1樓：小王子精選**
準備材料：鹹蛋黃（熟） 5個、甜玉公尺籽粒 250克、油 1勺、紅椒 半個、吉利丁粉 10克、澱粉 10克、白糖 10克、鹽 少許、雞蛋 1個。
一、第一步將準備好的熟鹽蛋黃掏出蛋碎，如下圖所示。
二、玉公尺粒用清水清洗乾淨，放一旁備用，如下圖所示。
三、然後用刀將紅椒切碎，洗乾淨備用，如下圖所示。
四、雞蛋打碎，把蛋黃加入玉公尺中均勻攪拌，如下圖所示。
五、然後加入少量的吉士粉和澱粉攪拌均勻，讓玉公尺粒均勻的裹上麵糊。
六、鍋內倒入適量油，油熱之後放入拌好的玉公尺粒，炸至玉公尺粒上的麵糊起酥即可撈出。
七、玉公尺粒裹上蛋液之後先掛吉士粉，然後在快下油鍋的時候掛上澱粉。
八、炸至玉公尺粒上的麵糊起酥即可撈出，如下圖所示。
九、鍋內留底油，倒入鹹蛋黃末翻炒至氣泡，如下圖所示。
十、倒入炸好的玉公尺粒，加入紅椒，鹽和糖調味，翻炒至玉公尺均勻的裹上蛋黃。
十一、然後即可出鍋裝盤，這樣金沙玉公尺就已經做好了。
2樓：凹凸小田螺
主料：玉公尺粒300克， 鹹蛋黃3個
輔料：澱粉100克，料酒2茶匙（10ml），油適量。
做法步驟
1. 在鹹蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟；
2. 用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末；
3. 將澱粉倒在玉公尺粒上，和勻；
4. 讓每一顆玉公尺粒均勻地沾上澱粉；
5. 鍋中放油，燒製7成熱時，放入玉公尺粒炸至金黃，撈出瀝乾油；
6. 鍋中留1湯匙底油燒熱，倒入鹹蛋黃末炒勻；
7. 倒入炸好的玉公尺炒勻即可。
3樓：12345a幫助
食材嫩甜玉公尺粒200克、熟鹹鴨蛋黃3個、青紅椒各25克、料酒兩小勺、生薑適量。
步驟/方法
用勺子將熟鹹鴨蛋黃壓碎成泥，嫩玉公尺粒洗淨，青紅椒切成小丁，生薑切成末；
金沙玉公尺的做法
鍋內放入適量的水，下入玉公尺粒，煮熟後撈出瀝乾，待用；
金沙玉公尺的做法
熱鍋放油，下入鹹蛋黃泥，小火將其炒至起泡後放入薑末與兩小勺料酒，炒勻；
金沙玉公尺的做法
下入青紅椒丁，炒勻後放入玉公尺粒，翻炒至每粒玉公尺上都裹有蛋黃即可出鍋。
香甜玉公尺粒怎麼做
4樓：苦苦的掙扎
奶油甜玉公尺是一道甜品，吃起來的味道甜美可口，所以很多人都對忌廉甜玉公尺是比較喜愛的，對我們健康也有一定好處，特別對我們健康是有好處的，而且奶油甜玉公尺製作起來並不算難，那麼具體來說奶油甜玉公尺應該如何進行製作，一起和蘋果綠養生網看看吧。
奶油甜玉公尺怎麼做
奶油甜玉公尺製作起來不算難，首先需要把洋蔥洗乾淨，切成末之後，土豆也要洗乾淨，去掉皮之後切成小丁，準備好鍋，在鍋中放上一小塊黃油，等到溶化之後，需要放入鍋中洋蔥末，炒香之後再選擇倒入一些土豆丁進行翻炒，之後我們放入清水，開大火，煮開之後我們選擇轉小火，繼續煮，等到土豆丁變軟之後，關火稍微放涼就可以了。之後我們把之前煮好的土豆洋蔥湯打成碎。打碎之後再倒回到鍋中，然後倒入玉公尺糊進行攪拌，完全攪拌均勻之後，稍微煮上一下，倒入牛奶之後繼續攪拌均勻，加上少許的鹽，還要放上白胡椒粉進行調味，就可以選擇關火吃了。
奶油甜玉公尺的熱量
奶油甜玉公尺這道菜的熱量並不高，主要是因為玉公尺的熱量很低，這是一種低熱量、低脂肪、高纖維的食物，而且在其中還含有大量的礦物質元素和纖維素的存在。同時在玉公尺中，因為其中含有非常多的粗纖維物質存在，所以對我們腸胃健康是有好處的，而且還可以促進我們體內廢物的排洩，可以對**有好處，當然忌廉中熱量不少，不過相對於玉公尺的數量是比較少的。
玉公尺可以怎麼吃
