1樓：雪之彌
香芋甜心
要用到芋頭、糯公尺粉、澱粉、白砂糖...要想更好吃還要牛奶芋頭蒸熟，壓成泥~與糯公尺粉、牛奶混合，軟硬度...稍微成型就可以，這樣才會有外脆裡軟的感覺~~
然後裹上薄澱粉炸至金黃即可~~
這個比香芋甜心容易~~
2樓：匿名使用者
「香芋甜心」的做法：
材料（可做16個）：
芋泥：中型芋頭1個、奶油或無鹽黃油20克、糖粉20克
油皮：中筋粉180克（可用高筋粉150克+玉公尺澱粉30克）、豬油或無鹽黃油50克、糖粉20克、溫水75克、芋頭醬或芋頭粉些許（做上色用，可以用一丁點食用色素代替）
酥皮：低筋粉170克、豬油70克（可以用無鹽黃油代替）
作法：芋泥：
1、將芋頭去皮洗淨後切成小塊，蒸30分鐘使其變得很軟
2、將蒸好的芋泥取出趁熱加入20克奶油和20克糖粉，用勺搗成泥備用（這個時候做好的芋泥非常香，木瓜跑到廚房來偷吃了好幾口。這個芋泥還可以做「香芋甜心」）
油皮：1、在180克中筋粉中加入50克豬油和20克糖粉，一點點倒入溫水和面
2、麵和好後加入芋頭醬或芋頭粉揉勻成光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
3、將鬆弛好的油皮擀成長條，平均分成8份，並用溼毛巾蓋在上面防止變乾
酥皮：在170克低粉中加入70克豬油使勁揉勻成光滑柔軟的麵糰即為酥皮
芋頭酥：
1、取1份油皮包住乙份酥皮收口朝上然後擀成牛舌狀再捲起來，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘（一定要鬆弛後才可繼續）
2、重複之前的動作一次，即將鬆弛好的卷壓扁然後擀成牛舌狀再捲起來，然後用刀從中間對切成兩份
3、取切開的麵糰切口朝上壓扁擀圓，反過來包入事先準備好的芋泥（即為切口的背麵包芋泥噢），然後收口稍做整理
4、烤箱180度預熱，烤盤內鋪錫紙然後刷油，將做好的芋泥酥放入烤盤內排好，放入烤箱中層以180度烤25-30分鐘即可
地瓜的貼心建議：
1、芋泥放了忌廉後非常香，比不加忌廉的純芋泥味道更正哦，用勺搗碎的時候多搗幾下，越細膩越好
2、做好的油皮麵糰一定要蓋上保鮮膜鬆弛半個小時，蓋上保鮮膜可防止變乾，鬆弛是為了以後擀皮不破
3、做酥皮時千萬不要加水哦，只要面和油就夠了，這步很需要耐心來揉麵糰
4、在整個製作過程中要防止麵皮變乾，所以沒有用到的麵糰和先做好的芋頭酥最好蓋在溼毛巾下
香芋甜心的詳細做法
3樓：手背上的淚
香芋甜心
要用到芋頭、糯公尺粉、澱粉、白砂糖...要想更好吃還要牛奶芋頭蒸熟，壓成泥~與糯公尺粉、牛奶混合，軟硬度...稍微成型就可以，這樣才會有外脆裡軟的感覺~~
然後裹上薄澱粉炸至金黃即可~~
這個比香芋甜心容易~~
4樓：夏末汀芷
1香芋大半個，削皮洗淨切小塊，然後放入蒸鍋蒸熟。
2.蒸熟的香芋塊倒入大碗裡，用勺子壓爛成泥狀。
3.趁熱加入糯公尺粉。
4.然後再加4湯匙或5湯匙白糖。
5.再加4湯匙左右的煉奶（也可不加）。
6.將所有材料揉合成柔軟適中的粉團，如果太乾可酌量加少許清水或牛奶再揉合。
7.在乾淨的桌子上擀成1厘公尺厚的麵皮，用模具壓出形狀。（我的是用手捏成的，形狀大小不是特別一致。）
8.在碟子上倒入少許澱粉，然後把壓好的心形香芋粘上澱粉。（可用麵包糠替代）
9.使每個心形香芋表面都裹上一層薄薄的澱粉，然後放到碟子待用。（切記裹上澱粉要薄而均勻）
10.鍋裡放適量油，中小火加熱，油溫熱至7成放入心形香芋，轉小火炸製。
11.炸至兩面金黃再撈出瀝乾油，或用吸油紙吸出多餘油份，再裝盤食用。如果煉奶在揉粉團時沒有加，可以食用時蘸著煉奶吃。
有沒有做法比較簡單的,可以平時吃的小吃?
5樓：匿名使用者
到市場買一筐土豆，放在鍋裡蒸熟，放在冰箱裡，什麼時候想吃，沾點白糖就好，做法比較簡單的,可以平時吃的小吃！
6樓：匿名使用者
超市有賣蛋糕粉的，回家打個雞蛋，放微波爐就行~好吃方便，可自己再加的乾果類~
7樓：龐碧春
主要是你想吃什麼？
麵食還是糕點還是粥？
那位仁兄仁姐告訴我一些小吃，美食，我想做做看（要有製作方法過程哦，最好有小吃美食的**，謝謝啦！
8樓：念江
自製杏仁露：杏仁露的味道不錯~ 還美白~當飲料喝啦~
很簡答，買了南北杏，回來用熱水泡半個小時（網上搜尋來的說要泡，不確定不泡可不可以做）
用果汁機打碎過濾煮開就行，不放糖也挺好喝的~~
9樓：匿名使用者
我想樓主是想自己做點事吧，可以推廣的嗎？那去加盟**上看看，你喜歡什麼型別的~~~
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