1樓：給愛起個銘
食材主料麵粉400g蔥花100g輔料香油10g鹽3g五香粉10g
步驟手抓餅的做法步驟11.把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成乙個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘
手抓餅的做法步驟22.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過
手抓餅的做法步驟33.面案上撒滿麵粉, 把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿
手抓餅的做法步驟44.用刀在餅上切出0.5厘公尺寬的細條
手抓餅的做法步驟55. 切記千萬不要把兩端切斷
手抓餅的做法步驟66.切好的麵皮
手抓餅的做法步驟77.從一邊開始卷成長條狀
手抓餅的做法步驟88.把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些
手抓餅的做法步驟99.卷好
手抓餅的做法步驟1010.麵糰擀薄
手抓餅的做法步驟1111.爐子開中火, 放大約1湯匙油，把乙份餅煎成兩面都呈金黃色
手抓餅的做法步驟1212.用筷子把煎好的餅從中間挑鬆
小貼士廚房小語：做這款餅竅門，就是用刀把餅切成條狀，麵皮的邊一定不要切斷
2樓：三火問題解答
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
3樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
4樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
5樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
6樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
手抓餅的做法 手抓餅的製作技術 手抓餅怎麼做
7樓：匿名使用者
手抓餅製作及配方
主料：麵粉
做法：1.兩個碗準備兩份麵粉
2.乙份用熱水乙份冷水。分別攪拌成棉絮狀。
3.分別揉成麵糰。
4.將2個麵糰揉至一起，揉勻後蓋保鮮膜餳一會。
5.這個時候可以一點做蔥油。蔥薑備好。
6. 熱鍋下油，燒熱下蔥條薑片。蔥油放一旁待用。
7. 把餳好的麵糰拿出來，菜飯撒上蔥油，揉出氣。
8. 因為做3個餅，就揪了3個劑子。
9. 取乙個麵糰。再在菜板撒上蔥油。
10.用擀麵杖把麵糰擀薄擀勻。薄麵皮再撒上蔥油。
11. 再撒上芝麻。
12. 把薄麵皮一層層摺疊起來，一邊抹油一邊摺疊。
13. 拉勻，裹起來。再兩面都刷蔥油。
14.用擀麵杖，將麵糰均勻擀平。
15. 熱鍋下餅。一面微黃翻面。烙餅的時候一邊壓一邊抓散。
16. 兩面都好後，刷上甜辣醬既成。
8樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
9樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
10樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
11樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？首先把手抓餅煎一下，然後鍋中煎雞蛋，蓋上手抓餅，捲個火腿生菜即可出鍋。
12樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
正宗手抓餅的做法
13樓：林夕的微笑
調料：植物油50克,鹽3克
1. 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2. 然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4. 麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5. 將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6. 將長條卷起來，盤旋成乙個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8. 一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第乙個的另一面將；
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
10.祝你烹飪愉快
14樓：摩羯諾諾
麵粉 蔥薑 姜相剋食物 芝麻相剋食物 甜麵醬 豆瓣醬相剋食物
1.兩個碗準備兩份麵粉
2.乙份用熱水乙份冷水。分別攪拌成棉絮狀。
3.分別揉成麵糰。
4.將2個麵糰揉至一起，揉勻後蓋保鮮膜餳一會。
5.這個時候可以一點做蔥油。蔥薑備好。
6.熱鍋下油，燒熱下蔥條薑片。蔥油放一旁待用。
7.把餳好的麵糰拿出來，菜飯撒上蔥油，揉出氣。
8.因為做3個餅，就揪了3個劑子。
9.取乙個麵糰。再在菜板撒上蔥油。
10.用擀麵杖把麵糰擀薄擀勻。薄麵皮再撒上蔥油。
11.再撒上芝麻。
12.把薄麵皮一層層摺疊起來，一邊抹油一邊摺疊。
13.拉勻，裹起來。再兩面都刷蔥油。
14.用擀麵杖，將麵糰均勻擀平。
15.熱鍋下餅。一面微黃翻面。烙餅的時候一邊壓一邊抓散。
16.兩面都好後，刷上甜辣醬。
17.即可出鍋了。
15樓：匿名使用者