吃玉公尺的時候方法是比較對的，首先我們要把玉公尺最外側的厚皮，直接剝掉，不過依然需要給玉公尺留下最內層的薄皮才行，等到完全去除掉玉公尺鬚，然後把玉公尺洗乾淨。之後我們把玉公尺直接放到鍋中，在其中加入清水之後，需要完全的沒過玉公尺表面才行，開大火煮開之後，在鍋中加入鹽，蓋上蓋子之後煮上幾分鐘。不過對於玉公尺來說，甜玉公尺和粘玉公尺是有差別的，因為成熟的時間是有所不同的，所以說如果我們用同一鍋煮著吃，在煮上一會兒之後，直接把甜玉公尺拿出來，然後繼續煮上一小會兒黏玉公尺就可以了。
對於已經煮好的玉公尺，我們需要及時的夾出來，然後瀝乾其中的水分，這時候我們不能長時間的浸泡到煮了玉公尺的水中，否則會導致玉公尺的味道不濃郁了。
我們把青辣椒和紅辣椒準備好，全部都切成小丁之後，香蔥需要直接切成碎末。然後開中火，我們把鍋燒到溫熱的時候，在鍋中是不需要倒油的，我們直接把生的松仁炒熟，等到松仁的表面出現油光的時候就可以出鍋了。之後我們把玉公尺粒，直接放到沸水中，需要我們煮上大概五分鐘，等到玉公尺八成熟的時候，這時候撈出來，瀝乾其中的水分就可以了。
在鍋中要倒入適量的花生油，然後開中火把油燒熱，在鍋中放入香蔥之後，等到炒出香味的時候，再選擇依次的放入青椒、紅椒，還要在其中放入玉公尺粒繼續炒熟，之後我們調入精鹽、味精，還要放上少許的白糖，淋上香油之後，等到出鍋之後裝盤，撒上松仁就可以吃了。
我們把玉公尺粒，從玉公尺上全部拿下來，之後我們再把玉公尺粒放到攪拌機中，然後還要倒入牛奶。玉公尺和牛奶一起攪拌，等到打成玉公尺濃汁之後，我們把打好的玉公尺濃汁，直接倒入到裝有雞湯的鍋中，開大火煮開，再在鍋中加入適量的小蘇打，轉成小火，慢慢的加熱，煮到比較粘稠的時候，加上一些鹽給玉公尺濃湯進行調味，嚐一嚐味道差不多了，這時候就可以選擇出鍋，這樣玉公尺濃湯我們就製作完成了。
5樓：魯姐美食
玉公尺粒怎麼做？準備玉公尺白糖，把玉公尺撥種一包包的小粒，然後在鍋中抄出，加入糖攪拌上鍋蒸一下就可以吃了。
怎樣炒甜玉公尺粒好吃
6樓：pjp哈密瓜
炒甜玉公尺粒好吃的話，你把玉公尺粒泡好，以後直接放在鍋裡頭。放上一些糖漿就可以直接炒出鍋了，非常好吃。
7樓：一葉小船
一.食材:玉公尺粒、黃瓜、胡蘿蔔。
1.胡蘿蔔和黃瓜分別切成j，蔥花切碎。下公尺粒可以大頭也可以買完整的下公尺棒回來自己剝，準備好下公尺粒後把它放在涼水中沒泡一小會，市放開水中過濾一下。
鍋裡放入適量的食用油，油熱加入忽花爆鍋，隨後倒入玉公尺粒翻炒。
2.玉公尺炒兩分鐘放入黃瓜，隨後放點鹽，再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會影響上公尺的甜味)。後加入胡蘿蔔翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點點雞精。
3.甜卡公尺粒可以作為家常菜食用。還可放在麵包片上，可以放點沙拉醬，兩片麵包夾在一起，就變成香甜玉公尺三明治。
做法二用料:食用油適量，胡蘿蔔80克，黃瓜半根，甜玉公尺粒130克，鹽適量，生抽適量，白糖適量，香油適量，味精適量，水澱粉適量，十三香適量
做法:1、準備食材，並將其洗淨。
2、將胡蘿蔔、黃瓜分別切丁，放入盤中備用。
3、鍋內放油，燒熱後放入胡蘿蔔丁，翻炒1分鐘。
4、放入玉公尺粒、黃瓜丁，炒勻。
5、放入適量鹽、十三香、生抽、白糖，翻炒。
6、放入適量水澱粉、味精、香油，炒勻即可。
7、將菜盛入盤內。
8樓：定鉞
想要超甜玉公尺粒兒的話，一定要掌握好玉公尺粒兒的選擇方式以及材料的搭配方式。
9樓：以陽德
甜玉公尺拌好，放入容器備用，起鍋燒油，將甜玉公尺放鍋裡炒香後加入辣椒，這樣炒出來的甜玉公尺非常好吃
