家常湯有哪些,家常湯的100種做法有哪些?

時間 2022-03-18 14:17:44

1樓:南珂一夢

藕段兒排骨湯

蘿蔔肉片湯

蘑菇蛋湯

西紅柿蛋湯

紫菜蛋湯

黃豆豬蹄湯

海帶排骨湯

玉公尺排骨湯

萵筍葉酸湯

羊肉湯白果雞湯

豌豆尖蛋湯

冬瓜排骨湯

地瓜湯家常湯是一道美味的菜餚,主要食材有豬肉、海帶、黃髮菜、菜心等,根據做法不同還可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養元素。

2樓:芥末味而已

白菜豆腐湯

·配 料:

白菜500克,豆腐250克,蔥、姜少許,醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。

·特 色:具清養作用,適於高血壓患者食用。

·操 作:

白菜洗淨切成片,豆腐切成塊,。油入鍋內燒熱後,蔥、薑爆鍋後,將白菜入鍋炒至六成熟,再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋,炒至八成熟後,加入適量清水,小火燉10——15分鐘後,放入味精攪拌均勻即可,宜常服。

菠菜湯菜系及功效:便秘食譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 美容菜譜 貧血食譜

口味:鹹鮮味 工藝:煮菠菜湯的製作材料:主料:菠菜500克

調料:醬油3克,鹽2克,姜3克

教您菠菜湯怎麼做,如何做菠菜湯 1. 菠菜洗淨切成段,並用沸水略煮撈出,放入涼水沖涼。

2. 油燒熱,加薑末、醬油,烹出香味後,隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後即成。

菠菜湯的製作要訣:1. 很多人都愛吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食後影響人體對鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量;

2. 菠菜要選用葉嫩小棵的,且保留菠菜根。

參雞湯·配 料:

大棗5個,大蔥1個,水8杯,鹽少量,雛雞1只,粘公尺1/4杯,胡椒少量

·操 作:

1.雛雞要淘內臟後,洗乾淨。然後在雛雞的肚子裡放粘公尺、蒜、大棗,為了防止裡面的東西漏出來,用線縫一下。

2.把雛雞等放在大的鍋裡,在放蔥,倒多量的水後煮

3.雛雞要煮很長時間。骨頭可以拿出來的時候,把雛雞撈出來就可。

製作要點:把雛雞等放在大的鍋裡,在放蔥,倒多量的水後煮。

食用: 雛雞要煮很長時間。骨頭可以拿出來的時候,把雛雞撈出來就可。

茶樹菇排骨湯

·配 料:

排骨、茶樹菇

·操 作:

1、小寸排200克左右,茶樹菇洗淨(不用泡),生薑一塊拍扁,無核小棗10粒,蜜棗1粒

2、排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水(水超出原料1倍)煮,中火15分鐘

轉小火加入棗再煮40分鐘,放鹽調味即可。

這道湯可以清理腸胃,粉健康滴。

茶樹菇土雞湯

[原料]土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子

做法:**準備:茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗淨,浸泡備用。

1)焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。

2)煲。煲裡一次性加足冷水(煲的過程中是不可以再加水的),放入焯過水的雞、薑片、蓮子、廣東公尺酒(適量),大火燒開,轉小火煲1小時。

3)加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲40分鐘左右,加入鹽、雞精、胡椒粉,美味的雞湯就好了

3樓:南風知我意

回答您好,很樂意為您解答,您的問題我已收到,請給我兩分鐘左右的時間打字,我不是機械人,請不要結束訂單,謝謝☺️☺️

肥豬肉膘 (適量)

2.熬製滷湯,鍋裡放寬水,滷包,豬肥膘肉一起放入鍋內大火煮開,放入下面的調料們除了冰糖,冰糖最後才放,繼續用中小火把肉燜煮爛透,這才放入冰糖,冰糖熬化就可以滷製美食了,葷素都可以滷哦!

希望南風的回答能夠解答您的疑問,如果您對南風的服務感到滿意的話,希望您可以給南風乙個評價哦~祝您生活愉快,身體健康~謝謝您!