1.準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
2.生菜洗淨，火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙製。
4.烙到兩面金黃，盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9.卷起來即可享用啦。
手抓餅的做法及配方
16樓：格調
準備用料：中筋麵粉300g、溫水150g、豆油適量、豬油適量。
1、將麵粉和水和成光滑稍軟的麵糰。放置一邊蓋上盆，醒20分鐘。
2、準備適量豆油和稍多一些的豬油。
3、攪拌使豬油化開，並均勻。
4、案板上塗一層攪拌好的油酥，將醒好的麵糰放在上面擀成正方形。
5、用手將麵皮拉長拉薄，拉成長方形，使麵皮變薄。
6、塗上一層油酥。
7、用刀劃上橫條，兩頭不要切斷。
8、自下而上捲起，拉長，使粗細均勻。
9、一頭開始盤起，盤成乙個圓餅狀。
10、擀成薄餅。
11、電餅鐺預熱，放入擀好的餅，同時將剩餘的油酥塗在餅表面。
12、一面上色後，再將餅翻面煎另一面。煎至金黃即可。
17樓：顧小蝦水瓶
主料：手抓餅1張，肉鬆適量
輔料：沙拉醬適量，雞蛋1枚，生菜1片
步驟：1、轉準備食材：手抓餅、肉鬆
2、手抓餅直接放入平底鍋中，中小火煎製無需放油3、餅丕定型後翻面煎另一面，順手在一邊煎個蛋。
4、將煎好的餅鏟出，放上生菜、煎好的雞蛋，抹上些沙拉醬。
5、再撒上適量肉鬆
6、對半捲起即可
深圳台灣手抓餅加盟手抓餅家常做法手抓餅怎麼做才好吃
18樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉600
溫水300-350克
油50克
鹽6-7.5克
鹹鮮口味
其他工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
手抓餅的做法步驟
手抓餅的做法步驟：1 1鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
手抓餅的做法步驟：2 2案板上抹油，將麵糰擀成長方形。
手抓餅的做法步驟：3 3將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在麵片上。
手抓餅的做法步驟：4 4撒上蔥末。
手抓餅的做法步驟：5 5將麵片對折，用刀切開，但邊上要連著。
手抓餅的做法步驟：6 6將麵片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
手抓餅的做法步驟：7 7將麵片合在一起。
手抓餅的做法步驟：8 8從一頭將麵片卷起來。
手抓餅的做法步驟：9 9輕輕地擀成薄餅。
手抓餅的做法步驟：10 10電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
手抓餅的做法步驟：11 11用筷子抖一抖，即成手抓餅。
小竅門因為麵糰很軟，不能揉麵，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
19樓：匿名使用者
手抓餅做法步驟
1. 做手抓餅，面要軟些，麵粉加一點兒鹽用沸水燙麵，攪成雪花狀，涼了後揉成麵糰醒會兒（這裡提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入）
2. 鑑於大家不是很清楚我說的燙麵，這裡新增一張我才做其他餡餅要用的麵糰，
用沸水燙麵基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調麵，只要最後你能揉成麵糰即可，不太光滑也可，醒上半小時左右再揉的時候就光滑了
3. 醒好的麵糰，取適量擀成薄薄的麵皮（這裡的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發好後的麵糰還要用手揉三兩分鐘後再擀薄，擀成麵皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層幹麵粉，以防粘在案板上）
4. 在麵皮上塗抹食用油，盡量稍微多些才好吃。然後像摺扇子那樣抻長摺疊起來（當然也可以撒上蔥花之類的，味道更好），再抓著兩頭抻長
5. 然後卷起來如圖樣
6. 再擀薄一點兒，厚薄適中即可
7. 電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了
8. 用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了
20樓：匿名使用者
用料主料
印度飛餅2張
雞蛋2個
輔料生菜
2片番茄醬
10克肉鬆
40克台灣手抓餅的做法
1.印度飛餅小火煎兩面，各一分鐘
2.磕入雞蛋，待雞蛋略凝固，就翻面，然後，依次擺入生菜、肉鬆、番茄醬3.用鏟子壓入摺疊兩下
4.出鍋的成品照。確實是簡單、上手、好吃
家庭最簡單手抓餅的做法
21樓：匿名使用者
主料：手抓餅1張、雞蛋1個、培根2片、火腿1根、榨菜適量、肉鬆適量黃瓜絲適量
輔料：番茄醬適量、沙拉醬適量
1、熱鍋倒油，煎至兩面金黃。
2、打入雞蛋化開，放入手抓餅按壓貼合。
3、培根火腿煎至兩面金黃。
4、擠上沙拉醬，番茄醬。
5、放上各種材料。
22樓：匿名使用者
家庭最簡單，手抓餅的做法就是把手抓餅成冰箱的冷凍拉出來，不需要解凍，不需要放油，直接把火打到低溫。慢慢的餅變成金黃色就可以吃了。
23樓：龍之喵喵豬
家庭最簡單的手抓餅的做法就是把雞蛋打碎攪拌放入鹽，然後放入手抓餅在鍋裡面蒸一下，然後把雞蛋放進去就可以了。
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