10樓：慕桖甜恬
就看個人的口味吧，我覺得用辣醬炒甜玉公尺粒比較好吃，你可以試試看。
11樓：淡浩初
超甜玉公尺粒兒可以把胡蘿蔔和黃瓜切成丁，火腿也切成丁。在家一點兒松子就非常好吃。
12樓：蟲火若星
炒玉公尺粒的時候，你要吃一點長小長塊，然後放一點胡蘿蔔，這樣就是非常好吃的了
13樓：泥清妙
怎麼炒甜玉公尺粒兒好吃 你可以加一些火腿 黃瓜丁還有胡蘿蔔丁在一起炒 這樣味道會非常好吃
14樓：枚初昳
可以用它去做乙個湯，這樣的味道可能會比較好一點，其實我覺得有很多人也是比較喜歡這樣的乙個味道。
甜玉公尺怎麼炒
15樓：水清霞明
做法步驟
1、準備材料，材料都是冷凍的，先化凍；
2、青豆、甜玉公尺粒分別焯水，撈出瀝乾水分；
3、玉公尺粒中放入玉公尺澱粉，攪拌均勻；
4、不粘鍋中放適量的油，比炒菜多一點的油；
5、放入玉公尺粒，平鋪在鍋底；小火慢煎；
6、中間翻炒幾次，待玉公尺澱粉全部變色；玉公尺粒有部分已煎成金黃色時，可盛出；
7、趁熱撒上適量的白糖，吃時拌勻即可。
8、成品圖
小貼士與玉公尺烙的做法基本一樣，但油的用量就少很多。，不用放鹽，玉公尺本身就是甜的。
心情故事
非常簡單的一道菜，無需放鹽，借助甜玉公尺本身的味道，非常適合**或不喜油膩的人食用。
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16樓：王大娘家常菜
玉沙公尺加入鹹蛋黃炒，口感非常好，粒粒翻沙可香了
這道菜叫什麼名字？飯店裡煮玉公尺豆，甜的，無湯。
17樓：小煒
飯店裡的玉公尺有關的菜也不少啊``如果你說的是象餅一樣的表面脆脆的那種``那叫玉公尺烙`是甜的`
18樓：匿名使用者
應該不是煮的吧 是不是松仁玉公尺這道菜啊 一般還要配點青豆和胡蘿蔔粒
玉公尺粒和肉可以做什麼菜
19樓：匿名使用者
肉切丁，和玉公尺粒一起與大公尺同煮乾飯，別忘了放點鹽和調料，看自己喜歡吧，這個簡單些
最好再有些配菜，找找松仁玉公尺的做法，按著做就行了，啥也沒有就直接玉公尺粒炒肉粒好了
20樓：丟了單純的孩子
用料豬肉玉公尺
香辣的小公尺椒
做法1肉切小粒，加料酒 生抽 少許澱粉拌勻放一會兒（嘛~我處理豬肉都習慣這麼做了~）
2熱油，入肉炒，變色後加入玉公尺粒一起炒
3炒得差不多了放點鹽稍稍調味
4放小公尺椒
小貼士放小公尺椒因為是不放點辣椒就不舒服的體質，但有玉公尺的菜感覺還是讓少放調料，保持玉公尺香甜的味道更好~
玉公尺羹怎麼做就是挺稠的還是甜的，玉公尺羹稠稠的是不是用了澱粉，要是真的用了澱粉，那應該是試味合適了再放澱粉吧？
這個我會，去超市買一些玉公尺粒 砸碎了的那種 回家燒水，水開了之後就把玉公尺粒放進去煮 一定要少量，因為主一會兒自己就會稠的 超市的玉公尺粒冰凍的質量不太好，最好買港產罐裝粟公尺糊，味道非常地地道，加水稀釋調味即可。白糖，然後生粉勾芡就可以了，生粉加水慢慢放，這樣就不會太容了 玉公尺羹甜湯，這才最正...
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椒鹽玉公尺的製作材料 主料 兩根一般大小的甜玉公尺 顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉公尺粒比較貴，所以推薦玉公尺棒 椒鹽，生粉，乙個雞蛋，蔥 細點好 1 剝玉公尺，盡量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。2 在玉公尺粒中加雞蛋清，攪勻 再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉公尺...