勻，還不會出現粘鍋的現象。
鑄鐵鍋選用的是灰口鐵熔化後用模型澆鑄而成的，這種鍋比較厚，紋路也很粗糙，很容易裂開，其傳熱慢且均勻。
更多2條
11樓：匿名使用者
我是北京的 去年在蘇泊爾專賣店買了個30cm木把的精鐵鍋 感覺好用 今年9月 我又買了兩個（是黑把的）送給父母可其中的乙個卻在第一次炒菜是就有黑渣子無奈去專賣店換了乙個 11月初開始用 沒黑渣子了 但炒完菜一看鍋底 竟然有一圈圈白的印 好象鍋都花了 專賣店人說白色的是純鐵 拿刷子把黑的刷掉都是白的就好了 我就刷啊刷刷的滿手都是黑的
鍋到是白鐵色了 但好像老是刷不乾淨 水老是發黑 這樣也不敢在用啊但另乙個鍋就挺好 沒什麼事我想我使用的也沒什麼不對啊我嚴格按說明上的方法做的 先拿火乾燒冒了好大的煙大約用20分鐘 煙都沒了 再刷油 在炒菜
現在真讓我煩惱 怎麼這麼貴的鍋 比個10元錢的鍋還要費勁啊 廠家是不是給個說法呢
用鐵鍋好但是鐵鏽易使人血管硬化
以下是我的方法,
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
還是用鐵鍋吧，
12樓：花椒美食
不會買鍋？分清生鐵鍋、熟鐵鍋、精鐵鍋、鑄鐵鍋的區別就夠了！
13樓：赤果果
鑄鐵的好撒，人體需要大量的微量元素，包括鐵在內，但是，人體從一般的事物中獲取的鐵太少了，人體吸收的大量的鐵都是來自鐵鍋，鐵鍋炒的菜帶有鐵元素，便於人體吸收，但是只有鑄鐵鍋才能在炒菜的時候融入鐵元素，精鐵鍋是不可能讓人體得到所需
14樓：匿名使用者
鑄鐵的唄 做菜香
缺點就是沉 還不好看
15樓：123柚子茶
鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。 在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。
鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工鎚打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。 鑄鐵鍋具有乙個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。
蘇泊爾真不鏽鐵鍋的原理是什麼，蘇泊爾鑄鐵真不鏽炒鍋第一次使用怎麼用
是由於在鐵材質上用金屬處理工藝處理的，蘇泊爾的真不鏽鐵鍋確實是高純度的鐵做的，而且不帶任何的塗層，這一點可以參考生產鍋時所依據的國家執行標準，包裝盒的外部有明確標明，既然不帶塗層。當鍋內放入食物後，鍋內的溫度會迅速降低，繼續加熱鍋體比普通鍋公升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所...
灰鑄鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好？鑄鐵鍋和鐵鍋有什麼區別
鐵鍋的使用壽命可以很長，因為它是由鐵鍛造而dao且表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質的，這樣只要鐵鍋保養得當，可以用個5年至10年都是沒問題的，而且鐵鍋的耐熱高導熱快又均勻，做出來的菜不會部分燒焦部分不熟，並且還可以受熱均勻 但是壞處是鐵鍋不能煮綠豆什麼的，因為如果用鐵鍋煮綠豆，綠豆的湯汁就會慢慢的...
精鐵鍋 鑄鐵鍋怎麼選擇，鑄鐵鍋好,還是精鐵鍋好
精鐵鍋是直接將火的溫度傳給食物，但鑄鐵鍋會通過鍋自身散發一定的熱能傳遞給食物。所以，相對來說使用鐵鑄鍋會比較好。但精鐵鍋表面光滑 容易清潔，而鑄鐵鍋粗糙並帶有凹槽 很難清洗乾淨。所以，從清潔衛生方面來比較的話，精鐵鍋會好一點。精鐵鍋選用的是黑鐵皮鍛壓或手工鎚打而成的，這種鍋比較薄，外觀精美，傳熱既快...
鐵鍋是熟鐵鍋好還是鑄鐵鍋好，鑄鐵鍋好,還是精鐵鍋好
生鐵鍋好還是熟鐵鍋好 原創聽語音 2014 02 27 150 45108 生鐵鍋 鑄鐵鍋 是用灰口鐵融化澆鑄而成，而熟鐵鍋 精鐵鍋 是用熟鐵鍛壓而成，生鐵和熟鐵的特性以及製造工藝的差別，導致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡單評價二者孰優孰劣，而是要根據實際的烹煮用途來評判。步驟閱讀 方法 ...
蘇泊爾精鑄鐵鍋上有一層樹脂，對人體有害嗎
有害，樹脂加熱後會產生化學反應，生成其他物質！生態系統是經過長期進化形成的，系統中的物種經過上百年 上千年的競爭 排斥 適應和互利互助，才形成了現在相互依賴又互相制約的密切關係。乙個外來物種引入後，有可能因不能適應新環境而被排斥在系統之外，必須要有人的幫助才能勉強生存 也有可能因新的環境中沒有相抗衡...