1樓：苦苦的掙扎
奶油甜玉公尺是一道甜品，吃起來的味道甜美可口，所以很多人都對忌廉甜玉公尺是比較喜愛的，對我們健康也有一定好處，特別對我們健康是有好處的，而且奶油甜玉公尺製作起來並不算難，那麼具體來說奶油甜玉公尺應該如何進行製作，一起和蘋果綠養生網看看吧。
奶油甜玉公尺怎麼做
奶油甜玉公尺製作起來不算難，首先需要把洋蔥洗乾淨，切成末之後，土豆也要洗乾淨，去掉皮之後切成小丁，準備好鍋，在鍋中放上一小塊黃油，等到溶化之後，需要放入鍋中洋蔥末，炒香之後再選擇倒入一些土豆丁進行翻炒，之後我們放入清水，開大火，煮開之後我們選擇轉小火，繼續煮，等到土豆丁變軟之後，關火稍微放涼就可以了。之後我們把之前煮好的土豆洋蔥湯打成碎。打碎之後再倒回到鍋中，然後倒入玉公尺糊進行攪拌，完全攪拌均勻之後，稍微煮上一下，倒入牛奶之後繼續攪拌均勻，加上少許的鹽，還要放上白胡椒粉進行調味，就可以選擇關火吃了。
奶油甜玉公尺的熱量
奶油甜玉公尺這道菜的熱量並不高，主要是因為玉公尺的熱量很低，這是一種低熱量、低脂肪、高纖維的食物，而且在其中還含有大量的礦物質元素和纖維素的存在。同時在玉公尺中，因為其中含有非常多的粗纖維物質存在，所以對我們腸胃健康是有好處的，而且還可以促進我們體內廢物的排洩，可以對**有好處，當然忌廉中熱量不少，不過相對於玉公尺的數量是比較少的。
玉公尺可以怎麼吃
吃玉公尺的時候方法是比較對的，首先我們要把玉公尺最外側的厚皮，直接剝掉，不過依然需要給玉公尺留下最內層的薄皮才行，等到完全去除掉玉公尺鬚，然後把玉公尺洗乾淨。之後我們把玉公尺直接放到鍋中，在其中加入清水之後，需要完全的沒過玉公尺表面才行，開大火煮開之後，在鍋中加入鹽，蓋上蓋子之後煮上幾分鐘。不過對於玉公尺來說，甜玉公尺和粘玉公尺是有差別的，因為成熟的時間是有所不同的，所以說如果我們用同一鍋煮著吃，在煮上一會兒之後，直接把甜玉公尺拿出來，然後繼續煮上一小會兒黏玉公尺就可以了。
對於已經煮好的玉公尺，我們需要及時的夾出來，然後瀝乾其中的水分，這時候我們不能長時間的浸泡到煮了玉公尺的水中，否則會導致玉公尺的味道不濃郁了。
我們把青辣椒和紅辣椒準備好，全部都切成小丁之後，香蔥需要直接切成碎末。然後開中火，我們把鍋燒到溫熱的時候，在鍋中是不需要倒油的，我們直接把生的松仁炒熟，等到松仁的表面出現油光的時候就可以出鍋了。之後我們把玉公尺粒，直接放到沸水中，需要我們煮上大概五分鐘，等到玉公尺八成熟的時候，這時候撈出來，瀝乾其中的水分就可以了。
在鍋中要倒入適量的花生油，然後開中火把油燒熱，在鍋中放入香蔥之後，等到炒出香味的時候，再選擇依次的放入青椒、紅椒，還要在其中放入玉公尺粒繼續炒熟，之後我們調入精鹽、味精，還要放上少許的白糖，淋上香油之後，等到出鍋之後裝盤，撒上松仁就可以吃了。
我們把玉公尺粒，從玉公尺上全部拿下來，之後我們再把玉公尺粒放到攪拌機中，然後還要倒入牛奶。玉公尺和牛奶一起攪拌，等到打成玉公尺濃汁之後，我們把打好的玉公尺濃汁，直接倒入到裝有雞湯的鍋中，開大火煮開，再在鍋中加入適量的小蘇打，轉成小火，慢慢的加熱，煮到比較粘稠的時候，加上一些鹽給玉公尺濃湯進行調味，嚐一嚐味道差不多了，這時候就可以選擇出鍋，這樣玉公尺濃湯我們就製作完成了。
2樓：魯姐美食
玉公尺粒怎麼做？準備玉公尺白糖，把玉公尺撥種一包包的小粒，然後在鍋中抄出，加入糖攪拌上鍋蒸一下就可以吃了。
甜玉公尺粒怎麼做好吃
3樓：最後天使毀滅
方法一食材準備
主料：玉公尺粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香松仁玉公尺
松仁玉公尺
蔥2棵，
調料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，製作步驟
1.辣椒切小丁，香蔥切末，
2.將玉公尺粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾，3.用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻，
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在**中晾涼，
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉公尺粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
注意事項：
1.玉公尺可選用袋裝或罐頭裝美國甜玉公尺粒，口感更細嫩香甜，2.青椒一定要不辣的那種，否則會影響清香鮮甜的味道，3.松仁一定要起鍋時再加入，才能保持酥脆口感。
方法二食材準備
主料：松子仁 50g 玉公尺粒 300g
配料：廣味香腸 50g
松仁玉公尺
松仁玉公尺
其它調味料：鹽 3g 雞精 5g 蔥花 5g 澱粉 2g製作步驟