更多2條

4樓:蒲公英花開丶

材料山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量

做法1、山藥去皮,豆腐沸水燙後分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。

2、花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數遍。

3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調入蒜蓉及剩餘原料,煮沸。

4、最後撒上蔥花,淋上麻油即可。

5樓:冬仔小哥

有:紅棗銀耳湯 公尺酒蛋花湯 紫菜蛋花湯 榨菜肉絲湯 西紅柿雞蛋湯 酸湯丸子 等等。製作方法都很簡單,調味,勾芡,〈鹹湯可放香菜葉,蔥花等點綴〉

家常湯的100種做法有哪些?

6樓:湘雪晨晨

家常湯的100種做法:草魚豆腐湯、紫菜蝦幹湯、藕片湯、番茄蛋花湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、火腿白菜湯、金針西紅柿湯、五絲酸辣湯、牛肉菜花湯、白蘿蔔三鮮湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯。

三鮮冬瓜湯、白菜丸子湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、菠蘿雞片湯、黃花木耳雞蛋湯、白蘿蔔牛肉湯、菠菜肉丸湯、雙菇肉絲湯、釀鯽魚豆腐湯、花生鳳爪湯、麻辣豬肝薯片湯、白貝冬瓜排骨湯。

肉丸三絲湯、雪菜肉絲湯、芥菜成蛋湯、蝦丸蘑菇湯、枸杞葉豬肝湯、花瓣魚丸湯、蝦丸銀耳湯、青菜蛋花湯、酸菜燉烤鴨、健脾栗子湯、菜蛋湯、木耳菠菜雞蛋湯、苦瓜豆腐湯、青豆蛋黃菜花湯、絲瓜鮮菇魚尾湯。

沙玉豬肺湯、鴿蛋白菜湯、絲瓜瘦肉湯、三鮮湯、金針菇雞絲湯、酸辣鱔絲湯、菠菜肉末湯、五香豆腐乾湯、淮山魚片湯、苦瓜瘦肉湯、苦瓜黃豆田雞湯、塘葛菜豬肉湯、杏仁青紅蘿蔔湯、魚滑浸油麥菜、金蒜雙丸湯。

家常湯有哪些?

7樓:blackpink_羅捷

主料:麵粉1小碗、西復紅制柿2個、菠菜3根輔料:食用油適量、鹽1勺、生抽2勺、香油適量、蔥花薑末適量1、首先準備食材,西紅柿洗淨,菠菜擇洗乾淨。

2、然後鍋中放油,下入蔥花,薑末炒香。

3、再之後下入西紅柿翻炒出湯汁,加入適量清水,蓋上蓋子燒開。

4、盆中放入麵粉,開啟水龍頭,調到最細的水流。

5、慢慢攪拌成細碎的疙瘩。

6、撥拉到鍋中,煮熟。

7、加鹽、生抽調味,再加入切碎的菠菜,調入一點香油就好了。

8、最後家常疙瘩湯成品圖

8樓:南珂一夢

藕段兒排骨湯**

蘿蔔肉片湯

蘑菇蛋湯

西紅柿蛋湯

紫菜蛋湯

黃豆豬蹄湯

海帶排骨湯

玉公尺排骨湯

萵筍葉酸湯

羊肉湯白果雞湯

豌豆尖蛋湯

冬瓜排骨湯

地瓜湯.....

家常湯是一道美味的菜餚,主要食材有豬肉、海帶、黃髮菜、菜心等,根據做法不同還可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養元素。

9樓:板濰零玉泉

材料山藥

bai200克,豆腐400克,蒜頭du1瓣、醬油zhi、麻油、蔥、鹽、味dao

精各適量

做法1、山藥專

去皮,豆腐屬沸水燙後分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。

2、花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數遍。

3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調入蒜蓉及剩餘原料,煮沸。

4、最後撒上蔥花,淋上麻油即可。

10樓:芥末味而已

白菜豆腐湯

·配 料:

白菜500克,豆腐250克,蔥、姜少許,醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。

·特 色:具清養作用,適於高血壓患者食用。

·操 作:

白菜洗淨切成片,豆腐切成塊,。油入鍋內燒熱後,蔥、薑爆鍋後,將白菜入鍋炒至六成熟,再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋,炒至八成熟後,加入適量清水,小火燉10——15分鐘後,放入味精攪拌均勻即可,宜常服。

菠菜湯菜系及功效:便秘食譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 美容菜譜 貧血食譜

口味:鹹鮮味 工藝:煮菠菜湯的製作材料:主料:菠菜500克

調料:醬油3克,鹽2克,姜3克

教您菠菜湯怎麼做,如何做菠菜湯 1. 菠菜洗淨切成段,並用沸水略煮撈出,放入涼水沖涼。

2. 油燒熱,加薑末、醬油,烹出香味後,隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後即成。

菠菜湯的製作要訣:1. 很多人都愛吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食後影響人體對鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量;

2. 菠菜要選用葉嫩小棵的,且保留菠菜根。

參雞湯·配 料:

大棗5個,大蔥1個,水8杯,鹽少量,雛雞1只,粘公尺1/4杯,胡椒少量

·操 作:

1.雛雞要淘內臟後,洗乾淨。然後在雛雞的肚子裡放粘公尺、蒜、大棗,為了防止裡面的東西漏出來,用線縫一下。

2.把雛雞等放在大的鍋裡,在放蔥,倒多量的水後煮

3.雛雞要煮很長時間。骨頭可以拿出來的時候,把雛雞撈出來就可。

製作要點:把雛雞等放在大的鍋裡,在放蔥,倒多量的水後煮。

食用: 雛雞要煮很長時間。骨頭可以拿出來的時候,把雛雞撈出來就可。

茶樹菇排骨湯

·配 料:

排骨、茶樹菇

·操 作:

1、小寸排200克左右,茶樹菇洗淨(不用泡),生薑一塊拍扁,無核小棗10粒,蜜棗1粒

2、排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水(水超出原料1倍)煮,中火15分鐘

轉小火加入棗再煮40分鐘,放鹽調味即可。

這道湯可以清理腸胃,粉健康滴。

茶樹菇土雞湯

[原料]土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子

做法:**準備:茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗淨,浸泡備用。

1)焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。

2)煲。煲裡一次性加足冷水(煲的過程中是不可以再加水的),放入焯過水的雞、薑片、蓮子、廣東公尺酒(適量),大火燒開,轉小火煲1小時。

3)加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲40分鐘左右,加入鹽、雞精、胡椒粉,美味的雞湯就好了

十大家常湯都是哪些?

11樓:禾木由

十大家常湯:脊骨白菜湯、酸辣雞蛋湯、木耳黃花湯、淮山老鴨湯、海帶豬肉湯、排骨冬瓜湯、苦瓜瘦肉湯、鯽魚赤小豆湯、絲瓜魚頭湯、肉圓豆腐湯。

1、酸辣雞蛋湯主要原料有豬肉50克、胡蘿蔔、竹筍各50克等。逢年過節,或寒冬臘月,煮上一鍋熱騰騰的酸辣雞蛋湯。

2、木耳黃花湯,主要材料有黃花菜、木耳等。

3、排骨冬瓜湯,由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成。

4、肉圓豆腐湯,主料為老豆腐、瘦肉。

5、海帶豬肉湯,由排骨、幹海帶結、白蘿蔔等食材製成的美食。

12樓:王long艾

十大家常湯我喜歡的是:紫菜蝦幹湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、五絲酸辣湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、雙菇肉絲湯。家常湯可用任何時令蔬菜,任意搭配,做法各種各種,營養豐富。

13樓:匿名使用者

十大家常湯都是:1、紫菜湯;2、番茄蛋湯;3、番茄榨菜湯;4、魚頭豆腐湯;5、絲瓜瘦肉湯;6、鮮菇雞肉湯;7、苦瓜雞爪湯;8、蘿蔔魷魚湯;9、冬瓜排骨湯;10、乾菜排骨湯。我個人最喜歡的是番茄榨菜湯和苦瓜雞爪湯,都是比較快手的,晚上下班回家也能很快做好,又很鮮的那種。

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冰糖銀耳湯。取銀耳10克 冰糖30克,將銀耳洗淨泡發,與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘,預防中暑效果最佳。將銀耳15克,洗淨泡發,酸棗仁20克,用布包紮,冰糖25克,共放入砂鍋內加水煮熬成湯,棄棗仁,即可服用。白條童子雞1只,水發銀耳50克。調料 植物油 蔥段 薑片 鹽 ...

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