1、松仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微變深備用。
2、將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。
3、在油熱到6成的時候，入鍋玉公尺粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
4、將玉公尺粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事項
1、玉公尺棒可以選擇甜玉公尺棒、糯玉公尺棒或普通的玉公尺棒，各有不同的風味。
松仁玉公尺
松仁玉公尺
2、也可以用速凍的甜玉公尺粒代替玉公尺棒，但是需要在室溫下自然解凍後沸水中煮8分鐘至八成熟後再製作，其它步驟不變。風味略受影響，但是會更快捷。
3、炸松仁要用文火稍微炸一下變色就好，否則很容易糊掉。
4樓：雙龍美食教做菜
玉公尺粒在家這麼做比松仁玉公尺還香
5樓：雪衣梧桐
松子玉公尺，或者黃瓜丁火腿丁肉丁什麼的一起炒，很好吃，做西式玉公尺甜湯都很好吃
飯店的甜玉公尺粒怎麼做
6樓：匿名使用者
金沙玉公尺粒的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：滑炒金沙玉公尺粒的製作材料：主料：玉公尺（鮮）350克,青豆50克,鹹鴨蛋140克
輔料：澱粉(玉公尺)50克,芡粉50克
調料：鹽2克,味精1克,植物油15克,黃油10克教您金沙玉公尺粒怎麼做，如何做金沙玉公尺粒才好吃1. 將玉公尺粒撲上芡粉，玉公尺澱粉的混合粉；
2. 放入五成熱油溫的油鍋內炸起備用；
3. 將鹹蛋煮熟取出蛋黃，用攪拌機打細；
4. 青豆煮熟去皮；
5. 鍋內倒入油，放黃油燒熱，再放入備好的鹹蛋黃炒至剛好起泡；
6. 放入鹽、味精炒勻，加入玉公尺粉，起鍋撒上青豆即可。小帖士-食物相剋：
玉公尺（鮮）：玉公尺忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
7樓：匿名使用者
飯店的甜玉公尺粒都是去超市買的罐頭直接做的!
8樓：匿名使用者
一、材料：
主料：玉公尺1~2顆；
輔料：糖適量、油少量、水適量；
二、甜玉公尺粒的做法：
1、胡蘿蔔、黃瓜切丁備用；
2、甜玉公尺粒用熱水焯一下，出沫就可以了，撈出瀝乾水分備用；
3、熱油鍋（少油） 下胡蘿蔔丁翻炒，放黃瓜丁繼續翻炒，倒入玉公尺粒加入適量的糖（按自己口味新增），倒入適量水澱粉；如果過於粘稠，可以加適量水，翻炒均勻即可。
三、小貼士
注意：把鍋煮熱，若鍋裡有水，要倒掉，讓鍋裡沒有水的情況下再倒油；
2.玉公尺洗好的時候，盡量讓玉公尺不要帶有水，不然倒在鍋裡炒的時候，油就會濺到自己。
甜的金沙玉公尺怎麼做，香甜玉公尺粒怎麼做
準備材料 鹹蛋黃 熟 5個 甜玉公尺籽粒 250克 油 1勺 紅椒 半個 吉利丁粉 10克 澱粉 10克 白糖 10克 鹽 少許 雞蛋 1個。一 第一步將準備好的熟鹽蛋黃掏出蛋碎，如下圖所示。二 玉公尺粒用清水清洗乾淨，放一旁備用，如下圖所示。三 然後用刀將紅椒切碎，洗乾淨備用，如下圖所示。四 雞蛋...
飯店黃金玉公尺粒的做法，飯店的甜玉公尺粒怎麼做
玉公尺粒用水焯一下 待水分蒸發掉時 撒上幹澱粉 待油溫7 8成熱時放玉公尺粒炸至金黃色 油溫太高或太低都不易使玉公尺粒粘上澱粉 然後放入黃油 其他油也可 就是味道沒有黃油好 放入蛋黃 蛋黃需要事先加水溶解開 迅速攪拌 待泡沫狀時加入玉公尺粒 翻炒 即可。飯店的甜玉公尺粒怎麼做 食材 新鮮玉公尺棒一根...
甜玉公尺粒怎麼炒,家庭用餐的，甜玉公尺粒怎麼炒,家庭用餐的
我們這兒是加豌豆和松子仁一起炒，有的時候還放蝦仁。超市裡有那種松仁玉公尺的真空包裝，自己做的話就用蜂蜜嘍 我覺得跟松仁玉公尺乙個炒法吧，看看菜譜。甜玉公尺粒調料 食鹽1小匙 雞精1小匙 小蔥20克 白糖1 2小匙 玉公尺油1大匙甜玉公尺粒做法 步驟一 把材料分別洗乾淨切小丁 步驟二 熱油鍋，下香腸炒...
鐵皮瓶的甜玉公尺粒怎麼開，飯店裡的甜玉公尺粒是怎麼做的？
1 首先需要準備好乙個如圖所示的簡易開罐器。2 然後將鐵皮瓶的甜玉公尺粒取出來待用，如圖所示。3 接下來把開罐器卡槽卡進鐵皮瓶的上邊，如圖所示。4 接下來用力壓下開罐器的刀刃，一步一步地把鐵皮瓶的蓋子切開即可，如圖所示。5 最後鐵皮瓶的甜玉公尺粒就開啟了，見下圖所示。一般超市都有專用罐頭的開瓶器，或...
玉公尺酥怎麼做，酥脆玉公尺粒怎麼做
主料蛋糕粉 100g 黃油50g鹽1g 水10g 輔料玉公尺粒 150g 黃油30g 麥芽糖50g 水30g 步驟1.食材稱取 準備，先製作酥餅皮，把稱取好的蛋糕粉 黃油 鹽裝入無水乾淨的盆裡。2.搓成粗粒狀，逐次加入水，攪拌成團。3.揉成麵糰，蓋保鮮膜放一邊備用。4.玉公尺粒清洗 濾乾水分。5.玉...